Eles têm gosto de um milhão de dólares.

Receitas Simples / Ali Redmond

Estou sempre em busca de petiscos interessantes. Adoro especialmente lanches que podem ser usados ​​em vários ambientes, como depois da escola ou como lanche.. Esses biscoitos milionários se encaixam perfeitamente. Eles são fáceis de usar a qualquer momento, mas parecem especiais o suficiente para uma festa. Posso comer meia panela sozinha (eu sei, são para serem compartilhadas).

Um pouco doces e deliciosamente salgados, esses pequenos biscoitos farão com que os convidados voltem para mais. E você só precisa de alguns ingredientes para prepará-los.

Receitas Simples / Ali Redmond

Escolhendo os biscoitos e o bacon

Qualquer biscoito amanteigado funciona bem para esta receita. Sugiro evitar biscoitos tipo Saltine. Eu gosto dos Club Crackers, que são retangulares e fáceis de cobrir com bacon, mas você também pode usar biscoitos redondos e amanteigados, como o Ritz.

Fiz o meu melhor para desenvolver esta receita para que ela usasse uma manga inteira de Club Crackers - odeio ficar com a manga pela metade. Dito isso, o método é simples se você tiver algumas tiras extras de bacon ou biscoitos extras.

A coisa mais importante a se observar ao escolher o bacon para esta receita é certificar-se de comprar bacon de corte clássico, mas não grosso. Se você usar bacon cortado grosso, ele nunca ficará crocante antes que os biscoitos queimem.

Dicas rápidas para fazer biscoitos milionários

  • Estimei aproximadamente 1/2 colher de chá de cream cheese por biscoito, mas na verdade não é necessário medi-lo. Você só quer uma camada bem fina de cream cheese para que o bacon grude no biscoito.
  • eu gosto de usarpara cortar de forma limpa o pacote de bacon e as fatias de uma só vez. Isso tornará todas as peças aproximadamente iguais e é mais fácil do que fatiar cada uma individualmente.
  • Se um biscoito quebrar ao meio, tudo bem! Unte com cream cheese e use o bacon para unir os pedaços. Se o biscoito se desintegrar em 3 a 4 pedaços, tente novamente com um novo biscoito.
  • Use uma pitada delicada de açúcar mascavo no topo de cada biscoito. Estimei cerca de 1/2 colher de chá de açúcar mascavo por biscoito; tome cuidado para não usar muito.
  • Se quiser um toque picante nesses lanches, você pode adicionar uma pitada de flocos de pimenta vermelha ou pimenta caiena em cada biscoito antes de assar.

Receitas Simples / Ali Redmond

Como fazer meus biscoitos milionários

Para cerca de 38 biscoitos, você precisará de:

  • 1 bolacha Club (ou similar), cerca de 38 bolachas
  • 2 onças de cream cheese ou queijo Boursin, temperatura ambiente
  • 8 tiras de bacon (não cortadas grossas), cortadas em quintos
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo embalado
  • Flocos de pimenta vermelha esmagada, a gosto, opcional

Pré-aqueça o forno a 375°F. Disponha os biscoitos em uma única camada em uma assadeira grande forrada com papel manteiga.

Unte cada biscoito com uma pequena quantidade de cream cheese (cerca de 1/2 colher de chá). Cubra cada biscoito com um pequeno pedaço de bacon, pressionando levemente para aderir ao cream cheese. Polvilhe com açúcar mascavo e cubra com flocos de pimenta vermelha (opcional).

Asse os biscoitos até que estejam dourados e o bacon torto, 12 a 18 minutos. Deixe esfriar um pouco; o bacon continuará crocante à medida que esfria.

Guarde as sobras de biscoitos na geladeira por alguns dias. Reaqueça em forno a 350 ° F até aquecer.