Como escritor de culinária, estou sempre procurando em lugares inesperados descobertas únicas e interessantes. No verão passado, comprei um pacote de tempero para salada de repolho Fresh Success na Dollar Tree. Eu não esperava gostar tanto. Eu faço salada do zero pelo menos uma vez por semana – às vezes com um, às vezes, e às vezes com uminfluência.
Não faltam maneiras de fazer uma boa salada, então um tempero embalado não parecia tão atraente, mas em nome da pesquisa, decidi tentar. E estou feliz por ter feito isso. Tornou-se uma das minhas mais novas descobertas favoritas. Não só torna o trabalho ainda mais rápido com uma salada simples, mas também me vejo usando-a muito além da humilde salada de repolho. Por US$ 1,25, compro três pacotes de cada vez porque acabar simplesmente não é uma opção.
Receitas Simples / Árvore do Dólar
Tempero de salada de repolho fresco e de sucesso
- Preço:US$ 1,25 por um pacote de 1,87 onças
- Por que eu adoro isso:Faz uma salada de repolho deliciosa, mas a mistura de leitelho em pó, sementes de aipo e vegetais desidratados adiciona um sabor excelente a tudo, desde vegetais assados até pipoca.
Por que eu amo esse tempero de salada de repolho
Se você gosta, este é o tempero para você. Não são necessários ajustes! Com apenas alguns ingredientes, é um equilíbrio interessante entre sabores doces e salgados. Também não contém ingredientes artificiais – algo que é mais difícil (mas certamente) para encontrar itens alimentares da Dollar Tree.
Misturando come o repolho cria um sabor clássico e mais doce de salada de repolho que faz você pensar em piqueniques de verão e churrascos no quintal. Eu adoro salada de repolho picante, então prefiro adicionar vinagre branco e iogurte grego à mistura e um pouco mais de sal e pimenta, mas o leitelho em pó, a semente de aipo e os vegetais desidratados adicionam uma nuance adorável ao molho.
As instruções na embalagem sugerem misturar a quantidade total (1,87 onças) com maionese, mas eununcausei mais de uma colher de sopa de cada vez. Assim, posso obter cerca de quatro porções de cada pacote (a 31 centavos a porção). Normalmente começo com uma colher de sopa de tempero e adiciono um quarto de xícara (cada) de maionese e iogurte. Depois, adiciono vinagre, sal e pimenta a gosto – é totalmente infalível.
Mesmo o cozinheiro mais inexperiente pode simplesmente misturar e servir, e sempre obterá resultados consistentes. Eu recomendo ralar o repolho para obter frescor e sabor, mas se estiver em apuros, você pode usar um saco de mistura de salada de repolho e ter uma salada pronta em dois minutos.
Outras maneiras de usar este tempero de salada de repolho
Embora fazer salada de repolho de verdade seja a escolha óbvia, esse tempero se tornou um intensificador de sabor útil para muito mais. Salpico vegetais assados, como cenouras e batatas, junto com azeite, sal e pimenta, para dar-lhes mais sabor, e transformou meus tristes almoços de mesa em algo que estou ansioso para comer. Um pouco de vinagre de vinho ou suco de limão fresco quando recém saídos do forno também ajuda!
Eu misturei comou creme de leite para um mergulho quase instantâneo. Eu até salpiquei pipoca nas noites de cinema e ninguém ficou bravo com isso. Uma das minhas formas favoritas de usá-lo é misturá-lo com iogurte, vinagre branco,como salsa, cebolinha e / ou endro, e sal e pimenta para um molho de leitelho que rego em uma salada de erva-doce raspada, aipo e pêra. É a salada fresca de outono perfeita!
Como uma mãe ocupada e trabalhadora, considero esse sabor um ajudante de cozinha confiável que pode adicionar rapidamente sabor e interesse aos jantares durante a semana. E em um mundo onde os preços dos alimentos continuam subindo, encontrar um ingrediente versátil que seja consistentemente entregue nessa faixa de preço parece uma descoberta de ouro. Então, até descobrir minha próxima descoberta favorita, continuarei comprando três de cada vez!
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