Salsicha da folha, pimentão e cebola

Este jantar rápido e fácil da folha é a resposta de três ingredientes para "O que há para o jantar?"

A salsicha italiana é assada com pedaços de pimentão doce e cebola vermelha para uma refeição muito maior que a soma de suas partes. Aproveite por si só, jogado com, sobre arroz, ou mesmo recheado em rolos de sanduíche!

Um jantar de três ingredientes que satisfaz

Virei -me para esta folha de receita de folha uma e outra vez. É uma versão simplificada do clássico italiano-americano, uma refeição que ferve as salsichas italianas douradas com pimentão salteado, cebola, alho, tomate, especiarias e, às vezes, um toque de vinho de Marsala.

É muito rápido como é, mas eu queria torná-lo ainda mais simples, então cortei a lista de ingredientes e o fiz um caso quase prático.

Os principais jogadores - ausência, pimentão e cebola - são simplesmente jogados em uma folha, jogados com azeite, sal e pimenta do reino e assados ​​em fogo alto até que a lingüiça seja cozida e os legumes sejam macios e caramelizados. Tanto a salsicha quanto os legumes liberam alguns de seus sucos naturais, então você fica com um trio suculento e vibrante, que é uma refeição perfeita para um pouco de esforço.

Que salsicha devo usar?

Esta receita exige salsicha italiana, uma vez que possui raízes ítalo-americanas. Sinta -se à vontade para usar salsicha italiana doce ou quente, dependendo da sua tolerância ao tempero. Você também pode usar salsicha italiana de carne de porco, frango ou peru.

A linguiça italiana é normalmente encontrada em links ou a granel. Ambos funcionarão aqui, mas se você estiver usando links, remova o invólucro, cortando -o com uma faca e descascá -la.

Que tipo de pimentão e cebola devo usar?

Adoro dar uma explosão de cor a este lençol, e é por isso que opto por pimentões coloridos e uma cebola vermelha. Use uma variedade de pimentão verde, vermelho, amarelo ou laranja ou pegue uma bolsa ou dois mini pimentões doces, que eu amo porque eles não contêm tantas sementes irritantes, para que sejam ainda mais fáceis de preparar.

Como aproveitar este jantar de lençol

Existem opções quase sem fim para aproveitar esta receita. Em várias ocasiões, eu simplesmente carreguei a folha para a mesa de jantar, junto com pão italiano ou focaccia de travesseiro e focaccia e. Cada um de nós pegou o que gostamos e passou os sucos da panela com o pão.

Essa é apenas uma abordagem. Aqui estão outros:

• Sirva, farro, quinoa,, ou
• Cozinhe uma panela de macarrão, como Penne ou Orecchiette, enquanto a panela está no forno, depois jogue -os junto com outra glug de azeite e um pouco de queijo parmesão ralado, para um jantar de macarrão.
• Encha em rolos sub -sanduíche com uma pitada de mussarela ralada. Grelhe os sanduíches por um minuto ou dois até que o queijo derreta. Sirva -os com molho marinara quente para mergulhar e muitos guardanapos.

Sugestões de armazenamento

Esta receita continua bem, armazenada em um recipiente hermético na geladeira, por até quatro dias. É uma boa opção se você preparar as refeições. Faça -o no fim de semana e reformular no microondas ou em um forno de 425 ° F por cerca de 10 minutos.

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