10 receitas para fazer com sobras de ricota

A ricota é uma das melhores coisas da vida. Essa pode ser uma afirmação ousada, mas eu a mantenho! Sua textura cremosa combina bem com tantos ingredientes e seu sabor suave pode realçar qualquer prato salgado ou doce.

É muito fácil fazer ricota caseira – é uma ótima maneira de usar leite ou iogurte. Quer você faça ricota do zero ou compre na loja, ter ideias para aproveitar ao máximo o que está na sua geladeira é sempre uma boa ideia.

Você pode congelar, mas prefiro comê-lo na torrada matinal com um pouco de geléia. Se você está procurando algo com um pouco mais de entusiasmo, aproveite bem as sobras de ricota com essas receitas!

• O queijo ricota acrescenta uma riqueza cremosa a essas panquecas que vão te deixar desmaiado! Estas panquecas extra fofas são a melhor forma de começar o dia.

• Alcachofras congeladas, espinafre fresco e ricota cremosa se reúnem em um prato delicioso. Pode estar na mesa em menos de 30 minutos. Como é isso para vencer?

• Quando você estiver entediado com seus jantares rápidos e fáceis e estiver procurando algo novo para agitar sua rotina de macarrão, experimente este prato de espaguete com limão.

• Espere um minuto - ricota em um bolo? Pode apostar! Ele substitui um pouco da manteiga e da farinha nesta receita e com certeza conquistará o coração de todos que tiverem a sorte de experimentá-lo.

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• Sério, é tão divertido dizer e é ainda mais divertido comer! Quem pensou que ricota e fritada se tornariam melhores amigas? Bem, eles são e é glorioso!

• Sim, nhoque PODE ser feito com ricota! É muito mais indulgente do que a versão de batata, então se você já quis tentar fazer nhoque, mas não mergulhou, agora é sua chance.

• Se você quiser fazer um prato pouco convencional, experimente adicionar pesto à lasanha! É simplesmente delicioso e ainda vai te dar aquela sensação aconchegante e reconfortante que a lasanha traz.

• A combinação divina de mel, ricota e limão é o que diferencia esta torrada francesa de todas as outras receitas que existem. Apenas uma dessas fatias é suficiente para saciá-lo, então experimente!

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• A ricota deste prato proporciona muita textura e sensação na boca da refeição, então você vai querer usar a melhor versão que encontrar. A ricota barata produzida em massa funciona tecnicamente bem, mas tem uma textura relativamente áspera e granulada. O queijo feito por um produtor menor, como Belfiore ou o premiado Bellwether Farms, será mais cremoso e fofo e terá um sabor mais rico e leitoso.

• Esta é uma maneira rápida e fácil de fazer almôndegas suculentas e com muito sabor.