Alguns pratosprecisaser feito no Dia de Ação de Graças - o peru não é o mesmo assado antes, o purê de batata não é tão fofo e as couves de Bruxelas são reaquecidas e moles. Então, por que não prosseguir com a preparação para o feriado? Para ajudá-lo a manter a calma e a calma e a manter tudo funcionando perfeitamente, aqui estão 10 sobremesas que você pode assar hoje e congelar no dia T, incluindo dicas sobre como congelar e descongelar.
Receitas Simples / Cambrea Gordon
A fundadora do Simply Recipes, Elise Bauer, diz: "Você pode até congelar facilmente a torta de abóbora, para armazenamento por até um mês. Para congelar, deixe a torta esfriar completamente até a temperatura ambiente. Em seguida, embrulhe-a com algumas camadas de filme plástico e, em seguida, uma camada ou dois de papel alumínio Embrulhe bem para que o ar que toque a torta seja mínimo. Para descongelar, deixe a torta descongelar lentamente, por várias horas ou durante a noite na geladeira.
Elise diz: "A torta de noz-pecã congela bem. Asse e deixe esfriar completamente na bancada. Embrulhe a torta em uma camada dupla de filme plástico resistente, pressionando o ar para fora, depois embrulhe duas vezes em papel alumínio e congele por até um mês . Para servir, descongele a torta congelada durante a noite na geladeira, antes de levá-la à temperatura ambiente, se desejar, aqueça no forno por 10-15 minutos antes de servir.
Elise diz: "Para congelar, embrulhe primeiro em filme plástico e depois em papel alumínio para evitar queimaduras de congelamento. O bolo de cranberry de cabeça para baixo pode ser guardado por até 3 meses no congelador. Para descongelar o bolo, basta deixá-lo na bancada em temperatura ambiente durante a noite."
Receitas Simples / Annika Panikker
Elise diz: "Para congelar a torta não assada, embrulhe a torta montada em filme plástico, com o máximo de ar possível. Em seguida, embrulhe a torta em uma camada de papel alumínio; isso ajudará a manter o filme plástico no lugar. Congele por cima a um mês. Quando estiver pronto para assar, retire do freezer, desembrulhe e leve ao forno conforme as instruções, acrescentando cerca de 15 minutos ao tempo de cozimento, ou até que a parte superior esteja dourada e o recheio borbulhando. "
A colaboradora Sally Vargas diz: "O congelamento funciona melhor com uma torta assada. Depois de assar, esfrie a torta completamente, embrulhe-a em algumas camadas de filme plástico e depois em papel alumínio. Congele por até um mês. Descongele na geladeira por vários horas ou durante a noite. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir (e coloque a torta no forno por cerca de 10 minutos a 350°F, se quiser)."
A colaboradora Lisa Lin diz: "Para garantir uma textura cremosa e macia de sorvete, há duas coisas que você deve prestar atenção ao fazer a receita. Primeiro, tome cuidado para não bater demais o creme de leite, então certifique-se de parar misturar assim que você ver picos rígidos. Isso deve levar cerca de 3 a 4 minutos.
A editora sênior Laurel Randolph diz: “Para congelar: embrulhe bem a torta inteira ou as fatias individuais com filme plástico e coloque-a em um saco plástico com zíper para freezer. "
Receitas Simples / Mark Beahm
A colaboradora Stephanie Loo diz: “Este bolo é muito úmido, por isso pode ser mantido em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Elise diz: "Esta torta densa e doce também congela bem. Asse conforme as instruções, deixe esfriar completamente, embrulhe em uma camada de filme plástico e uma camada de papel alumínio e congele por até 1 mês. Descongele durante a noite na geladeira."
Receitas Simples / Cambrea Gordon
Asse o bolo e deixe esfriar completamente antes de embrulhar em filme plástico. Não coloque gelo até o dia em que for servir o bolo.
