“Estes têm gosto de ação de graças!” É como meu marido reagiu quando tentou isso pela primeira vez, uma expressão encantada no rosto. Eles são as almôndegas mais fáceis que já fiz e as mais amadas por toda a minha casa.
A combinação de frango moído macio, uma quantidade generosa de manteiga e o ingrediente secreto: uma caixa de mistura de recheio resulta em almôndegas macias, saborosas e úmidas. Para muito pouco esforço, você recebe um prato principal carnudo e um lado amido em um!
É tão simples preparar um lote dessas pequenas almôndegas saborosas. Basta mexer uma caixa de recheio na água fervente e com manteiga derretida, deixe esfriar e depois misture a carne moída. Eu uso uma colher de biscoito de 1/2-Tablessoon para fazer um pouco de trabalho de moldar as almôndegas-não há necessidade de enrolá-las em suas mãos. Um cozinheiro rápidoOu o forno e eles terminam!
Você pode usar qualquer variedade de misturas de recheio que você gosta, desde que ele esteja em um pacote de 6 onças. Eu gosto de combinar o recheio com sabor de frango com frango moído, com sabor de peru com peru moído ou com sabor de ervas com qualquer um.
Simplesmente receitas / coco morante
Como fazer meu recheio de 3 ingredientes misturar almôndegas de frango
Para fazer quatro porções (cerca de 32 almôndegas), você precisará:
- 1 1/2 xícaras de água
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
- Mix de recheio de caixa de 1 (6 onças) (frango, peru ou sabor de ervas)
- 1 libra de frango moído ou peru
- Salsa picada, opcional
Misture a água e a manteiga em uma panela média e coloque-a em fogo médio-alto. Quando a manteiga derreter e a água estiver fervendo, adicione a mistura de recheio. Desligue o fogo, mexa para combinar e transfira o recheio para uma tigela.
Deixe o recheio esfriar à temperatura ambiente, que levará cerca de 20 minutos (ou menos se você colocar um banho de gelo embaixo da tigela). Adicione o frango moído ao recheio resfriado e use as mãos para combinar tudo até que ele esteja misturado uniformemente - você ainda poderá ver peças de recheio durante toda a mistura, mas deseja que a carne seja bem incorporada.
Para cozinhar as almôndegas em uma fritadeira, pré -aqueça a fritadeira a 400 ° F. Se você estiver usando uma fritadeira ao estilo de torradeira, alinhe-se a assadeira com papel manteiga. Para cozinhar as almôndegas no forno, pré -aqueça o forno a 425 ° F e alinhe uma assadeira com pergaminho.
Usando uma colher de biscoito de 1/2-Tablessoon ou suas mãos, forme a mistura em cerca de 32 almôndegas e coloque-as na assadeira forrada de pergaminho ou diretamente na cesta de fritadeiras de ar. Air frite as almôndegas até ficarem douradas e cozinharem, cerca de 10 minutos, ou asse por 12 a 15 minutos.
Transfira as almôndegas cozidas para uma tigela. Polvilhe -os com salsa, se quiser, e sirva imediatamente. Deixe que todas as almôndegas restantes esfriem até a temperatura ambiente e guarde -as em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, o ar frite a 350 ° F por 5 minutos para almôndegas refrigeradas ou 8 a 10 minutos para congelados.
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Variações de receitas
Existem muitas maneiras de dar um soco e variar os sabores desta receita de almôndega. Aqui estão alguns dos meus favoritos:
- Limão e orégano:Para um perfil de sabor de inspiração grega, adicione uma colher de chá de orégano seco e o suco e as raspas de um limão à mistura de almôndegas.
- Erva italiana:Adicione 1 1/2 colher de chá de tempero italiano e 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado à mistura de almôndegas. Sirva com molho marinara comprado na loja.
- Cheddar cheddar:Adicione 1 xícara de queijo cheddar desfiado à mistura de almôndegas. Sirva com molho de churrasco comprado na loja. Essa variação é especialmente boa com o fogão de pão de milho.
Como servir essas almôndegas
No que diz respeito às sugestões de servir, em minha casa, uma variedade de vegetais verdes sempre completa a refeição. Gostamos de ter nossas almôndegas com algumasou vegetais mistos,, ou brócolis cozido no vapor ao lado. Você também pode continuar o tema do Dia de Ação de Graças e servir com molho e/ouSe quiser, mas não é necessário, pois eles são tão bons por conta própria.
