Kalisa Marie Levette

Localização: Transplantado no sul da Califórnia e residente jamaicano ocasional

Educação: Bacharel em Ciência dos Alimentos com especialização em Nutrição pela Universidade de Cornell, Grande Diploma em Artes Culinárias Clássicas pelo International Culinary Center, antigo Instituto Culinário Francês

Especialização: Culinária jamaicana, culinária e panificação sem glúten

• Mais de 10 anos de experiência em mídia gastronômica, incluindo branding, marketing e operações.
• Mais de 5 anos como empreendedor de viagens, organizando experiências e eventos culinários globais.
• Atualmente, sou criadora de conteúdo gastronômico, desenvolvendo, estilizando, fotografando e escrevendo receitas e gravando vídeos para publicações, marcas e seu público nas redes sociais.

Kalisa Marie Martin é uma chef de formação clássica, criadora de conteúdo e empreendedora de viagens de herança jamaicana. Ela passou a vida inteira estudando, criando, comercializando, fazendo curadoria e consumindo comida com alegria.

Kalisa construiu uma extensa carreira na mídia gastronômica e, depois de atuar como Diretora de Marca da Tasting Table, ela deixou Nova York e se mudou para a Jamaica para lançar uma empresa de viagens, chamada The Runaway Experience. O primeiro posto avançado, The Runaway Jamaica B&B, foi o primeiro bed & breakfast financiado coletivamente com sucesso no mundo. Lá, Kalisa atuou como chef executiva, usando os ingredientes mais frescos para criar pratos hiperlocais com uma abordagem progressiva dos sabores jamaicanos clássicos. O Runaway rapidamente se tornou um destino obrigatório e se expandiu para receber hóspedes em Cuba, Bali, Marrocos e EUA.

Agora, depois de conhecer, hospedar e fazer parcerias com centenas de pessoas incríveis enquanto comia ao redor do mundo, Kalisa está compartilhando sua perspectiva única sobre comida com o mundo. Seu canal no YouTube, Kalisa Marie Eats, apresenta inúmeras receitas inspiradas em suas viagens, além de vídeos peculiares, tutoriais aprofundados e, claro, muitas comidas de dar água na boca. Kalisa também é sem glúten há mais de 15 anos e adora o desafio de recriar o que quer que esteja desejando.

Kalisa escreve para a Simply Recipes desde janeiro de 2020 e já foi destaque na SELF, Forbes, Good Morning America, Bon Appetit, Food & Wine, Travel & Leisure, Tastemade, Eater e muito mais.

Refeição favorita para cozinhar para você:"Minha refeição favorita para cozinhar para mim é o café da manhã! Posso tomar café da manhã a qualquer hora do dia e ovos são sempre essenciais."