Se você já preparou o jantar de Ação de Graças do zero, sabe o quão estressante (e lotada) a cozinha pode ficar. Embora sempre haja algum caos no fogão antes do jantar do Dia do Peru, uma das melhores maneiras de minimizá-lo é preparar alguns pratos com antecedência.
Quer você seja um cozinheiro caseiro experiente ou esteja organizando seu primeiro Dia de Ação de Graças, preparar receitas preparadas com antecedência e que ainda tenham sabor de preparadas na hora pode ser uma tarefa difícil. Para ajudar, pedi a um fornecedor que compartilhasse seus melhores pratos preparados para o Dia de Ação de Graças, permitindo que você aproveite muito mais o feriado.
Os 4 pratos que você deve preparar antes do Dia de Ação de Graças
1. Molho de Cranberry
Receitas Simples / Brent Hofacker
Na hora de se preparar para o grande dia, é importante cronometrar quantas receitas quentes e frias você está preparando. “Esteja atento a quantos pratos quentes você está servindo. Você pode não ter espaço suficiente no forno ou fogão para cozinhar tudo de uma vez. diz Amy Aversa, fundadora e CEO daCatering com manjericão doce.
E enquantorequer algum tempo no fogão, muitas vezes é servido frio ou em temperatura ambiente - perfeito para fazer com vários dias de antecedência. “Você pode fazer esse molho com até uma semana de antecedência e guardá-lo em um recipiente hermético na geladeira”, diz. Aversa explica. Depois, na hora de servir, basta transferir para uma linda travessa e colocar sobre a mesa.
2. Recheio
Receitas Simples / Brent Hofacker
é uma necessidade absoluta no dia de Ação de Graças, mas a quantidade de ingredientes necessários e o tempo que leva para prepará-lo tornam o prato árduo de cozinhar no dia. Porém, é a opção ideal para preparar nos dias que antecedem o feriado, e ainda mantém o mesmo sabor saboroso e a textura macia e crocante que todos amamos à mesa.
Você pode preparar este prato inteiro um ou dois dias antes e reaquecê-lo antes do jantar, mas o Aversa oferece outra opção para quem realmente gosta de se antecipar. “Prepare sua receita de recheio até a hora de assar. Em seguida, transfira o recheio cru para sacos para freezer (embalagem plana) e congele por até três meses. Deixe o recheio cru congelado descongelar na geladeira por um a dois dias e depois cozinhe a 350°F por cerca de uma hora. ela explica.
3. Purê de batata
Receitas Simples / Brent Hofacker
Nenhuma mesa de Ação de Graças estaria completa sem um prato cheio de vapore, felizmente, eles também podem ser preparados com antecedência! Aversa aconselha preparar sua receita preferida normalmente e guardá-la em recipiente hermético na geladeira por até dois dias. ?Para reaquecer, coloque o purê de batata em uma assadeira, despeje um pouco de leite integral por cima, cubra com papel alumínio e reaqueça em forno a 350 ° F até aquecer bem,? ela diz. O leite adicionado garante que as batatas fiquem perfeitamente úmidas.
4. Salada de Couve de Bruxelas Raspada
Receitas Simples / Brent Hofacker
Para completar, umé uma maneira saborosa de incluir um pouco de verdura em sua pasta festiva sem adicionar outro prato quente à sua lista de tarefas. Quem tem tempo para raspar delicadamente os brotos no dia de Ação de Graças? Eu não. Porém, Aversa me garante que você não precisa!
Sua salada de couve de Bruxelas inclui cranberries, nozes, parmesão ralado e um molho simples de suco de limão, raspas de limão, mel, azeite, sal e pimenta. Ela conta que o molho pode ser feito com até uma semana de antecedência, os brotos raspados com dois a três dias de antecedência e a salada preparada na véspera (sem as nozes, que devem ser adicionadas na hora de servir).
Você pode tornar esta salada ainda mais fácil comprando brotos pré-raspados e Parm pré-ralado. “Não tenha medo de simplificar seu cardápio usando itens comprados em lojas. Tudo bem se nem tudo for caseiro,? Aversa afirma.
