Adoro café da manhã, mas às vezes luto com a primeira refeição do dia. Meu cérebro não está totalmente acordado e minha longa lista de tarefas acena, por isso, se eu não preparei nada antes do tempo, o café da manhã será um pedaço de fruta ou um bar de granola. Não há nada de errado nisso, mas não é exatamente especial. E começar a manhã com algo especial realmente define o tom do dia.
Um dos meus café da manhã especial favorito é. É difícil derrotar granola realmente crocante, noz e levemente doce com iogurte frio e cremoso. Além disso, não é necessário reaquecimento! Eu posso colocá -lo em uma tigela e na minha boca em minutos.
A granola pode ter uma lista de ingredientes longos, incluindo ingredientes como mel, óleo, várias nozes e sementes, coco, frutas secas, especiarias e muito mais. Também pode levar algum tempo para fazer, brindando no forno por até uma hora. Felizmente, você não precisa de uma longa lista de itens ou muito tempo para fazer excelente granola. Você só precisa de três ingredientes e 20 minutos!
Costumo fazer essa granola enquanto também estou fazendo o jantar de domingo à noite - é tão rápido e fácil que posso fazer multitarefa na cozinha, preparando o café da manhã durante toda a semana.
Simplesmente receitas / ciara kehoe
Minha inspiração de granola
Ao experimentar algumas receitas no livro de receitas da Food52,Simplesmente genial, Fiquei apegado ao Jenné Claiborne'sTahine Pistaciohio Grigola. Ele tem algumas coisas a seu favor: facilidade, graças a uma lista de ingredientes relativamente curta e etapas mínimas. Demorou menos tempo do que a granola típica, cozinhando em cerca de 15 minutos a um calor acima da média. E tinha um sabor delicioso. Muito noz e não muito doce, adorei.
E eu ainda faço! Mas com o tempo, comecei a brincar com a receita, como os desenvolvedores de receitas querem fazer. Costumo salvar meu precioso tahine (um pouco caro para as boas marcas) para molhos e molhos e nem sempre querem usar meio copo para fazer granola. Percebi que a manteiga de noz natural, algo que sempre tenho por perto, poderia servir ao mesmo propósito e, ao mesmo tempo, encolhendo a lista de ingredientes. E faz uma granola muito saborosa.
A manteiga de noz direita
Enquanto muitas receitas de panificação exigem uma manteiga de amendoim cremosa e não- A versão mais fina (sem açúcar e sem óleos extras) que requer muita agitação. É muito mais fácil misturar a aveia, fornece o melhor sabor e deixa a granola crocante. Manteiga de amendoim natural ou manteiga de amêndoa funciona igualmente bem.
Simplesmente receitas / ciara kehoe
Como fazer minha granola de 3 ingredientes
Para fazer cerca de 2 1/2 xícaras, ou 5 a 6 porções, você precisará:
- 2 1/3 xícaras de aveia à moda antiga
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim natural ou manteiga de amêndoa, manteiga de amêndoa, com manteiga de amêndoa,
- 1/3 xícara de xarope de bordo ou mel
Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Alinhe uma panela de meia folha com papel manteiga.
Adicione a aveia, manteiga de noz e xarope de bordo ou mel a uma tigela média. Use uma espátula de borracha para mexer e pressione a mistura até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos e todas as aveia estejam bem revestidas. A mistura será desajeitada. Despeje na assadeira preparada e espalhe -se em uma camada uniforme e fina.
Asse no centro do forno até que a aveia esteja começando a dourar, 10 minutos. Use uma espátula para virar a aveia nos segmentos, girando um pouco de granola do centro para o exterior. Coloque de volta no forno e asse até dourar e perfumar, 5 a 10 minutos.
Deixe esfriar completamente na assadeira (ela continuará crocando) antes de aproveitar ou armazenar por até 5 dias em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
Variações fáceis
Você só precisa de três ingredientes para fazer granola deliciosa, mas é fácil ajustar esta receita para adicionar mais texturas e sabores. Aqui estão alguns dos meus favoritos:
- Para uma proteína extra, diminua a aveia para 2 xícaras e adicione 1/2 xícara de nozes como amêndoas, nozes ou pistaches de casca.
- Adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha ou 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa.
- Espiar as coisas com 1 colher de chá de canela ou 2 colheres de chá de especiarias chai.
- Adicione sua fruta seca favorita após assar, como cerejas secas, cranberries ou passas.
