Esta receita incrivelmente cremosa de Alfredo de camarão Cajun tem a quantidade certa de tempero. É repleto de sabor e fica pronto em pouco mais de 30 minutos.
Receitas Simples / Sharee Hill
Inicie a rotina do jantar durante a semana com este fácil (e extravagante!) Camarão Cajun Alfredo. Incrivelmente cremoso e com um toque Cajun de dar água na boca, este prato de massa apenas picante oferece um sabor importante com o mínimo de esforço. Optamos por mantê-lo clássico usando macarrão fettuccine, mas qualquer formato de massa vai funcionar muito bem!
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16 onçascrumacarrão fettuccine
1 libradescascado médio, deveinedcamarão cru
2 colheres de chá Tempero cajun
2 colheres de sopa azeite
1 xícarafinamente picadocebola amarela(a partir de 1 cebola)
1/2 xícarafinamenteaipo picado(de 1 talo)
2 dentes de alho, picado
1/3 xícara
1 xícara creme de leite
4 onças Queijo parmesão ralado(cerca de 1 xícara)
1 colher de chápreto grosseiramente moídopimenta
1 colher de chá sal kosher
1/4 colher de chá Pimenta-caiena
1/3 xícarafatiadocebolinha, para enfeitar
Cozinhe o macarrão:
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Cozinhe o camarão:
Misture o camarão e o tempero Cajun em uma tigela média para revestir.
Adicione o azeite a uma frigideira grande em fogo médio-alto. Incline para cobrir a frigideira. Adicione o camarão à frigideira e cozinhe até ficar opaco, cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira o camarão para um prato.
Faça o molho:
Adicione a cebola, o aipo e o alho à frigideira e cozinhe, mexendo sempre, até a cebola ficar macia, cerca de 3 minutos.
Adicione o caldo de galinha e mexa para soltar os pedacinhos dourados do fundo da frigideira. Junte o creme de leite, o parmesão, a pimenta, o sal e a pimenta caiena. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, 4 a 5 minutos.
Adicione o macarrão e misture:
Adicione o macarrão cozido e escorrido e misture bem. Cubra com o camarão e polvilhe com a cebolinha. Sirva imediatamente.
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| Fatos nutricionais(por porção) | |
|---|---|
| 563 | Calorias |
| 31g | Gordo |
| 46g | Carboidratos |
| 25g | Proteína |
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| Fatos nutricionais | |
|---|---|
| Porções: 4 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 563 |
| % Valor Diário* | |
| Gordura Total31g | 40% |
| Gordura saturada 15g | 77% |
| Colesterol212mg | 71% |
| Sódio1591mg | 69% |
| Carboidrato Total46g | 17% |
| Fibra Alimentar 3g | 11% |
| Açúcares Totais 7g | |
| Proteína25g | |
| Vitamina C 7mg | 34% |
| Cálcio 157mg | 12% |
| Ferro 2mg | 13% |
| Potássio 505mg | 11% |
| *A % do Valor Diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral. | |
As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa. Nos casos em que são fornecidas alternativas de múltiplos ingredientes, o primeiro listado é calculado para nutrição. Guarnições e ingredientes opcionais não estão incluídos.
