O vencedor do concurso de receitas de jantar em família é uma sensação de 30 minutos

Depois de mais de 20 anos publicando receitas de qualidade, os editores do Simply Recipes decidiram que era hora de apresentar uma receita sua, nossos leitores. Todos nós compartilhamos o amor e a necessidade de jantares rápidos durante a semana que satisfaçam, por isso pedimos suas receitas testadas e comprovadas. Ficamos muito satisfeitos em receber centenas de inscrições e foi incrivelmente difícil escolher um vencedor.

Depois de testar e testar novamente, apresento a vocês o vencedor de 2024 do: esta receita de jantar em frigideira de kielbasa, batata e brócolis totalmente deliciosa, enviada por Jessica Greathouse de South Charleston, West Virginia.

Jessica compartilhou que esta receita de 30 minutos para uma panela é cortesia de sua mãe. “Minha mãe chamava esse prato de 'raspar as laterais da geladeira' para nossa ninhada grande. Ela acrescentaria tudo o que lhe restava no final de uma longa semana.” Como uma das cinco crianças, a mãe de Jéssica tinha muitas bocas para alimentar. Sua culinária ajudou a transformar Jessica na cozinheira caseira que ela é hoje.

“Você sempre pode me encontrar na cozinha preparando uma nova receita de um blog de culinária ou livro de receitas ou de um favorito da família testado e aprovado. Adoro cozinhar para as pessoas e é realmente minha catarse”, disse Jessica. A equipe aqui do Simply Recipes certamente pode se identificar.

Um vencedor durante a semana

Todos os editores do Simply Recipes entusiasmaram-se com esta receita. Myo Quinn, diretora editorial associada, proclamou que sua família (incluindo as crianças) adorou esta receita. “Eles pediram novamente na noite seguinte.”

Depois de testá-lo algumas vezes, posso confirmar que é mais do que a soma das partes. Requer apenas quatro ingredientes mais azeite, sal e pimenta-do-reino, tornando a ida às compras muito fácil. As cebolas douradas dão muito sabor, com tudo cozinhando perfeitamente em uma única frigideira. Preparação mínima, limpeza mínima, estresse mínimo. É um verdadeiro vencedor.

Dicas para fazer este jantar de frigideira

• Você vai precisar de uma frigideira que sejapelo menos10 polegadas de largura. O ferro fundido funciona melhor porque é naturalmente antiaderente e profundo. Se você tiver uma frigideira maior (11 ou 12 polegadas), use-a.
• Use qualquer salsicha tipo kielbasa que desejar. Testei com kielbasa normal e também com kielbasa de peru e foi ótimo nas duas vezes.
• Não mexa muito. O prato ganha muito de seu sabor e textura com o contato com a frigideira por alguns minutos de cada vez.
• Jéssica gosta de servir com queijo parmesão para polvilhar. Não é necessário, mas é uma delícia. Recomendo também ter molho picante à mão.