Meu filho mais novo adoraentão tenho sempre uma ou duas latas de purê de abóbora na despensa. No entanto, mesmo quando dobro a receita, muitas vezes sobra. Acaba tristemente esquecido no fundo da geladeira.
Sei que não posso ser o único com esse problema, mas tenho uma solução e algumas receitas para te ajudar a aproveitar o que sobrou de uma lata de abóbora parcialmente usada.
Além de aproveitar sobras de abóbora para, também é delicioso misturado com aveia, batido com leite e temperos para um café com leite com especiarias de abóbora ou adicionado a smoothies.
Se for preciso congelar, o purê de abóbora dura de cinco a sete dias na geladeira e três meses no freezer. Congele as sobras em recipientes etiquetados com a data. Para quantidades menores, congele o purê em bandejas de gelo e transfira para um ziplock depois de congelado.
Estou mantendo uma lista de receitas que posso recorrer quando tiver abóbora extra para usar. Escolhi receitas que toda a família gosta e guardo bem, para poder comer guloseimas com sabor de abóbora sempre que tiver vontade.
Semelhante aos muffins, os pães rápidos são muito apreciados na minha família. Dobra facilmente, congela bem e é comido em tempo recorde. Adoro adicionar raspas de laranja e a cobertura que cobre o pão, embora nenhuma delas seja necessária para obter resultados excelentes.
Receitas Simples / Micah Siva
O colaborador Micah Siva diz: "Organize seus dedos em camadas opostas (pense em Jenga) para um tiramisu bem cortado."
Receitas Simples / Mark Beahm
O colaborador Mark Beahm diz: "Esses scones de abóbora podem ser misturados na noite anterior e assados de manhã para um café da manhã fácil. Misture a massa no dia anterior e depois de moldar a massa em um disco, embrulhe e leve à geladeira durante a noite. "
O Biscotti é perfeito para o seu coffee break no meio da tarde. Adicione cranberries ou nozes à massa ou mergulhe no chocolate derretido para uma opção decadente. Guarde em temperatura ambiente por duas semanas em um recipiente hermético e saboreie.
Receitas Simples / Mark Beahm
O colaborador Mark Beahm diz: "Não misture demais a massa ao adicionar a farinha. Pare de misturar assim que tudo estiver uniformemente combinado e não houver mais manchas secas de farinha."
As barras de cheesecake se tornaram as favoritas da família. Não sei por que demorei tanto para experimentar a versão portátil do cheesecake, mas estou recuperando o tempo perdido. Eu adoro a crosta apimentada do biscoito Graham, o recheio cremoso de abóbora e a cobertura crocante de streusel.
Minha família não resiste a muffins e esses veganos, sem laticínios, são exatamente o que precisamos para mudar nosso jogo de pão de milho. Hum!
Receitas Simples / Karishma Pradhan
A colaboradora Karishma Pradhan diz: "Certifique-se de que o cream cheese, os ovos e o purê de abóbora sejampara obter a consistência mais suave. O cream cheese frio produz uma textura irregular.
Waffles são os favoritos da família, fáceis de dobrar e congelar para futuras manhãs agitadas. Resfrie os waffles em uma assadeira e congele-os em uma assadeira antes de transferi-los para um saco ziplock. Reaqueça na torradeira em fogo baixo e sirva com purê de maçã.
Cheesecake não precisa durar o dia inteiro. Usando a Panela Instantânea ou outras panelas de pressão, esta versão de abóbora cozinha em uma hora. Se você não tem certeza se tem os acessórios certos para fazer cheesecake, dê uma olhada neste.
Embora a maioria das receitas de jantar exija o uso de abóbora ou abóbora fresca, este nhoque explora os sabores do outono e traz purê de abóbora para a mesa de jantar. Misture com ovos, farinha e queijo e saboreie a perfeição do nhoque fofo.
Espere, o que? Sorvete de abóbora? Você conseguiu! Este sorvete de especiarias de abóbora com purê de abóbora e leite condensado é aromatizado com gengibre em pó, cravo e noz-moscada. Melhor ainda, não é necessária nenhuma sorveteira!
Se você é uma pessoa que só come muffins, nunca deixa crosta de torta e adora coberturas crocantes, este é o seu pão de abóbora. O topo é polvilhado com açúcar e minipotas de chocolate para obter uma deliciosa crosta crocante. É ótimo para uma tarde revigorante com uma xícara de chá.
Receitas Simples / Hannah Dela Cruz
A colaboradora Hannah Dela Cruz diz: "Para esta receita, a chave é usar um ativo maduro. Isso significa que o starter deve estar no auge, 4 a 6 horas após a alimentação. É quando o starter está no ponto mais alto (dobrando ou triplicando o volume) antes que o fermento comece a morrer.
