“Ano novo, você novo” é um conceito cansado. Apenas digitar essas palavras me deixa cansado. A ideia é a razão pela qual as resoluções de Ano Novo falham: somos todos praticamente as mesmas pessoas que éramos no final do ano passado. Grandes mudanças geralmente não duram, e tentar fazê-las durar é frustrante e desmoralizante.
É por isso que escolho algumas pequenas mudanças nas quais focar no início de cada ano. Eu procuro coisas que tenham uma alta relação recompensa/esforço e, como minha carreira e meus interesses giram em torno de comida e culinária, minha cozinha é onde ocorrem muitos desses pequenos ajustes.
A pequena atualização que você aproveitará o ano todo
A pequena atualização principal que abordo logo em janeiro écomprando um novo conjunto de panos de cozinha. No final do ano, minhas toalhas estão muito manchadas e começando a ficar esfarrapadas nas bordas, e tirar toalhas limpas, mas com aparência suja, da gaveta rapidamente fica desanimador.
Minhas toalhas preferidas são asToalhas de cozinha clássicas Utopia, disponível na Amazon por apenas US$ 1,42 cada. Eles vêm em um pacote de 12 e, embora você possa achar que não precisa de 12 panos de cozinha, leitor, você precisa. Essas toalhas têm quase 21.000 avaliações e uma classificação de quatro estrelas e meia, então está claro que não sou a única pessoa que as adora.
Simplesmente Receitas / Amazon
O que eu adoro nessas toalhas
Além do preço imbatível, essas toalhas são burros de carga. Eles não são glamorosos, mas uma simples faixa azul no meio lhes dá uma aparência bonita e profissional que cabe em qualquer cozinha. Eles são muito absorventes e superduráveis, e por serem tão acessíveis, não me importo de usá-los para limpar até mesmo os respingos mais sujos.
Lavar as toalhas também é uma experiência extremamente simples. Você vai querer lavá-las separadamente das outras roupas. Use água sanitária (de alguma forma não afeta a faixa azul) e água quente e seque bem quente. Nem pense em usar amaciante de roupas ou secadora - ambos podem inibir as qualidades de absorção das toalhas e, de qualquer maneira, você não quer perfumes perto da comida.
Lavar as toalhas também é uma experiência extremamente simples. Você vai querer lavá-las separadamente das outras roupas. Use água sanitária (de alguma forma não afeta a faixa azul) e água quente e seque bem quente. Nem pense em usar amaciante de roupas ou secadora - ambos podem inibir as qualidades de absorção das toalhas e, de qualquer maneira, você não quer perfumes perto da comida.
Não jogue fora os antigos!
Em vez de jogar fora as toalhas do ano passado, retiro minhas manchadas e usadas para a limpeza, onde elas resolverão as bagunças mais complicadas da casa ou limparão respingos maiores quando não quiser manchar meus novos panos de cozinha. Estas são as toalhas mais duráveis que já usei, por isso duram pelo menos alguns anos, mesmo com uso intenso nos trabalhos mais sujos.
Embora eu pudesse continuar listando as qualidades e especificações desses panos de cozinha, talvez minha coisa favorita neles não seja física, mas psicológica. A sensação de tirar uma toalha limpa e limpa da gaveta antes de começar a preparar o jantar ou testar uma receita é um pouco como calçar um par de meias limpas ou escorregar para uma cama feita com lençóis recém-lavados: uma pequena dose de ordem em um mundo caótico.
