São necessários apenas alguns ingredientes simples para fazer este acompanhamento saboroso e saboroso.

Publicado em 05 de novembro de 2024

Receitas Simples / Foto de Morgan Hunt Glaze / Food Styling de Jennifer Wendorf / Prop Styling de Priscilla Montiel

Estas cebolas tenras e doces com camadas de manteiga e queijo derretendo são a prova de que mesmo os ingredientes mais simples merecem tempo para brilhar. Esta caçarola caseira destaca as cebolas Vidalia, que só são cultivadas em Vidalia, Geórgia, e arredores. Sua doçura é creditada ao solo único da região de cultivo de 20 condados que o rodeia.

Cozinhar as cebolas por muito tempo realça sua doçura, contrastando perfeitamente com a situação salgada e derretida do queijo. Até a manteiga no fundo da assadeira fica bem temperada e temperada. O “molho” no fundo da panela é essencialmente uma delícia de cebola amanteigada, perfeita para molhar.

Como servir cebolas do Tennessee

Este simples é saboroso o suficiente para ser a estrela principal do seu jantar ou um acompanhamento impressionante. Sirva-os como acompanhamento para praticamente qualquer proteína, como frango assado ou bife grelhado. Sirva sobre purê de batata ou batata assada, ou até mesmo sobre arroz branco puro e um. Existe algo melhor do que arroz com manteiga? Você pode até empilhá-los em cima de um hambúrguer ou sanduíche.

Ajustes fáceis para esta receita

  • Adicione ervas secas e especiarias diferentes, como cominho ou pimenta em pó, às cebolas.
  • Adicione os dentes de alho inteiros esmagados.
  • Adicione alguns raminhos de ervas saudáveis, como alecrim ou tomilho.
  • Troque os queijos por outros como Muenster, Fontina e Monterey Jack.

Receitas Simples / Foto de Morgan Hunt Glaze / Food Styling de Jennifer Wendorf / Prop Styling de Priscilla Montiel

    • 4 grande Cebola Vidaliaou cebola doce, cortada transversalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura e separadas em rodelas (cerca de 3 libras)

    • 1 colher de chá sal kosher

    • 1 colher de chá mostarda seca

    • 1 colher de chá alho em pó

    • 1/4 colher de chá páprica defumada

    • 1/4 xícara(4 colheres de sopa)manteiga salgada, corte em pedaços de 1/4 de polegada de espessura

    • 2 xícaras (8 onças) picadoqueijo havarti, dividido

    • 2 xícaras (8 onças) picadoqueijo cheddar picante, dividido

    • 2 colheres de chá salsa de folhas planas fresca finamente picada, opcional

    • 1/2 colher de chárecentementepimenta preta moída

    1. Pré-aqueça o forno a 350°F.

    2. Prepare as cebolas:

      Coloque as cebolas em uma tigela grande. Polvilhe com sal, mostarda, alho em pó e páprica; misture delicadamente para revestir. Disponha as cebolas uniformemente em uma assadeira de 23 x 33 cm.

    3. Cubra as cebolas com a manteiga e o queijo e leve ao forno:

      Disponha os pedaços de manteiga uniformemente sobre as cebolas e polvilhe com 1 1/2 xícara de havarti e 1 1/2 xícara de queijo cheddar. Cubra com papel alumínio e leve ao forno até as cebolas ficarem macias e as laterais da assadeira borbulharem, cerca de 40 minutos.

    4. Cubra com o queijo restante e continue a assar:

      Remova o papel alumínio e cubra com 1/2 xícara de havarti restante e 1/2 xícara de queijo cheddar. Asse até que o topo esteja dourado, cerca de 30 minutos.

      Se quiser que a superfície fique mais dourada, aumente a temperatura do forno para grelhar em fogo alto durante os últimos 5 minutos de cozimento. Polvilhe com salsa, se desejar, e pimenta preta e sirva.

      As cebolas do Tennessee são melhor servidas frescas, mas as sobras podem ser guardadas em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

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    Fatos nutricionais(por porção)
    264Calorias
    19gGordo
    12gCarboidratos
    12gProteína

    ×

    Fatos nutricionais
    Porções: 10
    Quantidade por porção
    Calorias264
    % Valor Diário*
    Gordura total19g25%
    Gordura saturada 12g58%
    Colesterol56mg19%
    Sódio447mg19%
    Carboidrato Total12g4%
    Fibra Alimentar 1g5%
    Açúcares Totais 7g
    Proteína12g
    Vitamina C 7mg33%
    Cálcio 344mg26%
    Ferro 1mg3%
    Potássio 219mg5%
    *A % do Valor Diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

    As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa. Nos casos em que são fornecidas alternativas de múltiplos ingredientes, o primeiro listado é calculado para nutrição. Guarnições e ingredientes opcionais não estão incluídos.