Vários anos atrás, quando o custo da baunilha pura disparou, meu cunhado embarcou em um projeto de panificação com meus sobrinhos. Ele não é padeiro, mas meus sobrinhos queriam experimentar "Scooby Snacks", uma receita infantil da Enciclopédia Scooby-Doo!™.
Minha irmã me ligou mais tarde naquela semana, encolhendo-se com a situação. Ela estava ausente na época e, como ela mesma contou, a receita “pedia duas colheres de sopa de extrato de baunilha, e os únicos outros ingredientes úmidos eram manteiga”.
O marido e os filhos usaram duas colheres cheias de baunilha pura e cara em uma receita que acabou no lixo. “A receita era problemática”, disse ela, mas como não era padeiro, seu marido “não sabia que duas colheres de sopa eram muito para uma receita de biscoito”.
Nós rimos disso, mas o horror de perder tanta baunilha não passou despercebido a nenhum de nós. É por isso que estou aqui para compartilhar as delícias do extrato barato de imitação de baunilha.
Por que eu amo o extrato de imitação de baunilha da Dollar Tree
Há uma hora e um lugar para, mas a imitação de extrato de baunilha também tem seu lugar - Scooby Snacks! Piadas à parte, o extrato de imitação é ótimo e até preferido para receitas específicas. Então, eu sempre estoco os dois.
Como asso com mais frequência nos meses mais frios, fiquei animado ao descobrir que a Dollar Tree carrega garrafas de 240 ml deExtrato de imitação de baunilha Supreme Traditionpor apenas $ 1,25. Como outros extratos de imitação de marcas de supermercado, é perfeito para assar todos os dias, onde os riscos não são altos.
Gosto de usá-lo em particular em receitas de biscoitos, bolos e brownies - qualquer receita em que a baunilha não seja a estrela do show - preferindo guardar as coisas boas para quando realmente for importante.
Receitas Simples / Árvore do Dólar
O preço desta imitação de baunilha é imbatível. Custando US $ 1,25 por oito onças, é uma fração do custo da baunilha pura e até mesmo de outras imitações de extratos de baunilha. Isso significa que posso assar o quanto quiser, sem estremecer cada vez que coloco uma colher de chá na mistura.
Estocar imitação de baunilha não é apenas ser barato - é ser inteligente. A imitação de baunilha mantém-se incrivelmente bem em produtos assados. Eu usei em tudo, desde biscoitos epara pães rápidos. Gosto particularmente de usá-lo em receitas onde a baunilha desempenha um papel mais coadjuvante. Pensar, onde o chocolate é a estrela, ou, onde a cidra e a canela ocupam o centro das atenções.
A imitação de baunilha fornece aquele cenário acolhedor e familiar sem ofuscar os sabores primários, e esta pequena garrafa é perfeita para quando você não quer mergulhar em seu sofisticado estoque de baunilha.
Quando uso extrato puro de baunilha
Nunca direi adeus ao extrato puro de baunilha ou, melhor ainda, aos grãos inteiros de baunilha. Há hora e lugar para esses tesouros, e é quando quero que o sabor da baunilha brilhe. Quando estou fazendo,, pastéis mais bonitos, um simplesou, ou bebidas com infusão de baunilha, como café com leite, milkshakes ou coquetéis, vou gastar com o verdadeiro negócio.
Nestes casos, o sabor matizado dos verdadeiros grãos de baunilha faz uma diferença notável. Para minhas aventuras diárias de panificação, porém, a imitação de extrato de baunilha da Dollar Tree é um companheiro de confeitaria confiável, levando alegremente minha família através de receita aconchegante após receita aconchegante.
