Desfrute de um smoothie de morango e banana rosa brilhante como um café da manhã ou lanche super rápido e fácil para viagem. Você só precisa de 4 ingredientes, um liquidificador e alguns minutos para preparar um.
A banana madura acrescenta doçura e, junto com um pouco de iogurte, torna a mistura cremosa. Adoro usar kefir para smoothies, pois é muito fácil de servir e misturar, mas qualquer iogurte serve, incluindo variedades não lácteas.
Frutas congeladas dão a melhor textura à bebida, mas você também pode usar frutas frescas. Basta adicionar uma colher de cubos de gelo para deixá-lo bem gelado.
Esta receita é feita com frutas suficientes para fazer um liquidificador grande funcionar, mas você também deve conseguir espremê-la em um liquidificador de dose única.
Use bananas maduras
Meu ingrediente favorito para usar em smoothies é banana madura congelada. Quando digo maduro, quero dizer muitos pontos, um pouco mole e mais maduro do que a maioria das pessoas gosta de comer fresco.
Precisa de estrutura suficiente para ser congelado com sucesso (não totalmente mingau), mas deve ser super doce. Bananas maduras adicionam doçura natural ao smoothie, então você não precisa adicionar mel ou outros adoçantes.
Congelá-los mantém a bebida fria e torna a mistura incrivelmente cremosa.
Receitas Simples / Alison Bickel
Como congelar frutas frescas para smoothies
Para obter o smoothie mais frio e cremoso possível, use frutas congeladas de qualidade. Frutas congeladas compradas em lojas são uma opção conveniente e especialmente útil quando a temporada de frutas vermelhas já passou. Mantenha os sacos bem fechados e congelados de forma consistente para evitar frutas geladas e com sabor opaco.
Também é fácil congelar frutas maduras frescas e é uma ótima opção quando os morangos são muito baratos no supermercado ou quando você comprou bananas demais.
Para congelar morangos: Lave bem, escorra e deixe secar completamente. Tampe as frutas e corte-as ao meio, colocando-as em uma assadeira forrada de pergaminho em uma única camada. Eles vão durar dois meses.
Para congelar bananas:Basta descascar e cortar em pedaços. Coloque a assadeira cheia de frutas no freezer por pelo menos uma hora ou até que as frutas estejam totalmente congeladas. Coloque em um saco plástico para freezer com zíper, esprema o ar e feche. Bananas congeladas duram um mês.
Dicas para fazer smoothies
Aqui estão algumas dicas para fazer os melhores smoothies possíveis:
- Adicione o líquido ao liquidificador primeiro(ou, para um liquidificador, você inverte, por último). Isso ajuda as lâminas a mover os ingredientes para que você obtenha uma melhor ação do tornado.
- Comece com frutas maduras.Frutas de alta qualidade significam melhor sabor, o que torna um delicioso smoothie.
- Use frutas congeladas.Frutas congeladas tornam o smoothie mais cremoso e refrescante.
- Você não precisa de gelo.Como você está usando frutas congeladas, também não há necessidade de incluir gelo na mistura. Seu smoothie ficará muito mais saboroso assim porque o gelo não diluirá os outros ingredientes.
Receitas Simples / Alison Bickel
Trocas e substituições de smoothie de morango e banana
A grande vantagem dos smoothies é que você pode adicionar ou trocar ingredientes para torná-los seus. Aqui estão algumas variações que você pode experimentar:
- Faça este smoothie sem laticínios usando iogurte sem laticínios e leite não lácteo, como leite de amêndoa ou aveia.
- Você pode deixar de lado o iogurte.
- Use iogurte de baunilha ou morango para um smoothie mais doce. Alternativamente, adicione até 1 colher de sopa de mel para adicionar doçura.
- Troque até metade do leite por suco de laranja.
- Adicione até 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim ou amêndoa. Combinado com os morangos, tem gosto de smoothie PB&J.
- Adicione 2 colheres de chá de sementes de chia.
Faça kits de smoothie para manhãs agitadas
Para economizar tempo nos momentos em que você estiver em trânsito, meça as frutas para alguns lotes de smoothies em sacos separados para freezer com zíper. Na hora do smoothie, coloque o conteúdo de um saquinho no liquidificador junto com o leite e o iogurte para um café da manhã ou lanche super rápido.
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Modo de cozimento(Mantenha a tela ativa)
2 xícaras morangos congelados
1 banana, cortado em pedaços e congelado
1 1/2 xícaras leite
1/2 xícara iogurte naturalou quefir
1/2 colher de chá extrato de baunilha,opcional
Misture os ingredientes no liquidificador:
No liquidificador, misture os morangos, a banana, o leite, o iogurte e a baunilha (se for usar).
Misture o smoothie e sirva:
Misture os ingredientes até ficar bem homogêneo. Sirva imediatamente.
Receitas Simples / Alison Bickel
| Fatos nutricionais(por porção) | |
|---|---|
| 244 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 43g | Carboidratos |
| 10g | Proteína |
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| Fatos nutricionais | |
|---|---|
| Porções: 2 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 244 |
| % Valor Diário* | |
| Gordura Total5g | 6% |
| Gordura saturada 3g | 15% |
| Colesterol18mg | 6% |
| Sódio130mg | 6% |
| Carboidrato Total43g | 16% |
| Fibra Alimentar 5g | 19% |
| Açúcares Totais 29g | |
| Proteína10g | |
| Vitamina C 82 mg | 411% |
| Cálcio 356mg | 27% |
| Ferro 2mg | 9% |
| Potássio 874mg | 19% |
| *A % do Valor Diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral. | |
As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa. Nos casos em que são fornecidas alternativas de múltiplos ingredientes, o primeiro listado é calculado para nutrição. Guarnições e ingredientes opcionais não estão incluídos.
