Já ouviu falar de? Conhecê-los é amá-los.
Se você estiver familiarizado, provavelmente tem conexões com o Centro-Oeste, onde eles são os favoritos. Imagine biscoitos de aveia com manteiga de amendoim cravejados com gotas de chocolate e M&Ms. Depois que você experimentá-los, concordará que eles deveriam estar sendo feitos em todos os 50 estados!
Pegar, moldar e assar biscoitos em lotes leva tempo e esforço. Se você espalhar toda a sua tigela de massa de biscoito em uma assadeira, você pode fazer o trabalho de uma vez. Então, tudo o que você precisa fazer é cortá-los em quadrados depois de assados.
Esta receita não é apenas uma brisa para o padeiro, mas é um sonho para quem os come. Esses biscoitos são macios, achocolatados e com sabor de nozes!adicionam uma ótima mastigabilidade, as gotas de chocolate aumentam a textura pegajosa e derretida, e os M&Ms mantêm seu formato e crocância.
Enrole com sua forma de rolinho de gelatina
Para biscoitos de assadeira, precisamos usar uma assadeira com bordas mais altas que conterão a massa do biscoito enquanto ela cresce no forno e uma assadeira de rocambole é perfeita para isso. Uma assadeira de rocambole é menor do que uma assadeira de meia assadeira; 15x10 polegadas de tamanho e tem 1 polegada de lados mais altos para que não haja transbordamento de massa enquanto assa no forno.
Misture e combine barras de biscoito Monster
Há mais de uma maneira de fazer um biscoito monstro e você pode pegar esta receita e torná-la sua.Apenas certifique-se de que os ingredientes adicionados totalizem cerca de 2 xícaras.
- Experimente metade M&Ms e metade Reese's Pieces.
- Adicione alguns amendoins picados!
- Se você tem alergia a amendoim, troque a manteiga de amendoim por manteiga de amêndoa ou até mesmo manteiga de semente de girassol para evitar nozes completamente. (Mas opte por cremosos em vez de crocantes e evite marcas 100% naturais. Manteigas de nozes naturais na verdade deixarão os biscoitos mais secos.)
- Experimente pretzels triturados ou batatas fritas.
Aveia em flocos ou rápida?
Esta receita pede aveia instantânea, pois a textura mais fina ajuda a unir a massa do biscoito. Se você só tiver aveia tradicional, bata-a algumas vezes em um processador de alimentos para quebrá-la. Seus biscoitos terão uma textura quebradiça se você usar aveia tradicional sem bater primeiro.
Elevando a fasquia para os biscoitos de bar
Se for assar alimentos sem glúten, use sua mistura favorita de farinha sem glúten e não se esqueça de usar aveia sem glúten (que é processada em uma instalação sem glúten).
Esta receita pede aveia instantânea, pois a textura mais fina ajuda a unir a massa do biscoito. Se você só tiver aveia tradicional, bata-a algumas vezes em um processador de alimentos para quebrá-la. Seus biscoitos podem ficar com uma textura quebradiça se você usar aveia tradicional sem bater primeiro.
1 xícaramultiusofarinha(se for assar sem glúten, use farinha sem glúten, como a King Arthur Measure for Measure)
1 xícaraaveia rápida(aveia instantânea regular funcionará se você não estiver assando sem glúten)
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 xícara manteiga sem sal, derretido e resfriado
1 xícara açúcar mascavo claro, embalado
1/2 xícara manteiga de amendoim cremosa
1 grande ovo
1 colher de chá extrato de baunilha
1 xícara M&Ms, divididos
1 xícara gotas de chocolate
Pré-aqueça o forno e prepare a forma:
Pré-aqueça o forno a 350°F. Forre a forma de rocambole com papel vegetal, deixando uma sobra de 1 polegada nos dois lados longos. Você usará isso mais tarde para levantar as barras da forma.
Kalisa Marie Martin Misture os ingredientes secos:
Em uma tigela média, misture a farinha sem glúten, a aveia sem glúten, o sal e o bicarbonato de sódio.
Kalisa Marie Martin Kalisa Marie Martin Misture os ingredientes molhados:
Em uma tigela grande separada, misture a manteiga, o açúcar mascavo, a manteiga de amendoim, o ovo e a baunilha até ficar completamente homogêneo.
Kalisa Marie Martin Kalisa Marie Martin Misture os ingredientes secos e molhados:
Adicione os ingredientes secos à tigela de ingredientes molhados e misture bem. Reserve 2 colheres de sopa de cada um dos M&Ms e gotas de chocolate. Adicione o restante à massa do biscoito e misture bem.
Kalisa Marie Martin Kalisa Marie Martin Transfira a massa para a forma preparada:
Vire a massa na assadeira preparada. Coloque uma folha de papel vegetal por cima e use as mãos para pressioná-la suavemente e uniformemente na assadeira. Remova o pedaço superior de papel vegetal. Polvilhe os M&Ms e gotas de chocolate reservados por cima, pressionando-os levemente na massa
Kalisa Marie Martin Kalisa Marie Martin Kalisa Marie Martin Asse barras de biscoito:
Asse as barras de biscoito até que a massa tenha crescido e as bordas tenham começado a ficar levemente douradas, de 15 a 17 minutos. O meio pode parecer mal passado, mas ele vai endurecer conforme esfria.
Kalisa Marie Martin Resfrie as barras de biscoito:
Deixe esfriar na assadeira sobre uma grade por pelo menos 1 hora.
Corte e sirva as barras de biscoito:
Usando as laterais do papel vegetal como suporte, transfira os biscoitos da assadeira para uma tábua, corte em 24 barras e sirva.
Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Eles ficarão macios por cerca de 5 dias. Você também pode congelá-los entre camadas de papel vegetal e selados em um saco com fecho zip por até 3 meses.
Kalisa Marie Martin Kalisa Marie Martin
| Informações Nutricionais(por porção) | |
|---|---|
| 207 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 26g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
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| Informações Nutricionais | |
|---|---|
| Porções: 24 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 207 |
| % Valor Diário* | |
| Gordura total11g | 14% |
| Gordura Saturada 5g | 27% |
| Colesterol19mg | 6% |
| Sódio108mg | 5% |
| Carboidratos totais26g | 9% |
| Fibra Alimentar 1g | 5% |
| Açúcares totais 17g | |
| Proteína3g | |
| Vitamina C 0mg | 0% |
| Cálcio 26mg | 2% |
| Ferro 1mg | 5% |
| Potássio 113mg | 2% |
| *O % do valor diário (VD) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral. | |
As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa. Em casos em que múltiplas alternativas de ingredientes são fornecidas, a primeira listada é calculada para nutrição. Guarnições e ingredientes opcionais não estão incluídos.
