5 jantares rápidos e fáceis durante a semana, sua família vai adorar

Toda segunda -feira, nossos editores trazem receitas de você simplesmente (durante a semana), cinco receitas rápidas e fáceis para fazer esta semana.

Viajei para a cidade de Nova York na semana passada para comemorar o aniversário de um querido amigo. Almoçamos emVia cenourae inalou as sobremesas de aparência mais preciosa emLysee. Que deleite!

Como eu normalmente empacota almoços escolares para meus três filhos e eu estava fora, eles poderiam pedir almoço escolar especial. Isso me fascinou ver o que eles escolheram: biscoitos de chocolate, nuggets de frango, macarrão com queijo e mais alimentos bege. Enquanto o gato está fora, os ratos tocarão.

Para garantir que eles tivessem um alimento, cozinhei alguns jantares que meu marido podia reaquecer facilmente entre levar os meninos para o futebol, o beisebol, o clube de debates e os encontros de atletismo, incluindo o Divan Chicken e o Hamburger Helper abaixo. Meu marido me mandou uma mensagem que as crianças jantavam como se estivessem morrendo de fome o dia todo.

Aqui estão cinco receitas rápidas e fáceis para o jantar nesta semana, incluindo dicas de nossos colaboradores.

• Existem inúmeras maneiras de personalizar esta receita usando o que você já tem. Por exemplo, use bolachas amanteigadas esmagadas em vez de panko ou frango sobras picado (qualquer corte) ou frango assado. Não tem cheddar branco afiado? Use qualquer tipo de queijo derretido como mussarela, fontina, provolone, etc.

• Aqui estão algumas boas notícias: você não precisa de tomates na estação ou sofisticado; Os tomates de ameixa estão bem. O colaborador Frank Tiu diz: "Os tomates de ameixa são o equilíbrio perfeito de firme e macia, permitindo que eles mantenham sua forma sob o calor rápido e intenso, ao mesmo tempo em que libera suco de tomate suficiente para impedir que isso se mova muito molhado. Eles também são acessíveis e fáceis de encontrar em sua mercearia local o ano todo".
  

• Três dicas inteligentes do colaborador Molly Adams:

  • Se você quiser um pouco mais de proteína, adicione uma lata de grão de bico drenado junto com o estoque.
  • Adicione um punhado de couve ou espinafre depois que o tortellini está al dente e cozinhe até murchar.
  • Adicione a pasta de tomate logo antes de adicionar o estoque e troque a metade do estoque por uma lata (28 onças) de purê de tomate. Termine a coisa toda com um pouco de creme de leite para uma sopa aconchegante à base de tomate.

• Adicionar mais vegetais é sempre uma boa ideia. O colaborador Jasmine Smith sugere: "Adicione pimentões ou tomates em cubos junto com a cebola, ou atirar em um punhado de espinafre fresco ou ervilhas congeladas no final".

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• O colaborador Robin Asbell diz: "Comprei os filetes de captura selvagem congelados baratos no Target, que geralmente são pedaços finos de perto da cauda do peixe. Os filetes mais grossos comem um preço mais alto e demoram um pouco mais para cozinhar.