Hambúrgueres Air Fryer

ALERTA: Fritar hambúrgueres (ou cheeseburgers) não é uma moda passageira. Embora eu normalmente acenda a grelha se estiver fazendo hambúrgueres ou esmague-os na frigideira, a fritadeira é uma maneira surpreendentemente fácil e deliciosa de preparar um hambúrguer.

A desvantagem da fritadeira, como sempre, é que dependendo do tamanho da sua fritadeira, você só pode fazer alguns desses hambúrgueres de uma vez, então não é exatamente adequado para um churrasco enorme. Mas o lado positivo é que é muito rápido, cozinha os hambúrgueres uniformemente, sem virá-los, e você nunca comeu um queijo tão derretido quanto o queijo derretido na frigideira.

Então, vamos nos aprofundar e fazer deliciosos hambúrgueres na fritadeira!

Dica de segurança para fritar ao ar livre

Sempre que você estiver fritando carne com alto teor de gordura, como bacon ou, neste caso, carne moída, é uma boa ideia colocar um pouco de água no fundo da cesta da fritadeira. Na verdade, eu diria que é um passo essencial.

A água do fundo não interfere em nada no cozimento da fritadeira, mas retém toda a gordura que escorre da carne e evita que fumegue. Se você esquecer esta etapa, você saberá porque seu alarme de fumaça quase certamente disparará enquanto você prepara esses hambúrgueres.

Minha mistura favorita para hambúrgueres

Acredito firmemente que gordura é sabor quando se trata de hambúrgueres, então sempre procuro pelo menos uma mistura 85-15 para carne moída quando estou fazendo hambúrgueres. Você também pode comprar uma mistura 80-20.

Se você conseguir encontrar mandril moído em uma mistura 80-20, você deve pegá-lo e congelá-lo para os dias de hambúrguer. Acho que é a melhor mistura de hambúrguer comprado em loja, se você não quiser fazer o seu próprio. (Se você quiser se aventurar em fazer sua própria mistura de hambúrguer, postei meu favoritomistura de carne moídapara hambúrgueres no Macheesmo há alguns anos. É um projeto de culinária, sem dúvida.)

Como fritar hambúrgueres ao ar livre

Depois de tomar a medida de segurança de adicionar água à cesta da fritadeira, borrife a cesta com um spray antiaderente para que os hambúrgueres não grudem. Em seguida, tempere bem os hambúrgueres com sal e pimenta e coloque-os na cesta.

Eles precisarão ser fritos por cerca de 8 minutos a 350°F e, o mais importante, você não precisa virá-los enquanto cozinham. Apenas deixe-os cozinhar!

Depois que os hambúrgueres estiverem cozidos, você pode adicionar um pouco de queijo aos hambúrgueres e fritá-los por mais 1-2 minutos até que o queijo derreta perfeitamente.

Torrando Pãezinhos na Fritadeira Air

Esta é uma etapa opcional, mas divertida. Se você tiver espaço extra ao redor da cesta da fritadeira, você pode adicionar os pães de hambúrguer e torrá-los na fritadeira por um ou dois minutos. Não há problema se os pães estiverem em ângulo. Eles vão brindar muito bem!

O que servir com hambúrgueres

Sempre que estou fazendo hambúrgueres, penso em acompanhamentos e há tantas opções deliciosas no Simply Recipes. Confira issoque você poderia fazer com bastante antecedência. Para algo um pouco mais leve, dê uma olhada nissoou este frutado!

Mais receitas incríveis de fritadeira de ar

Embora seja, você pode pré-aquecer sua fritadeira seguindo o manual de instruções.