Um pacote de wontons congelados me salva nas noites em quesimplesmente não possocom jantar. O maior esforço com este prato é manter os wontons no freezer em modo de espera.
Na hora do jantar, basta colocar alguns aromáticos em uma panela junto com uma caixa de caldo, levar tudo para ferver e adicionar os wontons congelados para fazer uma sopa simples e saborosa. Para uma refeição mais equilibrada, acrescente algumas verduras de cozimento rápido no final. Se você estiver com vontade, cubra com algo fresco e saboroso, como cebolinha, pimentão fatiado, broto de feijão, coentro ou qualquer outra erva tenra.
É um jantar infinitamente personalizável que você pode preparar para atender a uma variedade de preferências e necessidades. O caldo aromático, os wontons macios e suculentos e as verduras frescas e vibrantes fazem com que pareça que você dedicou muito mais tempo do que antes.
Esta sopa wonton me salvou muitas vezes. É rápido e fácil, fazendo com que eu me sinta um mago da cozinha – mesmo nas noites em que mal consigo lembrar meu próprio nome. Então, da próxima vez que você estiver olhando para o vazio da sua geladeira, se perguntando se cereais para o jantar são aceitáveis (de novo), lembre-se: seu freezer é a chave para uma refeição de 15 minutos que fará você se sentir como se tivesse conseguido. vida juntos.
Escolhendo os melhores Wontons para o trabalho
Vamos falar sobre wontons. Meus favoritos são osbibigoMini Wontons de Frango Totalmente Cozido e Coentro da Costco. Eles são pequenos, versáteis, saborosos e cozinham em 2 minutos. Eles também são de grande valor comprados a granel na Costco e costumam ser colocados à venda duas vezes por ano. Por estarem totalmente cozidos, são difíceis de bagunçar.
O Trader Joe'sMini Wontons de Frango com Coentrotambém são uma ótima escolha, mas qualquer wonton congelado serve. Basta verificar o tempo de cozimento na embalagem e ajustar de acordo. Em caso de emergência, você pode usar bolinhos congelados.
Receitas Simples / Kris Osborne
Como fazer minha sopa Wonton de 15 minutos
Esta receita pode ser facilmente multiplicada. Para fazer duas porções você vai precisar de:
- 1 caixa (32 onças) de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 2 a 3 cebolas verdes, partes brancas e verdes claras fatiadas (cerca de 1/4 xícara), pontas verdes escuras em fatias finas reservadas para enfeitar
- 1 pedaço de gengibre (1 polegada), cortado em 5 rodelas
- 1 dente de alho médio picado
- Sal, a gosto
- 20 mini wontons de frango (ou outro), comobibigo
- Suco de limão fresco, a gosto
Adicione o caldo de galinha, a cebolinha, o gengibre e o alho em uma panela média e leve para ferver em fogo alto. Cubra com uma tampa, reduza para baixo e cozinhe por 8 a 10 minutos.
Retire a tampa e tempere com sal a gosto. Deixe a mistura ferver novamente, adicione os wontons congelados ao caldo e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
Adicione o suco de limão fresco e mais sal, conforme necessário, a gosto. Sirva imediatamente com cebolinha reservada para enfeitar e coberturas à sua escolha.
Suplementos e substituições de sopa Wonton
Esta sopa é como uma tela em branco e encorajo você a experimentar e se divertir com ela. Não há maneira errada de fazer esta sopa rápida de wonton. Aqui estão algumas das maneiras que gosto de misturar:
- Escolha sua própria aventura.Quando se trata da base do caldo, você pode ajustá-lo a qualquer perfil de sabor que desejar. Se você deseja algo mais tradicionalvibe, cozinhe cenouras picadas, aipo, cebola e tomilho seco em seu caldo e cozinhe até ficarem macios. Para uma sopa de inspiração mais tailandesa, adicione folhas de limão Makrut e. Se você gosta do sabor de, adicione um pouco de sabor picante com vinagre de arroz e acrescente um ou dois ovos batidos para aumentar o caldo.
- Adicione verduras.Espinafre, bok choy, brócolis, couve ou até mesmo repolho picado. Se for verde e comestível, é um jogo justo. Dependendo do que você escolher, você terá que determinar quando adicioná-lo. Para vegetais mais substanciais, adicione-os enquanto o caldo está fervendo. Verduras mais delicadas, como espinafre, podem ser adicionadas depois que os wontons estiverem cozidos.
- Dê-lhe um impulso de proteína.Frango assado desfiado, camarão congelado, cubos de tofu ou ovo cozido (é muito útil) para aquela vibração de loja de ramen, todos são suplementos de proteína fáceis e deliciosos.
- Aumente:Adicione um pouco de ramen, soba, udon ou macarrão de arroz para uma refeição mais farta e recheada.
- Coberturas em abundância.As coberturas podem fazer ou quebrar esta sopa. Quando a geladeira estiver vazia ou eu estiver realmente exausto, as cebolinhas fatiadas serão suficientes. Mas quase sempre adiciono coentro e/ou manjericão tailandês, um punhado de brotos de feijão e algo para aquecer. Gostamos de comida picante e costumamos usar pimenta fresca e óleo de pimenta ou.
Receitas Simples / Kris Osborne
