O aperitivo de 4 ingredientes que estou fazendo para as férias deste ano

Estou sempre em busca de petiscos interessantes. Adoro especialmente lanches que podem ser usados ​​em vários ambientes, como depois da escola ou como lanche.. Esses biscoitos milionários se encaixam perfeitamente. Eles são fáceis de usar a qualquer momento, mas parecem especiais o suficiente para uma festa. Posso comer meia panela sozinha (eu sei, são para serem compartilhadas).

Um pouco doces e deliciosamente salgados, esses pequenos biscoitos farão com que os convidados voltem para mais. E você só precisa de alguns ingredientes para prepará-los.

Escolhendo os biscoitos e o bacon

Qualquer biscoito amanteigado funciona bem para esta receita. Sugiro evitar biscoitos tipo Saltine. Eu gosto dos Club Crackers, que são retangulares e fáceis de cobrir com bacon, mas você também pode usar biscoitos redondos e amanteigados, como o Ritz.

Fiz o meu melhor para desenvolver esta receita para que ela usasse uma manga inteira de Club Crackers - odeio ficar com a manga pela metade. Dito isso, o método é simples se você tiver algumas tiras extras de bacon ou biscoitos extras.

A coisa mais importante a se observar ao escolher o bacon para esta receita é certificar-se de comprar bacon de corte clássico, mas não grosso. Se você usar bacon cortado grosso, ele nunca ficará crocante antes que os biscoitos queimem.

Dicas rápidas para fazer biscoitos milionários

• Estimei aproximadamente 1/2 colher de chá de cream cheese por biscoito, mas na verdade não é necessário medi-lo. Você só quer uma camada bem fina de cream cheese para que o bacon grude no biscoito.
• eu gosto de usarpara cortar de forma limpa o pacote de bacon e as fatias de uma só vez. Isso tornará todas as peças aproximadamente iguais e é mais fácil do que fatiar cada uma individualmente.
• Se um biscoito quebrar ao meio, tudo bem! Unte com cream cheese e use o bacon para unir os pedaços. Se o biscoito se desintegrar em 3 a 4 pedaços, tente novamente com um novo biscoito.
• Use uma pitada delicada de açúcar mascavo no topo de cada biscoito. Estimei cerca de 1/2 colher de chá de açúcar mascavo por biscoito; tome cuidado para não usar muito.
• Se quiser um toque picante nesses lanches, você pode adicionar uma pitada de flocos de pimenta vermelha ou pimenta caiena em cada biscoito antes de assar.

Como fazer meus biscoitos milionários

Para cerca de 38 biscoitos, você precisará de:

• 1 bolacha Club (ou similar), cerca de 38 bolachas
• 2 onças de cream cheese ou queijo Boursin, temperatura ambiente
• 8 tiras de bacon (não cortadas grossas), cortadas em quintos
• 1/4 xícara de açúcar mascavo embalado
• Flocos de pimenta vermelha esmagada, a gosto, opcional

Pré-aqueça o forno a 375°F. Disponha os biscoitos em uma única camada em uma assadeira grande forrada com papel manteiga.

Unte cada biscoito com uma pequena quantidade de cream cheese (cerca de 1/2 colher de chá). Cubra cada biscoito com um pequeno pedaço de bacon, pressionando levemente para aderir ao cream cheese. Polvilhe com açúcar mascavo e cubra com flocos de pimenta vermelha (opcional).

Asse os biscoitos até que estejam dourados e o bacon torto, 12 a 18 minutos. Deixe esfriar um pouco; o bacon continuará crocante à medida que esfria.

Guarde as sobras de biscoitos na geladeira por alguns dias. Reaqueça em forno a 350 ° F até aquecer.