Minha atualização de 1 ingrediente para uma torta de abóbora melhor (funciona sempre)

Cresci em uma família que não gosta de torta de abóbora. No entanto, meu marido adora, então aprendi a gostar também. Muitas das tortas de abóbora que provei ao longo do caminho não tinham o vigor que procurava até que, navegando on-line, descobri uma receita de “Torta de Abóbora Espirita”.

A receita descrevia como, nos primeiros dias, as mulheres puritanas não tinham permissão para beber, então uma forma de consumir álcool era assar e cozinhar. A receita pedia adicionar rum ou uísque à torta. Como uma garota de bourbon, adicionei bourbon e, uau, que torta!

Por que o Bourbon torna a torta de abóbora melhor

Embora eu agora argumente que as mulheres puritanas poderiam beber (eu sei disso ao pesquisar meu livro,Beba como uma mulher, que eles até possuíam tavernas), desde então acrescentei bourbon à minha torta de abóbora.

O Bourbon, que é o mais americano de todos os destilados, costuma apresentar notas de baunilha, caramelo e especiarias, aromas que combinam perfeitamente com torta de abóbora. Bourbon torna tudo o que você gosta em uma boa torta de abóbora ainda melhor.

Dá mais va-va-voom aos temperos e à baunilha e torna o sabor da própria abóbora mais complexo. É o único ingrediente que me fez apaixonar – finalmente – pela torta de abóbora. Até minha família avessa à torta de abóbora gostou.

Como adicionar Bourbon à sua torta de abóbora

Agora, não despeje um copo inteiro no recheio da torta de abóbora. Um pouco vai servir muito bem. A receita que segui originalmente pedia apenas duas colheres de sopa de álcool. Vou adicionar duas colheres de sopa a uma torta maior, mas se for menor (se você estiver usando uma massa de torta já preparada, às vezes fica do lado pequenino), adicionaria apenas uma colher de sopa.

Adicione o bourbon aao mesmo tempo que o extrato de baunilha. É muito simples. Basta medir e despejar no recheio. A maior parte do álcool cozinha, mas seus aromas ficam para trás.

Para acentuar ainda mais o bourbon, você pode adicionar uma ou duas colheres de chá ao seupara fazer um chantilly de bourbon. Isso, junto com a torta espirituosa, é uma felicidade de Ação de Graças para mim, especialmente se eu combinar com um uísque de abóbora azedo ou azedo depois do jantar..