22 jantares italianos fáceis que têm gosto de um restaurante

Há uma razão pela qual a comida italiana é tão popular na América: é simplesmente delicioso. Se uma receita é exatamente como uma que você encontraria uma italiana Nonna (ou seu neto) na Itália ou um prato italiano americano criado por imigrantes, as combinações de sabores que os italianos aperfeiçoaram ao longo dos séculos apelam a todos.

Todas essas 19 receitas chamam a tradição italiana, e você as encontrará em restaurantes italianos - independente e casual rápido - por meio dos EUA. Eles variam de caçarolas irresistíveis de tomate, queijo e massas ePara o espaguete favorito de todos e almôndegas. Estes não precisam ser relegados aos restaurantes.

Adicionar algumas dessas receitas italianas à sua rotação regular satisfazer o seu paladar, sua barriga, aqueles que você cozinha e a si mesmo.

• Bruschetta em casa sempre será melhor do que qualquer iniciador de restaurantes. Tomates descascados e descascados, alho, azeite,, manjericão, sal e pimenta. Fica mais italiano do que esses ingredientes simples? Misturados, eles se tornam uma cobertura para fatias de baguete tostadas.

• O colaborador Hannah Zimmerman diz: "A melhor maneira de servir Petti di Pollo é sobre massas com algumas fatias de limão e salsa picada. Eu recomendo usar um macarrão longo como espaguete, fettuccine ou pappardelle. O salto é opcional, mas eu amo o toque de frescura que contribui para este prato. "

• Os italianos têm tantas receitas para Minestrone quanto famílias individuais. É tão personalizável. Esta versão tem o trio de cenouras, aipo e cebola, é claro, e também, batatas, repolho, abobrinha e tomate, além de feijão branco. A massa é opcional, mas recomendada.

• Embora este possa não ser um prato tradicional da Itália, ele é inspirado por seus sabores e servido em muitos restaurantes italianos. É tão fácil e rápido de montar que você serve com frequência. Cozinhe peitos de frango finos de malha em azeite, vinho branco e caldo de galinha, espreme um pouco de limão e use um punhado de belo e salgado. Em cerca de 30 minutos, você terá todo o yumminess!

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• O colaborador Devan Grimsrud diz: "Minha receita é chamada de" fácil "de destacar a facilidade - se reúne em pouco mais de 30 minutos e é super versátil. Ele serve como um guia solto que permite usar o que tem em sua despensa".

• Ricota, salsa e mussarela - com um toque de limão - crie um recheio de manicotti que é difícil de resistir. Cozinhe as conchas Manicotti e encha -as com a mistura de queijo, ou facilite o enchimento do recheio em lençóis frescos de macarrão e depois rolando -os. Em seguida, asse com temperamento experientePara um banquete italiano satisfatório.

• AdicionandoMantém essas almôndegas de carne e carne de porco secarem. Os cogumelos cremini estão nas almôndegas e no molho. Faça o molho. Faça e dourar as almôndegas. Em seguida, termine as almôndegas no molho, misturando -as para obter o máximo sabor. Coloque o macarrão e faça todos felizes.

• A colaboradora Stephanie A. Ganz, diz: "Para esta versão simplificada, estou apenas usando cebola e alho, mas aipo e cenouras são comuns em outras versões da sopa de casamento italiana. Para facilitar a preparação, use mirepoix de loja".

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• Na Itália, os vasos de sopa ferventes são abundantes em casas em todo o país. Esta versão faz uso dePara fazer um pouco menos de trabalho de tudo, mas ainda é uma sopa robusta de inspiração italiana, com muitos vegetais que imploram por uma cobertura de queijo parmesão.

• O nhoque é fácil de fazer e não precisa de equipamentos especiais. Asse batatas, depois amasse -as e trabalhe com farinha, gemas e sal. Enrole em cilindros longos e corte em pedaços de 1 polegada. Em seguida, cozinhe ou congele para servir com qualquer molho como.

• Este prato italiano de haste de vitela refogada recebe o sabor de seu molho rico da medula do osso haste. Brown as hastes de gordura representadas de Pancetta e depois reauté cenouras, aipo e cebola na gordura de ambos. Em seguida, adicione o vinho e cozinhe tudo por 1 a 1 1/2 horas. Não é difícil, mas leva tempo. Servir com.

• Quando você precisar servir uma multidão, vá para o clássico. Ao contrário de fritar no fogão, essas rodadas de berinjela são assadas no forno antes de montar a caçarola, o que faz muito menos bagunça. Não pule a salga da berinjela primeiro para drenar sua umidade, ou você acabará com uma bagunça encharcada.

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• Fácil nos olhos de quem vê, certo? Alguns podem achar a construção dessa lasanha do zero mais fácil do que comprar uma versão comprada na loja que é muito decepcionante. Dedicando um tempo para fazer com que a lasanha escrita, pegajosa, pegajosa, não decepciona, especialmente se você congelar metade dela () e tenha um segundo jantar de lasanha sem trabalho!

• Ziti assado tem muitos dos atributos que você ama sobre lasanha, mas com menos barulho. Escolha o seu favorito - carne de porco, carne bovina ou vitela favorita - para esta versão que está repleta de mussarela, ricota e parmesão. Use molho de macarrão comprado em loja ou caseiro.

• Às vezes chamado de sopa de gota de ovo italiana por causa de sua semelhança com, Stracciatella está cheio de caldo de frango quente e com bolacha de bolinho de massa de ovo batido, queijo parmesão, espinafre e panko. Está pronto para servir em apenas 20 minutos.

• Almôndegas não precisam ser o parceiro de massas ou um. Eles podem ser um prato por conta própria, e essas almôndegas são perfeitas para isso. Feito com carne moída e carne de porco, ricota, parmesão, pão fresco embebido em leite quente e o restante dos suspeitos de ingredientes de almôndegas usuais, você os coloca em caseiro ouMolho para terminar de cozinhá -los.

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• Risi e Bisi é italiano para arroz e ervilhas. Este veneziano,-O prato como o presunto também tem presunto, na forma de presunto em cubos ou outro presunto seco, e termina com bastante queijo parmesão e salsa.

• Um bom molho de bolonhesa é uma coisa de grande beleza. Cozinhe lentamente por 2 horas com cebola, cenoura, aipo, cravo, canela, tomate, leite e carne, como carne ou carne de porco. SirvaOu sua massa seca favorita.

• Esta sopa de camponesa tradicional está cheia de feijão e massas, além de legumes e tomates. Feito com, as sobras ficam mais grossas após a refrigeração, porque a massa absorve o estoque, mas ainda é deliciosa de qualquer maneira.

• Esta versão em salto vermelho do clássico prato de linguine italiano americano usa ambose amêijoas enlatadas. Ele recebe um sabor de um pouco de erva -doce e uma pequena pitada de licor de anis. Sirva com pão italiano crocante para aumentar todo o molho gostoso.

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• Esse relógio italiano versátil pode ser um molho de macarrão, um mergulho ou uma propagação. Feito com berinjela, cebola, alho, tomate, pinhões, azeitonas, passas, alcaparras, salsa, vinagre, açúcar e, então cozinhe, esfrie os ingredientes antes de servir.

• Puttanesca rápida usa grampos de despensa: pasta de tomate enlatada, tomates triturados, anchovas enlatadas ee alcaparras. Alho, cebola e orégano temem o molho que é tradicionalmente servido com espaguete.