A panificação com alho e a garoa de mel colocam por cima.

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Você realmente precisa de outra receita de frango? Se é a receita de Jamie Oliver paraFrango crocante de Buddy, heck sim. O punhado de sementes e grãos integrais, além de um spritz final de suco de limão e uma garoa de mel, dá um frango macio uma aura sofisticada. Além disso, é feito em um instante.

Pensei em pular o mel (oi, sou adulto, supostamente), mas com uma garoa de teia de aranha, fui transportado de volta para lanchar em McNuggets mergulhados na parte de trás do vagão de estação de Plymouth em pó dos meus pais.

Se você está preocupado com a complicada desta receita, o filho de JamieBuddy uma vez demonstrou esta receita, o que apenas confirma que é um shoo-in como favorito da família. Testei este prato várias vezes, como se estivesse fazendo um teste para ser um franqueado de frango crocante Jamie Oliver. A parte "divertida" - Aka, batendo o frango - provavelmente foi um pouco menos divertido para meus vizinhos no andar de baixo às 7 da manhã, mas talvez estejam felizes por não terem entupido nossos tubos de construção de apartamentos com. De novo.

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Como eu faço frango crocante de Jamie Oliver

Primeiro: farinha de rosca. Jamie diz que essas migalhas de pão "têm"atitude"O que é ótimo porque todos nós precisamos de uma panfleto de frango mais esbelto. Embora você possa usar qualquer pão que você tiver, Jamie usa trigo integral semeado. Usei um sanduíche de grão integral fatiado. Rasgue-o, atirá-lo no seu processador de alimentos, dobrar o alho (confie em mim) e branqueie tudo junto.

Em seguida, você vai dar presunto na sua carne. Achatenar o frango o distribui e deixa cozinhar muito mais rápido. Basta usar papel de cera ou pergaminho resistente porque, como um personagemOs sopranos, está prestes a ser atingido. Eu untei o papel com um pequeno EVOO e adicionei um peito de frango e dobrei o papel por cima. Agarrando um alfinete que eu usei muito mais para esmagar as coisas do que lançá -las, martelei meu frango uniformemente e descascei o papel.

Nesse ponto, saí da receita e polvilhei meu frango com sal, o que eu recomendo. (Você também pode polvilhar com sal no final.) Polvilhe generosamente farinha de rosca no frango, dobre o papel sobre o frango novamente, pressione as migalhas, vire a coisa toda, descasque o papel, adicione sal e farinha de rosca ao lado nu e pressione a panjing. (Pressionar elimina uma estação de dragagem confusa. Bom, certo?)

Pré -aqueça a panela em fogo médio, adicione o azeite e cozinhe o frango por três minutos de cada lado, até que fique dourado. É tão fácil - e muito saboroso - que o frango crocante de Jamie apenas deslizou no meu DMS como meu novo favorito da semana.