O Pão de Sorvete com 2 Ingredientes que Adoro Fazer

Às vezes você precisa de algo doce, e nãoapenasalgo doce? um produto assado na hora. Muitas vezes me encontro nessa situação, sem uma guloseima já feita e percebendo que minhas padarias favoritas estão fechadas naquele dia ou fora de alcance. Às vezes, eu me apoio em uma mistura de brownie (geralmente para fazer), mas e se eu não estiver com vontade de chocolate? Então é hora do pão de sorvete.

Quando ouvi falar de pão de sorvete pela primeira vez, pensei que era um erro de digitação. Essas palavras não combinam! Acontece que eu estava errado. Esta receita incrivelmente fácil é feita usando apenas dois ingredientes: farinha com fermento e sorvete derretido. É isso! Você simplesmente mistura os dois, despeja a massa em uma forma de pão e assa. Não poderia ser mais simples.

Por que você deve fazer pão de sorvete

Eu já te vendi um componente-chave: facilidade. Leva talvez cinco minutos para misturar a massa e colocá-la no forno. Também é saboroso! Tem uma textura semelhante a uma menos rica, com fatias limpas, mas macias. Também é muito levemente doce, perfeito se você não tem um forte desejo por doces.

Se você ama doces, é fácil personalizar para o seu nível desejado de doçura. Eu gosto de adicionar muitos granulados porque eu os amo, mas tenho mais ideias depois da receita.

Como fazer pão de sorvete com 2 ingredientes

Para fazer um pão, você precisará de:

• 2 xícaras (1 litro) de sorvete derretido (eu uso)
• 1 1/2 xícaras (195g) de farinha com fermento
• 1/3 xícara de granulado, mais um pouco para enfeitar, opcional

Pré-aqueça o forno a 350°F. Unte levemente uma forma de pão. Forre o fundo e os dois lados mais longos com uma tira de papel vegetal para uma liberação limpa.

Em uma tigela média, adicione o sorvete derretido. Você pode deixá-lo descongelar ou pode colocá-lo no micro-ondas (em uma tigela própria para micro-ondas) na potência de 50%, parando a cada dois minutos para mexer, até derreter, mas ainda frio ao toque.

Adicione a farinha com fermento e misture até que não restem mais rastros de farinha. Se estiver usando os granulados, adicione-os e mexa apenas até que estejam combinados.

Adicione a massa à forma preparada e alise o topo. Se desejar, cubra com mais granulados. Asse até que um testador saia limpo do centro, 35 a 45 minutos. O tempo de cozimento dependerá do tamanho da sua forma e do seu forno — cerca de 35 minutos para uma forma de 9x5 polegadas (isso fará um pãozinho atarracado), cerca de 40 minutos para uma forma de 8 1/2x4 1/2 polegadas e cerca de 45 minutos para uma forma de 8x4 polegadas. Deixe esfriar por alguns minutos na forma, depois remova e deixe esfriar completamente em uma grade.

Personalize este pão de sorvete

Gosto de sobremesas que não sejam muito doces, então costumo mantê-las simples com sorvete de baunilha e granulados coloridos. Para adicionar uma dose extra de doçura e manter o tema, sirva com uma bola de sorvete!

Uma maneira fácil de personalizar o sabor é mudando o sabor do sorvete. Note que o sabor tende a ser sutil no pão final, então eu gosto de adicionar um ingrediente extra para enfatizá-lo. Por exemplo, se você usar sorvete de chocolate, adicione 1/2 xícara ou mais de gotas de chocolate para um pão perfeitamente doce.