Um funcionário da Olive Garden uma vezrevelado ao PopSugarque "todas as sopas exclusivas do Olive Garden... são feitas à mão e do zero, todas as manhãs, com ingredientes frescos e inteiros". Não admira que sejam deliciosos!
De todas as sopas clássicas do Olive Garden,Frango e Nhoque, “uma sopa cremosa feita com frango assado, tradicionais bolinhos italianos e espinafre” é a favorita dos fãs de OG. Aqui está uma receita imitadora que você pode fazer em casa por uma fração do custo e em menos de 30 minutos.
4 atalhos inteligentes para fazer sopa imitadora de frango e nhoque no Olive Garden
Frango: Olive Garden adiciona frango assado à sopa. Você pode seguir o exemplo e comprar um frango assado no supermercado - foi o que fiz para desenvolver a receita. Aqui estão outras maneiras rápidas e fáceis de cozinhar o frango:,, e.
Cenouras: Se você tem habilidade com a faca para cortar cenouras em palitos de fósforo de 1/8x1/8x2 polegadas, vá em frente! Caso contrário, verifique a seção de produtos hortifrutigranjeiros de sua mercearia paracenouras palito de fósforo embaladas.
Caldo de galinha: Sim, caseirotem um gosto melhor. Se você não tiver nenhum em mãos, comprar na loja é mais do que adequado. Prefiro baixo teor de sódio para poder ajustar o sal ao meu gosto.
nhoque: Comprado em lojaé mais firme que o caseiro, por isso é ideal para sopas. Você pode usar nhoque estável, refrigerado (eu prefiro este) ou congelado. Basta anotar o tempo de cozimento na embalagem para garantir que ele cozinhe bem na sopa.
Receitas simples / Foto de Jen Causey / Food Styling de Ruth Blackburn / Prop Styling de Hannah Greenwood
Nossas sopas cremosas favoritas
4 colheres de sopa manteiga sem sal, dividido
1 pequenoaipo de costela, fatiado com 1/4 de polegada de espessura (1/3 xícara)
1 pequenocebola amarela, picado (1/2 xícara)
1/2 xícarapalito de fósforocenouras(de um pacote de 10 onças)
3 dentes pequenosalho, finamente picado (2 colheres de chá)
1/4 xícara farinha multiuso
2 1/2 xícaras caldo de galinha
2 xícaras meio a meio
1 xícarafinamente picadofrango cozido
2 colheres de chá açúcar granulado
1 colher de chá sal kosher
1 (12-onça) pacote refrigeradonhoque(comoRana)
1 1/2 xícaras picadas grosseiramenteespinafre bebê(sobre2 onças)
1/2 colher de chásecoTempero italiano
1/4 colher de chá pimenta preta
Pitada noz-moscada moída
Cozinhe os legumes:
Derreta 1 colher de sopa de manteiga em um forno holandês grande em fogo médio. Adicione o aipo, a cebola e as cenouras e cozinhe, mexendo sempre, até os vegetais ficarem macios e as cebolas translúcidas, cerca de 5 minutos.
Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre, até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.
Receitas simples / Foto de Jen Causey / Food Styling de Ruth Blackburn / Prop Styling de Hannah Greenwood
Faça a base da sopa:
Adicione as 3 colheres de sopa restantes de manteiga e mexa constantemente até derreter, cerca de 1 minuto. Junte a farinha e cozinhe, mexendo sempre, até dourar e borbulhar, cerca de 1 minuto.
Junte o caldo de galinha meio a meio, o frango, o açúcar e o sal. Leve a sopa para ferver, mexendo ocasionalmente.
Receitas simples / Foto de Jen Causey / Food Styling de Ruth Blackburn / Prop Styling de Hannah Greenwood
Junte o nhoque e o espinafre:
Adicione o nhoque e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 3 minutos.
Junte o espinafre, o tempero italiano, a pimenta e a noz-moscada. Cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo sempre, até o espinafre murchar. Sirva quente.
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Receitas simples / Foto de Jen Causey / Food Styling de Ruth Blackburn / Prop Styling de Hannah Greenwood
Receitas simples / Foto de Jen Causey / Food Styling de Ruth Blackburn / Prop Styling de Hannah Greenwood
Receitas simples / Foto de Jen Causey / Food Styling de Ruth Blackburn / Prop Styling de Hannah Greenwood
| Fatos nutricionais(por porção) | |
|---|---|
| 565 | Calorias |
| 30g | Gordo |
| 54g | Carboidratos |
| 20g | Proteína |
×
| Fatos nutricionais | |
|---|---|
| Porções: 4 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 565 |
| % Valor Diário* | |
| Gordura total30g | 39% |
| Gordura saturada 17g | 86% |
| Colesterol133mg | 44% |
| Sódio1038mg | 45% |
| Carboidrato Total54g | 20% |
| Fibra Alimentar 3g | 12% |
| Açúcares Totais 10g | |
| Proteína20g | |
| Vitamina C 14mg | 70% |
| Cálcio 191mg | 15% |
| Ferro 4mg | 20% |
| Potássio 681mg | 14% |
| *A % do Valor Diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral. | |
As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa. Nos casos em que são fornecidas alternativas de múltiplos ingredientes, o primeiro listado é calculado para nutrição. Guarnições e ingredientes opcionais não estão incluídos.
