Este salmão assado de 4 ingredientes é o jantar favorito da noite da minha família

Muitas vezes, estou no ônibus de luta quando se trata de descobrir jantares durante a noite-sempre de última hora, com pouco tempo e não querendo criar uma bagunça completa na minha cozinha. Em um daqueles momentos de desespero, criei uma receita infalível e enganosamente simples que minha família agora chama de salmão triplo e triplo após os ingredientes que eu uso: brancomisoPasta, Dijonmostarda, Assim,bordoxarope (os três M's) e salmão. É isso. Uma mistura dos três ingredientes é doce, salgada e rica em umami-uma cobertura perfeita para o salmão.

Este é um jantar que minha criança exigente pede repetidamente. Eu até avancei com cebolinha fresca e coentro para um jantar adulto rápido, mas elegante, e isso fez com que as pessoas tenham dado uma brisa e tão relaxantes.

Esta refeição é o Santo Graal porque os ingredientes estão sempre na minha despensa. A coisa toda pode ser feita e em nossa mesa de jantar em 20 minutos e a limpeza é uma brisa, o que é um bônus adicional.

Como fazer meu triplo m salmão

Para quatro porções, você precisará:

• 1/4 xícara de pasta de miso branca
• 1/4 de xícara
• 1/4 de xícara de xarope de bordo puro
• 1 1/2 libras de filé de salmão inteiro de pele (veja abaixo para nota sobre o uso de filetes.)

Coloque o rack no meio do forno e pré -aqueça a 400 ° F. Alinhe uma panela grande com papel alumínio. Coloque o lado da pele do salmão.

Em uma tigela média, bata o missô, a mostarda Dijon e o xarope de bordo até ficar homogêneo. Use uma colher para espalhar o molho sobre o lado da carne do salmão, certificando -se de cobrir toda a superfície.

Asse por 10 minutos. Em seguida, altere a configuração do forno para grelhar e cozinhe por mais 2 a 5 minutos até que o molho esteja dourado e comece a borbulhar. Fique de olho no salmão enquanto ele grelhe para evitar queimar - não vá embora!

Deixe o salmão descansar por 5 minutos antes de servir.

Dicas para fazer meu salmão triplo M

• Use isso quando estiver sem xarope de bordo: Em vez do xarope de bordo, usei 1 xícara embalada de.
• Peixe inteiro ou porção: Prefiro comprar filetes de salmão inteiros e com a pele. Você pode usar filetes de 4 a 6 porções - ou qualquer tamanho que puder obter. Esta receita faz molho suficiente para 1 1/2 libra de peixe.
• Use outros tipos de peixe: Eu até fiz isso com outros tipos de peixe - Snapper, bacalhau ou truta de truta prateada e é sempre um sucesso e ainda é tão fácil de preparar.
• Faça um lote para mais tarde: Este molho versátil não poderia ser mais fácil de preparar, e o melhor de tudo é que você pode fazer um lote grande e armazená -lo na geladeira, como eu faço para economizar tempo para o próximo pedido de jantar. Todos os três ingredientes, quando armazenados misturados na geladeira, são bons por seis a nove meses.
• O que eu serviu com o salmão: Servido comOu macarrão coberto com cebolinha fatiada ou coentro fresco picado - este jantar certamente entrará em sua rotação semanal, pois é a nossa casa.