Quando há um mergulho em uma festa, é impossível não se divertir. Se é, algo na moda como, ou mesmo, você não pode ficar entediado quando há uma tigela de mergulho na sua frente. Basta entregar os biscoitos e aumentar a música!
Fiz meu quinhão de quedas, mas até recentemente nunca tinha ouvido falar disso: Million Dollar Dip, também conhecido como Neiman Marcus Dip. O mergulho-que se originou de um restaurante em Neiman Marcus-é quase como um queijo pimento Zhushed-up.
A base é uma mistura de queijo creme e maionese (e às vezes apenas maionese), e é carregado com cheddar ralado, bacon, cebola verde e amêndoas tostadas. É incrivelmente fácil de fazer e ainda mais fácil de comer. Como você pode imaginar pelos ingredientes, há muita textura, tornando -o umricoadição a qualquer parte.
A origem do molho de milhão de dólares de Neiman Marcus
Segundo Lore, este mergulho foi criado na década de 1950 por Helen Corbitt para a sala do zodíaco, que é um restaurante localizado em um Neiman Marcus em Dallas, Texas. Quando entrei em contato com Neiman Marcus para confirmar, eles se recusaram a comentar. Provavelmente é chamado de "Million Dollar Dip" por causa de seus ingredientes "ricos" - maio de maio, bacon, queijo etc. Não há receita oficial on -line - mas muitas versões imitadoras.
Simplesmente receitas / Ariel Knutson
Como fazer um milhão de dólares.
Para fazer o mergulho, você precisará:
- 1/2 xícara de amêndoas lascas
- 8 fatias de bacon
- 1 (8 onças) Creme de queijo, amolecido
- 1 xícara de maionese
- Pacote de 1 (8 onças) queijo cheddar desfiado (cerca de 2 xícaras)
- 4 cebolas verdes, fatiadas finas e divididas
- 1 pitada pimenta pimenta
Rande as amêndoas lascas em uma panela em fogo médio até dourar. Deixe legal. Cozinhe o bacon até mais crocante -. Escorra o bacon e deixe esfriar antes de cortar em pedaços.
Misture o creme de queijo e a maionese amolecido em uma tigela e misture até ficar homogêneo. Misture o pacote de queijo ralado, pedaços de bacon, 3 das cebolas verdes, amêndoas lascas e a pitada de pimenta caiena. Misture até combinar. Cubra com a cebola verde adicional.
Enrole a tigela em filme plástico ou cubra com uma tampa e deixe esfriar na geladeira por pelo menos 1 hora. Eu recomendo servir o mergulho com algum tipo de bolacha amanteigada, mas os vegetais crus também seriam legais.
Para creme de queijo ou não queijo creme?
Existem dois tipos de receitas imitadoras para a queda de milhões de dólares de Neiman Marcus-aqueles que são apenas à base de maionese e aqueles que também incluem cream cheese. As receitas somente Mayo parecem ser as mais populares, mas eu queria incluir cream cheese por alguns motivos.
- Primeiro, alguns dos comentários do leitor sobre outras receitas mencionaram que o sabor da maionese brilhou, e eu não queria que esse fosse o sabor avassalador.
- Eu pensei que o cream cheese adicionaria um elemento textural mais cremoso para equilibrar o restante dos ingredientes (o bacon, as amêndoas lascas, etc.).
Mas ei: se você quiser omitir o creme de queijo desta receita, poderá omiti -la sem alterar mais nada sobre a receita acima.
2 dicas para fazer um milhão de dólares
- Verifique se o seu cream cheese está suavizado: Se o seu cream cheese não for macio, será muito difícil misturar com a maionese. Se você está realmente em uma pitada, recomendo dar um giro de creme de creme frio em sua batedeira com o acessório para aquecê -lo.
- Amp Up the Savor: Se você quiser brincar com o sabor deste mergulho, recomendo começar com 1/4 de colher de chá de alho e cebola em pó. Além disso, alguns traços de molho picante não doem.
