Minha dieta de infância consistia em aproximadamente 40% de mini bagels de pizza congelados. Eu comia uma dúzia deles todos os dias antes do treino de futebol e de alguma forma ainda conseguia correr. É realmente um mistério.
Agora faço uma versão um pouco mais adulta usando bagels grandes. Yay! Os bagels, quando assados, tornam-se a base mais maravilhosamente mastigável para coberturas tão simples como molho vermelho, calabresa e queijo.
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O que é um bagel de pizza?
O nome descreve muito bem o que estamos fazendo aqui: preparar a cobertura da pizza em bagels em vez de massa de pizza! Os bagels têm uma textura em borracha que fica crocante nas bordas, o que é bom. É um recipiente robusto, com certeza, e excelente em forma de pizza. Além disso, é naturalmente feito para ser portátil. Não há necessidade de fatiar.
Praticamente qualquer cobertura de pizza pode servir em um bagel, mas com moderação. Se você empilhar muitas coberturas, será difícil manuseá-las. Uma pizza bagel bem feita tem bordas crocantes, fundo torrado e meio em borracha.
Receitas Simples / Nick Evans
Receita fácil, dicas fáceis
Existem algumas dicas e truques para tornar essas pizzas bagel realmente boas.
- Para começar, não há necessidade de comprar bagels super sofisticados. Não há problema em usar bagels simples comprados em lojas. Guarde os bagels locais para um.
- Não tempere demais os bagels. Coloque cerca de uma colher de sopa de molho por fatia. Muito molho deixará empapado.
- É divertido usar mini pepperonis, pois cabem perfeitamente no bagel. Se você não conseguir encontrá-los, corte o pepperoni normal em quartos.
Use qualquer bagel salgado
Você pode usar qualquer tipo de bagel. Um bagel de gergelim, alho ou sementes de papoula funciona bem. Um bagel salgado pode ser um exagero, pois estamos adicionando coberturas salgadas. Você pode querer ficar longe de bagels doces.
Outras coberturas de pizza bagel que adoro
Cansado de calabresa? Experimente essas variações deliciosas!
- Frango de churrasco: Molho Schmear BBQ e cubra com gouda defumado, frango desfiado e cebola roxa em fatias finas.
- Pizza havaiana: Cubra com presunto em fatias finas e abacaxi em cubos com mussarela ou queijo Monterey jack. Os abacaxis enlatados devem ser escorridos e bem secos.
- Cogumelo e Salsicha: Salsicha italiana esfarelada e cogumelos salteados são uma das minhas coberturas favoritas de pizza.
Receitas Simples / Nick Evans
4 tamanho normal bagels simples, ruins
1/2 xícaracomprado em loja ou
8 onças queijo mussarela ralado
4 onças mini calabresa
Manjericão seco, para enfeitar
Pré-aqueça o forno a 400˚F.
Monte os bagels de pizza:
Para cada metade de um bagel, espalhe uniformemente 1 colher de sopa de molho de pizza. Cubra cada um com cerca de 30 gramas de queijo e salpique com alguns mini pepperonis (ou apenas divida o queijo e o pepperoni entre os bagels). Cubra todas as metades do seu bagel assim. Você deve ter 8. Polvilhe levemente cada bagel de pizza com uma pitada de manjericão seco.
Receitas Simples / Nick Evans
Receitas Simples / Nick Evans
Receitas Simples / Nick Evans
Asse os bagels de pizza:
Asse por 8 a 10 minutos, até que o queijo derreta e borbulhe e os bagels estejam crocantes nas bordas. Sirva-os quentes. As sobras podem ser guardadas na geladeira por 3 a 4 dias. Reaqueça em forno a 350 ° F até aquecer.
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Receitas Simples / Nick Evans
| Fatos nutricionais(por porção) | |
|---|---|
| 678 | Calorias |
| 26g | Gordo |
| 77g | Carboidratos |
| 33g | Proteína |
×
| Fatos nutricionais | |
|---|---|
| Porções: 4 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 678 |
| % Valor Diário* | |
| Gordura total26g | 34% |
| Gordura saturada 12g | 61% |
| Colesterol64mg | 21% |
| Sódio1496mg | 65% |
| Carboidrato Total77g | 28% |
| Fibra Alimentar 3g | 10% |
| Açúcares Totais 14g | |
| Proteína33g | |
| Vitamina C 4mg | 18% |
| Cálcio 722mg | 56% |
| Ferro 6mg | 32% |
| Potássio 410mg | 9% |
| *A % do Valor Diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral. | |
As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa. Nos casos em que são fornecidas alternativas de múltiplos ingredientes, o primeiro listado é calculado para nutrição. Guarnições e ingredientes opcionais não estão incluídos.
