Ah, Ação de Graças. A época do ano de agradecimento, família e grande coma alimentar chegou mais uma vez. Imagine uma prolífica variedade de favoritos da família, alguns transmitidos de geração em geração e alguns novos acréscimos, e no centro de tudo, o peru.
O peru tão suculento que é um alimento básico para muitos lares americanos. Mas e se você quiser (ou precisar) se aventurar longe do tradicional peru? Com a inflação e opersistência da gripe aviáriamantendo o custo dos perus alto, você pode optar por uma opção diferente. Mantenha essas estratégias de mudança no bolso de trás para ter certeza de que este Dia de Ação de Graças será memorável, mesmo assim, pelos motivos certos.
Se um peru inteiro pode estourar seu orçamento, considere cozinhar partes de peru.Você pode encontrar pernas de peru, asas de peru ou peito de peru, e temos receitas para todos eles!
Ou pule completamente o peru.Alguns de nossos dias favoritos do Peru incluíram zero peru. Torne-se vegetariano ou pense em outra carne para apresentar.
Confira nossas receitas abaixo para ideias mais específicas e que você possa desfrutar de um Dia de Ação de Graças delicioso e comovente exatamente do jeito que deseja.
Munni Pramanik se junta a Sara na compilação desta lista.
Receitas Simples / Elise Bauer
Se você só conseguir encontrar perus grandes, considere um peito de peru em vez de um pássaro inteiro menor. Este é simples (sem salmoura ou recheio), mas com certeza vai agradar.
Receitas Simples / Coco Morante
Uma Panela Instantânea torna muito fácil cozinhar peru, mas lembre-se de que as coxinhas de peru (ou qualquer outra parte que você usar - isso também é ótimo para coxas) precisam caber decentemente no fogão.
Receitas Simples / Ciara Kehoe
O colaborador Devan Grimsrud diz: "Na Alemanha, você pode comprar fatias de carne especialmente para rouladen no açougue. Nos EUA, você não encontrará esse corte exato, então você precisará verificar se o seu açougueiro pode cortar um corte de a rodada fina para você (redondo dos olhos, redondo superior ou redondo inferior)."
Receitas Simples / Elise Bauer
Asas de peru são uma opção inteligente e azarão para uma mesa menor de Ação de Graças. Além de serem acessíveis, podem estar em estoque quando as aves completas não estão. Procure-os na seção normal de aves, não nos perus do Dia de Ação de Graças, e encontre aqueles que são frescos e não defumados.
Receitas Simples / Arroz Lori
Conheço muitas famílias que têm grandes reuniões anuais que incluem peruepresunto. Os presuntos vêm em vários tamanhos, então dê uma olhada neles se o estoque de perus estiver abaixo do esperado.
Simplesmente Receitas
Nosso colaborador Karishma Pradhan gosta, e o primeiro jantar de Ação de Graças que ela preparou contou com frango assado, já que a balança atendia melhor às suas necessidades.
Receitas Simples / Elise Bauer
Assar um ganso será um Dia de Ação de Graças memorável, com certeza! Hank Shaw é um caçador de longa data e seu método também funciona com patos. Ele faz com que você corte os peitos no meio do assado para que possa selá-los mais tarde e servi-los mal passados. Se isso for muito assustador para você, experimente nosso, que requer apenas coxas de pato, sal e horas autônomas em forno baixo.
Receitas Simples / Sally Vargas
Se você gosta de um prato grande e deslumbrante para colocar no centro da mesa, a alimentação vegetariana do Dia de Ação de Graças pode ser insuficiente. Mas não esta beleza! Além disso, leva meia hora para montar e 1 hora e meia no forno, que é um cronograma que você pode seguir.
Receitas Simples / Bolos Cambrea
Isso é o que compartilharemos na minha casa este ano. É comemorativo e combina muito bem com o nosso. Você pode fazer este prato com 100% de antecedência! Asse a abóbora e faça e tempere o recheio (dica: tempere MESMO - um pouco de raspas de limão e suco de limão faz cantar, além de não economizar no sal). Cerca de 20 minutos antes da hora de comer, recheie a abóbora e coloque-a no forno a 350 graus. Decore com sementes de romã para um upgrade de Ação de Graças.
Receitas Simples / Kalisa Martin
Só porque é chamado Easy Baked Salmon não significa que não seja especial. Veja como é impressionante um filé de salmão assado inteiro! Você pode servir com tapenade, remoulade ou tentar revestir com gremolata antes de assar. Guarde o purê de batata, pule o molho e experimente o nosso.
Receitas Simples / Elise Bauer
Por alguma razão, o Natal me parece um feriado mais robusto, mas por que não mostrar um animal assado como uma prévia? Este lombo serve quatro pessoas e estará na mesa em uma hora. Se você tiver um grupo maior, considere(?não é o seu assado de todos os dias!?) ou.
Receitas Simples / Elise Bauer
Um assado de coroa é mais ou menos um monte de costeletas de porco com osso reconfiguradas para o máximo drama. Este assado de coroa tem uma salsicha saborosa e recheio de pão crocante que é muito adjacente ao Dia de Ação de Graças e vai ficar ótimo com um. Você pode acabar abandonando o peru no próximo ano também.
Receitas Simples / Sally Vargas
Quem não gosta de frango assado? Recheado com ervas para um sabor perfeito, esta receita de frango fica pronta em apenas 1 hora e meia. Uma grande economia de tempo para um dia agitado de Ação de Graças. Quer brincar? Elise Bauer, criadora do Simply Recipes, sugere melhorar a apresentação cozinhando-o em uma frigideira refratária ou em uma panela de ferro fundido. (Deputado)
Receitas Simples / Elise Bauer
Preparar-se para cozinhar para toda a família às vezes pode parecer uma tarefa difícil, mas não precisa ser. Esta receita de peito bovino serve até 12 pessoas e é perfeita para o Dia de Ação de Graças em famílias maiores! Requer 4 horas de cozimento, então reserve bastante tempo. Além de conferir de hora em hora, o peito é bastante prático, para que você possa concentrar seu tempo em coisas mais importantes - desfrutar da companhia de sua família. (Deputado)
Receitas Simples / Elise Bauer
Obtenha os sabores do outono com esta receita de lombo de porco! Cranberry e maçã são a quintessência do Dia de Ação de Graças em minha casa, então por que não incorporá-los na peça central da proteína. Nesta receita, você obtém os sabores azedos e doces das frutas que combinam perfeitamente com o suculento lombo de porco, resultando em um prato que sua família irá devorar. Sirva com nossoe nossopara um prato bem arredondado. (Deputado)
Receitas Simples / Sally Vargas
Nas palavras do nosso colaborador Bryce Coulton, “Prime Rib com exterior perfeitamente torrado, dourado e brilhante; seu interior reflete o vermelho rosado do batom de uma estrela de cinema e um aroma que atrai todos para a mesa e acena: “Vamos comer”. Essa costela vai deixar a família aglomerada em volta do forno, esperando para dar uma espiada antes mesmo que essa belezura chegue à mesa! O que é ainda melhor: esta receita leva um molho com as gotas, uma verdadeira vitória para os olhos e para o estômago! (Deputado)
Receitas Simples / Alison Bickel
Bife para o Dia de Ação de Graças? Por que não! Esses bifes de repolho assado são uma ótima opção vegetariana para a família com tudo incluído. Rápido e fácil, leva apenas 35 minutos para fazer do início ao fim. Siga a receita à risca ou personalize-a com coberturas, este prato é uma tela em branco à espera da sua criatividade culinária. Uma grande vantagem, esta receita pode ser feita com antecedência e reaquecida a 350F antes de servir. Sirva comepara um delicioso prato vegetariano. (Deputado)
