Os muffins ingleses sempre me trazem uma sensação de nostalgia, já que eu gostava deles quando era criança. Seja coberto com manteiga ou transformado em um sanduíche de pasta de amendoim e geleia de tamanho perfeitamente júnior, eu não me cansava deles. Os cantos e recantos pelos quais este pão é conhecido sempre resultaram em explosões surpresa de sabor, independentemente da pasta que eu escolhi.
Agora, já adulto,em cima de um muffin inglês torrado é de longe meu prato favorito de brunch. Também adoro fazer torradas de abacate com muffins ingleses ou até croutons e migalhas de pão de última hora (depois de uma torrada rápida no forno). E embora eu tenha minhas próprias marcas favoritas de muffins ingleses, pensei que valeria a pena ver que variedade os profissionais de alimentos optam. Surpreendentemente, todos disseram a mesma coisa!
Os profissionais da alimentação que perguntei
- Erin Clarke: Criador do blog de receitas fáceis e saudáveisBem Banhadoe autor do best-sellerLivro de receitas bem banhadoeBem banhado todos os dias
- Abril Benshosan, MS:Alimentação e saúde freelancereditor e escritor
- Kat Maris:Desenvolvedor sênior de receitas naChef Verde
Receitas Simples / Pães Thomas
Os melhores muffins ingleses comprados em lojas, de acordo com profissionais de alimentação
Quando se tratava de sua marca favorita de muffins ingleses, todos esses inspiradores profissionais da alimentação concordaramMuffins ingleses de massa fermentada Thomas. “Juro pelos Muffins Ingleses Sourdough da Thomas. Eles têm o sabor picante, levemente adocicado e suave que desejo em um pão de massa fermentada”, diz Kat. ou um fiozinho de mel”, acrescenta Erin.
Muitos de nós crescemos com esta marca clássica. “Os muffins ingleses do Thomas estão na minha cozinha desde que eu era criança”, concorda Erin. No entanto, desde então, a marca atendeu à demanda atual por produtos de pão fermentado com esta impressionante opção de massa fermentada.
O sabor e o potencial culinário deste muffin inglês são difíceis de superar. “Adoro como são versáteis, ótimos para um sanduíche rápido de ovo, minipizzas ou uma versão mais interessante de torrada com pasta de amendoim. Eles tostam sempre bem de forma consistente, com o equilíbrio certo entre bordas crocantes e um interior macio”, diz Erin.
Além disso, esses muffins ingleses são perfeitos para comer quando você está com pouco tempo. “Os muffins ingleses Sourdough da Thomas são a base perfeita para meu lanche pré-treino - eles são especialmente um salva-vidas nas manhãs, quando não tenho muito apetite”, explica April.
O sabor suave deste muffin inglês de massa fermentada também se adapta a quase todas as combinações de sabores que você possa imaginar! “Eu uso com geléia doce pela manhã ou como pão para”, diz Kat, enquanto April come um pouco de queijo cottage para um estimulante do meio-dia rico em proteínas.
Thomas' provou ser uma marca que pode resistir ao teste do tempo enquanto evolui de acordo com as demandas dos consumidores. Isso certamente é exemplificado por seus muffins ingleses de massa fermentada, que oferecem não apenas sua migalha exclusiva, mas um sabor superior que combina perfeitamente com coberturas doces e salgadas.
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