O prato de 5 ingredientes Jamie Oliver que estou fazendo repetindo

Lembro -me dos couves de Bruxelas da minha juventude. Congelados e cozidos no microondas com um pouco de água, eles eram piegas e amargos e eram uma das minhas comidas menos favoritas que minha mãe fez. Eu não conheci um novo couve de Bruxelas até os meus 20 anos, e mesmo hesitando em experimentá -los (graças às minhas experiências anteriores), não precisava ser.

Descobri que couve fresca de Bruxelas são deliciosos, especialmente quando bem feitos.Cidadã de Bruxelas de Jamie Oliver, cinco ingredientessão a prova disso - os ingredientes simples podem fazer os pratos mais bonitos e saborosos!

Como em qualquer prato que use produtos frescos, a receita de Jamie tem o melhor sabor quando os couves de Bruxelas estão na estação. Felizmente, essa temporada é relativamente longa, chegando entre setembro e março. Os couves frescas de Bruxelas oferecem a melhor textura e sabor. Não cozido, eles são firmes e deliciosamente amargos. Uma vez cozidos, eles ficam macios, seu sabor amargo amolecendo, oferecendo uma doçura e noz sutil em seu lugar.

Como fazer couve de Bruxelas de 5 ingredientes de Jamie Oliver

Jamie capitaliza essas características ao longo deste prato, que começa com a adição de brotos de Bruxelas ao meio a uma panela quente para cozinhar por 15 minutos, "ou até gnarly no exterior e vapores e macios por dentro".

Enquanto eles cozinham, combine -se claroCom queijo parmesão e suco de limão em uma tigela, depois tempere o gosto com sal e pimenta. Então, é hora deDe algumas fatias de pão de fermento.

Jamie diz para cubar o pão de fermento e, em seguida, cozinhe os cubos com azeite em uma frigideira até dourar. Eles terminaram com um pouco de parmesão antes de serem adicionados, junto com os couve de Bruxelas, na tigela com iogurte. A etapa final é adicionar um pouco mais de parmesão e uma garoa de azeite de azeite, depois jogando suavemente para combinar.

Embora eu tenha meu quinhão de pratos de Bruxelas, nunca tive um assim. Eu não tinha certeza de como me sentia ao jogar couve de Bruxelas com iogurte e croutons, mas Jamie sabe o que está fazendo. Eu amei o grande sabor forte do suco de limão fresco e parm salgado. Era a maneira perfeita de cortar a cremosidade do iogurte, que tinha um sabor fresco contra os couves de Bruxelas da Terra.

Adorei o jogo de sabores e texturas, e o prato é digno de um remake. Da próxima vez, adicionarei algumas raspas de limão e talvez algumas nozes de pinheiros ou nozes picadas para obter sabor e crise adicionais.