São necessários apenas alguns ingredientes simples para fazer este acompanhamento saboroso e saboroso.
Publicado em 05 de novembro de 2024
Receitas Simples / Foto de Morgan Hunt Glaze / Food Styling de Jennifer Wendorf / Prop Styling de Priscilla Montiel
Estas cebolas tenras e doces com camadas de manteiga e queijo derretendo são a prova de que mesmo os ingredientes mais simples merecem tempo para brilhar. Esta caçarola caseira destaca as cebolas Vidalia, que só são cultivadas em Vidalia, Geórgia, e arredores. Sua doçura é creditada ao solo único da região de cultivo de 20 condados que o rodeia.
Cozinhar as cebolas por muito tempo realça sua doçura, contrastando perfeitamente com a situação salgada e derretida do queijo. Até a manteiga no fundo da assadeira fica bem temperada e temperada. O “molho” no fundo da panela é essencialmente uma delícia de cebola amanteigada, perfeita para molhar.
Como servir cebolas do Tennessee
Este simples é saboroso o suficiente para ser a estrela principal do seu jantar ou um acompanhamento impressionante. Sirva-os como acompanhamento para praticamente qualquer proteína, como frango assado ou bife grelhado. Sirva sobre purê de batata ou batata assada, ou até mesmo sobre arroz branco puro e um. Existe algo melhor do que arroz com manteiga? Você pode até empilhá-los em cima de um hambúrguer ou sanduíche.
Ajustes fáceis para esta receita
- Adicione ervas secas e especiarias diferentes, como cominho ou pimenta em pó, às cebolas.
- Adicione os dentes de alho inteiros esmagados.
- Adicione alguns raminhos de ervas saudáveis, como alecrim ou tomilho.
- Troque os queijos por outros como Muenster, Fontina e Monterey Jack.
Receitas Simples / Foto de Morgan Hunt Glaze / Food Styling de Jennifer Wendorf / Prop Styling de Priscilla Montiel
4 grande Cebola Vidaliaou cebola doce, cortada transversalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura e separadas em rodelas (cerca de 3 libras)
1 colher de chá sal kosher
1 colher de chá mostarda seca
1 colher de chá alho em pó
1/4 colher de chá páprica defumada
1/4 xícara(4 colheres de sopa)manteiga salgada, corte em pedaços de 1/4 de polegada de espessura
2 xícaras (8 onças) picadoqueijo havarti, dividido
2 xícaras (8 onças) picadoqueijo cheddar picante, dividido
2 colheres de chá salsa de folhas planas fresca finamente picada, opcional
1/2 colher de chárecentementepimenta preta moída
Pré-aqueça o forno a 350°F.
Prepare as cebolas:
Coloque as cebolas em uma tigela grande. Polvilhe com sal, mostarda, alho em pó e páprica; misture delicadamente para revestir. Disponha as cebolas uniformemente em uma assadeira de 23 x 33 cm.
Cubra as cebolas com a manteiga e o queijo e leve ao forno:
Disponha os pedaços de manteiga uniformemente sobre as cebolas e polvilhe com 1 1/2 xícara de havarti e 1 1/2 xícara de queijo cheddar. Cubra com papel alumínio e leve ao forno até as cebolas ficarem macias e as laterais da assadeira borbulharem, cerca de 40 minutos.
Cubra com o queijo restante e continue a assar:
Remova o papel alumínio e cubra com 1/2 xícara de havarti restante e 1/2 xícara de queijo cheddar. Asse até que o topo esteja dourado, cerca de 30 minutos.
Se quiser que a superfície fique mais dourada, aumente a temperatura do forno para grelhar em fogo alto durante os últimos 5 minutos de cozimento. Polvilhe com salsa, se desejar, e pimenta preta e sirva.
As cebolas do Tennessee são melhor servidas frescas, mas as sobras podem ser guardadas em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
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| Fatos nutricionais(por porção) | |
|---|---|
| 264 | Calorias |
| 19g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 12g | Proteína |
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| Fatos nutricionais | |
|---|---|
| Porções: 10 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 264 |
| % Valor Diário* | |
| Gordura total19g | 25% |
| Gordura saturada 12g | 58% |
| Colesterol56mg | 19% |
| Sódio447mg | 19% |
| Carboidrato Total12g | 4% |
| Fibra Alimentar 1g | 5% |
| Açúcares Totais 7g | |
| Proteína12g | |
| Vitamina C 7mg | 33% |
| Cálcio 344mg | 26% |
| Ferro 1mg | 3% |
| Potássio 219mg | 5% |
| *A % do Valor Diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral. | |
As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa. Nos casos em que são fornecidas alternativas de múltiplos ingredientes, o primeiro listado é calculado para nutrição. Guarnições e ingredientes opcionais não estão incluídos.
