Aveia Assada com Frutas Mistas

Aveia assada é uma versão saudável e preparada para caçarolas de brunch que normalmente são centradas no pão.

Aveia assada é um café da manhã doce e sem glúten por natureza. Esta receita usa uma mistura de frutas frescas, o que a torna um café da manhã vibrante e picante que agrada tanto a adultos quanto a crianças.

Esta caçarola é perfeita para um brunch de fim de semana ou até mesmo para um café da manhã durante a semana. Demora menos de dez minutos para misturar os ingredientes e colocar em uma travessa para levar ao forno, onde ficará dourado e borbulhante em cerca de 45 minutos. Por conservar bem, é perfeito para comer quente, saído do forno no domingo de manhã com uma colher, e depois usar como barra de mão para levar durante a semana.

Também há muitas trocas de sabores e ingredientes que você pode fazer. Se você fizer isso no outono, substitua as maçãs em cubos e a canela, use apenas mirtilos e pule as framboesas. Se você é vegano useem vez de. A aveia assada é infinitamente versátil e quem não gosta de uma receita que você pode fazer?

Como fazer aveia assada

Esta receita simples pode ser feita sem grandes habilidades culinárias, e as crianças podem facilmente ajudar no processo. Aqui estão algumas dicas que você deve ter em mente ao preparar uma caçarola de aveia assada.

A aveia assada tem uma textura bastante firme, mas nunca deve ficar seca. Por outro lado, deve ficar semelhante a um pudim de pão grosso. Pense cremoso e cremoso, mas firme o suficiente para tirar da panela com as mãos, se desejar. Assim como o pudim de pão, ele deve ser retirado do forno quando estiver mal firme, pois endurece ainda mais enquanto esfria.

Para não compensar a proporção líquida deste prato, os frutos silvestres frescos são a escolha ideal. Se precisar usar frutas congeladas, descongele-as completamente com antecedência e escorra-as bem. Misture delicadamente as frutas congeladas com os outros ingredientes para garantir que não quebrem muito antes de assar.

Torne-o vegano

Para tornar esta aveia assada vegana, você pode trocar o leite e o iogurte por versões vegetais e usar um substituto do ovo em vez dos ovos normais.

Para manter as porções corretas, você vai querer usar um substituto de ovo vegano que seja equivalente a um ovo inteiro em volume, como Follow Your Heart ou Just Eggs, e não um substituto de amido que apenas substitua o poder espessante dos ovos. Os ovos aqui adicionam volume, estrutura e proteína.

Trocas e Subs

Esta aveia assada é feita com uma mistura de frutas vermelhas, mas você pode aproveitar esta receita e usar as combinações de sabores que desejar.

Troque os mirtilos e framboesas por:

• Amoras e morangos
• Maçãs e canela
• Peras e gengibre
• Purê de banana
• Purê de abóbora e tempero para torta de abóbora
• Manteiga de amendoim
• Flocos de coco
• Abacaxi
• Abobrinha ralada
• Cenouras

Como Servir

Sirva quente, recém saído do forno, ou sirva as sobras geladas para serem consumidas como prato de mão; é ótimo para levar o café da manhã dessa maneira, o que torna a preparação da refeição do café da manhã da semana muito fácil.

Tem um toque de creme graças ao leite e aos ovos e é melhor consumido à colher quando quente ou semelhante a um pudim de pão, podendo ser cortado em quadradinhos. Certifique-se de usar uma espátula grande ou colher de servir para retirá-lo da panela.

Esta caçarola é perfeita por si só, sem a necessidade de acessórios. No entanto, as coberturas vão melhorá-lo, e você pode até fazer uma barra de café da manhã com a caçarola como base.

As coberturas perfeitas para aveia assada incluem:

• Iogurte
• Nata
• Geléia
• Molho de frutas
• Xarope de bordo
• Manteiga de amendoim
• Nozes ou sementes picadas.

Como isso se mantém

As sobras desta caçarola aguentam perfeitamente! Guarde-os em um recipiente bem fechado, em vez do prato original que você preparou, para que a caçarola não perca umidade na geladeira. Como alternativa, embrulhe cada porção individualmente em filme plástico, coloque em um Tupperware e leve à geladeira para saborear mais tarde um quadrado de aveia gelado. Depois de refrigerado, ele dura de três a cinco dias antes de secar.

Como reaquecer aveia assada

Pode ser assado com antecedência, guardado na caçarola e levado de volta ao forno para reaquecer no dia seguinte. Para fazer isso, reduza o tempo de cozimento em dez minutos ao assar antecipadamente. Se você estiver alimentando uma multidão, esta receita também pode ser duplicada e assada em um prato de 11x17 polegadas. Se você dobrar a receita, adicione 10 a 15 minutos de tempo de cozimento, dependendo da profundidade da caçarola.

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