O macarrão rápido de alho que faço pelo menos uma vez por semana

Meus filhos adoravam macarrão com manteiga quando eram mais jovens, mas à medida que envelhecem, estão mais abertos a experimentar macarrão com molhos diferentes. Esses macarrão de alho têm muito sabor, mas não são intimidadores para os comedores jovens. Eles são saborosos por conta própria para almoçar ou com algunsna mistura.

O mundo é o seu macarrão quando se trata deste prato. Pessoalmente, eu gosto de usar umQuando eu os faço, mas o macarrão de ovos ou mesmo o espaguete também funciona bem. Basta usar cerca de 10 onças de macarrão por lote de molho.

O molho é super rápido para se preparar, tornando -o perfeito para o almoço ou um jantar rápido durante a semana. Primeiro, misture alguns ingredientes simples da despensa. Em seguida, refogue o alho fatiado em um pouco de manteiga em uma frigideira grande. Você não quer o alho dourado, mas apenas amolecido e aromático. Adicione seu macarrão e o molho à frigideira, mexa tudo juntos e pronto!

Dicas para fazer meu macarrão rápido de alho

• Você pode usar uma ampla gama de macarrão para esta receita. Experimente com macarrão de ovo fresco, espaguete ou qualquer tipo de macarrão de arroz. Certifique -se de mexer o macarrão com frequência enquanto os cozinha em água fervente (especialmente se você estiver usando macarrão de arroz) para garantir que eles não grudem.
• Mova o macarrão direto da panela para a frigideira com a manteiga de alho. Isso adicionará um pouco de líquido extra ao seu molho para garantir que o macarrão não grude. Se seu macarrão parecer muito seco depois de adicionar tudo à frigideira, regue em mais água de cozinha do macarrão para afiná -lo.
• Se você quiser tornar isso mais uma refeição completa, poderá refogar um pouco de frango ou camarão na frigideira antes de iniciar o molho. Em seguida, misture a proteína cozida no prato acabado.
• Eu gostoLao Gan Ma Chili Crisp, que é o que eu acrescento ao meu macarrão de alho, mas adicione o que você gosta de chili que você gosta (ou!) Ou deixe -o de fora para um prato mais suave.

Como fazer meu macarrão rápido de alho

Para fazer quatro porções, você precisará:

• 10 onças de macarrão de arroz ou outro macarrão de sua escolha
• 1/2 xícara de caldo de vegetais ou frango
• 2 colheres de sopa de molho de ostra
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de chili nítido, opcional
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 6 a 7 cravo alho, fatiado fino
• 4 cebolas verdes, fatiadas, para decorar

Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente pelas instruções da embalagem. Se você estiver usando macarrão de arroz, agregue -os bem, pois você os adiciona à panela para que eles não fiquem presos.

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o caldo, o molho de ostras, o molho de soja, o mel e o pimentão, se estiver usando. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho e refogue apenas até amolecer, 1 a 2 minutos.

Quando o macarrão estiver cozido, use pinças para movê -las diretamente da água para a frigideira com manteiga e alho. Misture bem para combinar e despeje o molho. Misture novamente em fogo médio até que o macarrão esteja bem revestido. Se o macarrão parecer muito seco, adicione água de cozinha adicional de macarrão, 1 colher de sopa de cada vez, para diminuir o molho.

Sirva, enfeitando o macarrão com as cebolinhas. Esses macarrão de alho ficam bem na geladeira por alguns dias, mas ficam muito firmes e ficam juntos. Adicione um pouco de água para soltá -los antes de reaquecer em uma frigideira ou no microondas.