A maneira mais fácil de limpar alimentos presos em panelas e frigideiras

Nos dias de semana faço receitas rápidas e testadas que agradam a toda a família, mas aos domingos escolho o que comemos no jantar sem estipulação. Talvez oEu tenho desejado ou. Estou ansioso para cozinhar, mas a dura verdade é que cozinhar e limpar andam de mãos dadas, e fico com muitas panelas e frigideiras sujas para lavar.

Depois de colocar a máquina de lavar louça, meu marido move ae frigideira de ferro fundido (dois cavalos de batalha de cozinha que amamos) na pia, esperando que uma boa e longa imersão solte os alimentos presos. Infelizmente, a imersão nunca é suficiente para remover toda aquela coisa queimada.

Abrasivos fortes ou esfregões danificam o acabamento do esmalte e removem o tempero do ferro fundido. Então, o que eu faço em vez disso? Recorro ao único ingrediente que sempre tenho em minha bancada para o trabalho: sal.

Salpico sal grosso sobre os pedaços de comida que não querem sair. Então pego uma esponja úmida e esfrego até que os pedaços grudados se soltem. Não demora muito e minhas panelas e frigideiras estão limpas e prontas para nossa próxima extravagância culinária.

Como esfregar panelas e frigideiras com sal

Digamos que eu tenha um forno holandês com comida queimada e grudada nas bordas externas. Começo lavando com uma esponja com sabão e água. Se tiver pedaços grudados que não saem facilmente, eu enxáguo e despejo a água - o excesso de água dissolverá o sal rapidamente, o que eu não quero.

Eu salpico uma colher de sopa depor toda parte e esfregue em círculos com a esponja usando a mesma pressão que faço ao lavar com água e sabão. O sal atua como um abrasivo suave.

Assim que o sal se dissolve e não o sinto nem vejo mais, enxáguo a panela e verifico se preciso repetir o processo, mas geralmente uma ou duas vezes é o suficiente. Dou uma última lavagem rápida na panela e enxáguo. É isso!.

O melhor sal para esfregar panelas e frigideiras

Eu uso Diamond Crystal, um sal kosher grosso, porque é o que tenho em mãos. Sal marinho grosso ou outras marcas de sal kosher grosso, como Morton, funcionarão. Descobri que o sal marinho grosso é mais áspero e mais forte do que o sal kosher grosso, então eu usaria isso se você o tivesse.

Evite sal de cozinha ou sais de acabamento caros. O sal de cozinha não é abrasivo o suficiente para fazer o trabalho e os sais de acabamento são muito caros e delicados - guarde-os para estes.

O sal é seguro apenas para algumas superfícies

Eu uso esse truque de limpeza com mais frequência em meus fornos holandeses de ferro fundido esmaltado e em minhas frigideiras de ferro fundido, mas também funciona para assadeiras de cerâmica ou vidro. Evite usá-lo em alumínio, aço inoxidável ou panelas com revestimento antiaderente. O sal pode riscar panelas de alumínio e superfícies antiaderentes epode causar corrosãoe ferrugem em aço inoxidável.