O pão de banana é um conforto de aquecimento, mas você sabia que aquelas bananas maduras que definham no balcão podem ser transformadas em um saque suave e cremoso? Todos nós temos esse desejo por uma tigela de algo frio e doce. Com um pouco de planejamento, você pode congelar bananas fatiadas e zumbir um serviço macio puramente à base de plantas, chamado de "Creme Nice", com uma textura e um sabor verdadeiramente satisfatórios que podem surpreendê-lo.
A magia das bananas congeladas
Nossa amiga, a banana, é bastante única. Frutas como maçãs são suculentas e nítidas, mas se você as congelar, os sucos se tornam gelados e a celulose crocante cai. As bananas, por outro lado, têm mais amidos e menos água, e uma textura densa com nenhuma nitidez de outras frutas. Quando você congela um nanner, ele permanece cremoso e é fácil de purê.
Quando nossas línguas têm um sabor muito frio, os sabores são um pouco silenciosos e a doçura se torna predominante. Isso faz com que uma banana congelada tenha um sabor um pouco menos como uma banana e mais como sorvete. Um pouco de baunilha ajuda a enganá -lo a pensar que é o saque suave das memórias de infância!
Simplesmente receitas / Mihaela Kozaric Sebrek
Segredos para o melhor creme agradável
Existe realmente apenas um desafio, e isso está fazendo um purê suave antes que as bananas derretem. Para facilitar isso, corte as bananas pouco antes de congelar. Isso significa que o liquidificador ou o processador de alimentos pode explodir mais rapidamente, sem tanto atrito de criação de calor.
Se você usa um liquidificador ou processador de alimentos, tenha seus ingredientes e tigelas ou banheiras prontas e não tire as bananas do freezer até o tempo.Misture, raspe, misture, raspe e, assim que for suave, sirva.Se estiver um pouco macio para o seu gosto, estacione -o no freezer por meia hora ou mais e depois mexa. Se você congelar seu creme bonito até que esteja sólido, retire -o do freezer para amolecer à temperatura ambiente por cerca de meia hora. Não será como um saque suave, mas será delicioso.
Enlouqueça com sabores
O creme básico de baunilha básico é fantástico, mas depois de gostar disso, tente fazer chocolate, manteiga de amendoim, morango ou o que seu coração desejar. Você verá nossas cinco variações de sabor na receita abaixo.
Depois de se apaixonar por Banana By Cream, você vai querer esconder bananas fatiadas no freezer para mistura espontânea. Você estará servindo um lanche saudável de frutas, no disfarce de sorvete. Isso é muito bom.
Simplesmente receitas / Mihaela Kozaric Sebrek
Sobremesas mais fáceis congeladas
Modo cozinheiro(Mantenha a tela acordada)
4 grandesBananas, fatiado e congelado (sobre4 xícarasfatias)
1/2 colher de chá Extrato de baunilha
2 colheres de sopasimplesleite, laticínios ou não lácteos
Variação de chocolate:
4 colheres de sopasem açúcarcacau em pó
Variação da manteiga de amendoim:
1/4 xícara manteiga de amendoim
2 colheres de sopa mel
Variação de redemoinho de caramelo no Pecan:
1/2 xícara
4 colheres de sopapicadopECANS
Variação de morango:
1 xícara morangos congelados
2 colheres de sopa mel
Variação do Chip Chip:
3 onças chocolate escuro, Assim,
Belo creme básico:
Congele as bananas:
24 horas antes de servir, descasque e corte as bananas (cerca de 1/4 de polegada de espessura) e espalhe em uma panela revestida de pergaminho. Congele até ficar sólido. Se não estiver usando esse dia, transfira para uma bolsa com zíper.
Simplesmente receitas / Mihaela Kozaric Sebrek
Faça o belo creme:
Método do Blender:Despeje o leite e a baunilha no recipiente do liquidificador e adicione as fatias de banana congeladas. Remova o plugue da tampa do liquidificador e prenda a tampa e insira a violação (se você tiver uma). Segure a tampa e misture, começando em baixa velocidade e aumentando para o alto. Raspe para baixo e repita conforme necessário para fazer um purê suave.
Método do processador de alimentos:Coloque as bananas fatiadas congeladas em uma tigela e processador de alimentos, quebrando a banana em pequenos pedaços. Raspe as laterais, adicione o leite de baunilha e amêndoa e processe até ficar homogêneo, parando para raspar para baixo para garantir que todos os bits sejam incorporados.
Simplesmente receitas / Mihaela Kozaric Sebrek
Servir:
Assim que não houver nódulos, transfira para tigelas para servir ou para uma banheira de armazenamento e congelar. Se o purê for mais macio do que você gostaria, congele por 30 minutos a 1 hora e mexa.
Se você congelar o creme agradável até ficar sólido, deixe ficar à temperatura ambiente por 30 minutos a 1 hora para amolecer antes de servir.
Simplesmente receitas / Mihaela Kozaric Sebrek
Variações de creme agradáveis:
- Chocolate Nice Cream:Adicione o cacau com a baunilha e o leite e o processo.
- Manteiga de amendoim:Adicione a manteiga de amendoim e o mel com as bananas e prossiga.
- Pecan de caramelo:Faça um creme agradável básico e transfira para tigelas ou uma banheira de armazenamento, regue com caramelo e polvilhe com nozes, depois gire suavemente. Servir ou congelar.
- Morango:Adicione os morangos e o mel com as bananas e prossiga.
- CHIP de chocolate:Quando o creme estiver liso, despeje o chocolate derretido e o processo. O chocolate vai endurecer em "batatas fritas". Servir ou congelar.
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Simplesmente receitas / Mihaela Kozaric Sebrek
| Fatos nutricionais(por porção) | |
|---|---|
| 172 | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 43g | Carboidratos |
| 2G | Proteína |
×
| Fatos nutricionais | |
|---|---|
| Porções: 4 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 172 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total1g | 1% |
| Gordura saturada 0g | 2% |
| Colesterol1mg | 0% |
| Sódio6mg | 0% |
| Carboidrato total43g | 16% |
| Fibra alimentar 5G | 17% |
| Total de açúcares 23g | |
| Proteína2G | |
| Vitamina C 16mg | 82% |
| Cálcio 19mg | 1% |
| Ferro 0mg | 3% |
| Potássio 683mg | 15% |
| *O % diário de % (DV) diz quanto nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento em nutrição geral. | |
As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa. Nos casos em que são fornecidas múltiplas alternativas de ingredientes, o primeiro listado é calculado para nutrição. Gunises e ingredientes opcionais não estão incluídos.
