Os burritos caseiros fáceis que minha família inteira vai comer

Com as crianças na escola, meus dias estão cheios de pânico relacionado a agendamento-quando a aula de teatro está novamente? Estamos viajando para ver a família nesta sexta ou próxima? Esquecemos de fazer da camisa do 100 dias da escola com os pomps do arco-íris e a inicial do decalque? Eu amo uma semana movimentada, mas honestamente, é uma maravilha que conseguimos nos alimentar às vezes. Então, sempre damos as boas -vindas a uma desculpa para manter as coisas simples na cozinha, desde que não haja sacrifício em sabor!

Embora minha família agora viva no Centro -Oeste, houve pouco tempo em nosso casamento quando meu marido e eu morávamos no Texas, com todos os seus luxos culinários que acompanham, como tortilhas frescas no supermercado e burritos repletos de ingredientes frescos. Sempre pensarei nos burritos como a melhor comida de conveniência. Quando as coisas ficarem um pouco, digamos, agitadas, deixarei de lado uma hora em um domingo ou durante uma tarde chuvosa para fazer um lote de burritos do freezer para facilitar a vida no meu futuro eu. Esses burritos vegetarianos, comfeijão, queijo, salsa e coentro-limão arroz marrom, não sãobastanteUm substituto para o nosso South Austin Taquerias favorito, mas eles farão uma pitada.

Como meu marido e eu trabalhamos em casa, gostamos de manter esses burritos do freezer vegetarianos à mão para um almoço rápido. Às vezes, eles também são úteis à noite, quando é mais fácil aquecer o forno e ir. Eles são saborosos e satisfatórios, com um grande equilíbrio de sabores que de alguma forma permanecem frescos, mesmo por algumas semanas definhando no freezer. Com uma salada rápida ou um lado de tortilhas e salsa, um burrito de freezer vegetariano chega ao local em uma movimentada noite de semana.

Como personalizar seu freezer burrito

Pessoalmente, gostamosEm nossos burritos do freezer, porque adiciona ótima textura. E tende a nos manter mais cheios, o que é um bônus quando estamos correndo tanto. O queijo fica perfeitamente derretido após o reaquecimento, emprestando esse sabor cremoso de salgada para equilibrar a acidez do arroz de coentro-limão e a salsa brilhante.

O purê de feijão é meu ingrediente secreto - ovory e rico, mas saudável e incrivelmente simples de se unir. Eles são a base perfeita para todos os outros ingredientes, criando uma barreira entre a tortilha e o restante das coberturas.

Claro, não há livro de regras para um burrito (é isso que os torna tão divertidos!). Você pode querer se aventurar no caminho batido de Burrito. Aqui estão algumas personalizações que você pode acrescentar, se estiver procurando uma nova rotação:

• Cozinhe um pouco de carne moída com, Assim,, ou Soyrizo para adicionar peso e sabor. Se você gosta de frutos do mar, adicione alguns camarões fritos ou palitos de peixe congelados. Eles reaquecerão junto com o restante dos ingredientes e exigem zero cozimento adicional.
• Substituto tomates esmagados por salsa, para um sabor mais suave.
• Use arroz branco para uma tomada mais rápida (do que arroz integral!). Você pode até usar.
• Fique aventureiro com sua salsa! Você pode ser picante ou se inclinar para um sabor de frutas, como umPara um toque tropical.Também combina muito bem com esses sabores de limão.

Dicas para fazer, reaquecer e servir os burritos do freezer

• Eu escolho o tamanho maior de tortilhas para uma tomada mais recheada, embora você possa usar tortilhas menores no estilo fajita, se estiver procurando fazer porções do tamanho de um lanche. Basta ajustar seus índices de ingrediente de acordo! Retire suas tortilhas da geladeira para permitir que eles cheguem à temperatura ambiente. O calor dos outros ingredientes suavizará as tortilhas o suficiente para rolar.
• Para maximizar o tempo, começo a cozinhar o arroz primeiro e depois o feijão. Por fim, você pode montar sua estação de preparação em uma grande tábua, com um rolo de alumínio nas proximidades para facilitar o rolamento. Você pode até fazer uma linha de montagem eficiente se tiver ajudantes dispostos. Depois de terminar de rolar todos os seus burritos, coloque -os em uma grande bolsa com zíper, rotulada com a data, conteúdo e instruções de aquecimento. Esses burritos do freezer são melhor utilizados dentro de 3 meses.
• Reaqueça -os no microondas ou no forno, dependendo de quantos burritos você espera comer e quanto tempo você tem à sua disposição. Se você estiver reaquecendo -os no forno, também poderá jogar algumas tortilhas com queijo ralado em cima de outra assadeira, para um prato rápido de Nacho.
• Servir os burritos quentes com, creme de leite e mais salsa, se desejar. As sobras ficam muito bem em um almoço escolar!

Como envolver crianças na assembléia de Burrito Freezer

Burritos do freezer são exclusivamente adequados para crianças, especialmente para adolescentes que apenasprecisarum lanche depois da escola e mal posso esperar para o jantar. Então, por que não envolvê -los no processo de cozimento? Bônus: se você tem vários filhos, eles podem personalizar completamente seus burritos com seu equilíbrio favorito de ingredientes (certifique -se de rotulá -los para minimizar a discórdia).

As crianças mais jovens vão gostar de esmagar o feijão, especialmente se você as transferir para uma tigela para evitar o calor do fogão. Misturar o arroz coentro-limão é sempre uma opção divertida. E, é claro, eles serão profissionais de montar os próprios burritos, seguindo uma fórmula fácil que é basicamente à prova de falhas. E quem não gosta de encerrar os burritos em folha de alumínio enrolada, para se divertir mais?

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