Pedi a três editores de alimentos que nomeassem o melhor atum enlatado - todos disseram a mesma marca

O atum enlatado pode ser um dos alimentos básicos mais versáteis que você pode manter na despensa. Você pode fazerepara almoços e você pode embalá-lo emou apenas transformá-lo em um.

O corredor de conservas de peixes está repleto de opções de atum em latas, potes e envelopes. Alguns são embalados em água, outros em óleo. Existem até variedades de atum enlatado com sabores para você escolher.

Com todas as opções nas prateleiras das lojas, pode ser difícil comprar atum enlatado, então perguntei a alguns escritores e editores de culinária sobre suas marcas favoritas. Muitos desses profissionais da alimentação deram o mesmo conselho:Compre oAtum de captura segurana Costco.

Por que os editores de alimentos adoram atum seguro

“Costco é minha loja preferida para estocar atum enlatado, mas não compro a famosa marca Kirkland da loja. Sempre procurei aquelas latas atraentes de Safe Catch com rótulo azul marinho e amarelo”, diz.

Embora o Safe Catch tenha cerca de duas vezes o preço da maioria das marcas de supermercado (incluindo a marca Kirkland da Costco), os editores de alimentos com quem conversei dizem que gostam porque atende aos seus desejos de sustentabilidade e baixo teor de mercúrio.

A escritora de alimentos e editora de testes de comércio da Food & Wine, Jennifer Zyman, diz que geralmente escolhe Safe Catch em vez de marcas mais populares. “Estou obcecado pelo atum enlatado da Fishwife se quiser me tratar, mas por outro lado, compro a marca sustentável com baixo teor de mercúrio Safe Catch da Costco.”

Safe Catch é a única marca que testa cada atum quanto aos níveis de mercúrio para garantir que seu produto permaneça baixo—pode ser tóxicopara os seres humanos, especialmente crianças, mulheres grávidas e idosos. Todos os produtos de atum e salmão Safe Catch são certificados pelo Marine Stewardship Council e Ocean Wise Partner e seguem as recomendações do programa Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.

Editora de comida e apresentadora de podcast Stacie Billisafirma que além de recomendar o Safe Catch para “pessoas preocupadas com mercúrio no atum, [essa marca] tem bom sabor, principalmente a água embalada”.

Se você quiser manter sua despensa repleta de atum Safe Catch, Costco não é o único lugar para encontrá-lo. A maioria das redes de supermercados, incluindo o Walmart, oferece Safe Catch. Agora tudo que você precisa decidir é qual será.

^{Nossos editores, escritores e especialistas recomendam produtos que realmente amamos e nos quais gastaríamos nosso suado dinheiro. Não recebemos nenhuma compensação pelos produtos mencionados nesta história. Quando o fazemos, nós os rotulamos claramente.}