É um grampo de despensa tão versátil.

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Crescendo, não entendi o poder dos vegetais. A menos que fosse uma das variedades imediatamente familiares com as quais minha mãe cozinharia, eu não queria nada com elas. Escusado será dizer que as lentilhas (sim, elas sãotecnicamente um vegetal!) Nunca estiveu no topo da minha lista - ou seja, até que eu cresci e percebi os erros fatídicos do meu passado exigente.

Ao longo dos anos, aprendi a apreciar não apenas os benefícios à saúde dos vegetais, mas também os benefícios do sabor. As lentilhas defenderam o topo da minha pirâmide de comida interna, onde encontraram uma casa confortável entre os favoritos familiares. Sempre que tenho a coceira para cozinhar com minha nova leguminosa mal compreendida favorita, o Trader Joe's tem a única variedade enlatada que prefiro usar.

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Lentilhas enlatadas do Trader Joe

Preço:US $ 0,99 para uma lata de 15 onças

Por que eu amo:Este grampo versátil de despensa é ótimo para adicionar sopas, ensopados, saladas e muito mais. Ao contrário de outras versões enlatadas, possui uma lista de ingredientes simples - apenas lentilhas, água e sal marinho.

O que eu amo nas lentilhas enlatadas do Trader Joe

Para iniciantes, qualquer produto que vende para 99 centavos é automaticamente um acordo no meu livro. As lentilhas enlatadas do Trader Joe não apenas atingem a marca de preço correta, mas, diferentemente de outras variedades de lata, a receita de lentilha de TJ é extremamente simples: lentilhas, água e sal marinho. Isso facilita a cozinha com essas leguminosas terrosas e nozes do que nunca. Outra área em que as lentilhas atingem a marca para mim está em seus benefícios à saúde. As lentilhas são densas em energia, com baixo teor de sódio e embaladas com potássio e fibra.

Como eu cozinho com as lentilhas de TJ

Devido ao seu sabor naturalmente suave, terroso e levemente noz, o sabor das lentilhas pode variar com base em como são cozidas. Eu prefiro me inclinar em seu perfil rico e robusto adicionando lentilhas ao meu vegetal favoritoe ensopados. É importante, no entanto, cortar seu sabor naturalmente rico com algo ácido, comoou. Um pouco de suco de limão adicionado no final também pode fazer maravilhas adicionando mais brilho ao prato.

Se você está apenas começando sua experimentação de lentilha em casa, recomendo cozinhá -los primeiro com os vegetais que você mais ama. Meus pares favoritos de lentilha-veggie incluem cenouras, cebola, aipo, pepino, pimentão, pimentão,e folhas verdes como couve, espinafre e acelga suíça.

Cogumelos e ervas também combinam muito bem com lentilhas, assim como proteínas saudáveis, como o chouriço. Em termos de especiarias, você não pode errar com um pouco de cominho, açafrão e pó de curry. Eu prefiro completar a refeição comou; no entanto,E as massas também são excelentes opções ao completar uma deliciosa refeição à base de lentilha.

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