As 14 melhores receitas do Ina Garten de todos os tempos, de acordo com editores de alimentos

Não é nenhum segredo que os editores e escritores do Simply RecipesadoroIna Garten. O que há para não amar? Ela é a melhor amiga da cozinheira caseira, com muito conhecimento para compartilhar com os fãs, sejam eles novatos ou profissionais na cozinha. De dicas simples a receitas elaboradas, ela faz com que o aprendizado dos métodos de cozinha não seja tão assustador - é exatamente isso que defendemos aqui na Simply Recipes.

Abaixo você encontrará 14 de nossas receitas favoritas de Ina Garten, que nossos editores e escritores recorrem continuamente. Espero que você os ame tanto quanto nós.

O bolo de chocolate favorito do público de Ina é a receita de bolo de chocolate preferida do Diretor Editorial Associado Myo Quinn. Chamando de “o melhor bolo de chocolate que ela já comeu”,? Myo faz este bolo para aniversários, jantares e desejos comuns de chocolate. “Nenhum outro bolo de chocolate (ou bolo, em geral) chega perto”, diz ela.

A receita de frango na panela da Ina é para aqueles dias longos em que tudo que eu quero é descansar confortavelmente no sofá assistindo meu programa favorito. No verdadeiro estilo de panela única, esta receita é relativamente prática. Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao forno e você estará pronto para aguentar até o cronômetro desligar e ser hora de comer!

Não é um amante de bolo de carne? O bolo de carne de peru de Ina pode fazer você mudar de ideia, assim como aconteceu com a escritora Molly Adams. Crítica do bolo de carne ao longo da vida, Molly agora prepara regularmente esta receita para sua família. Feito com cebola caramelizada temperada, peru moído, ovos e pão ralado, “o bolo de carne resultante é macio e cheio de sabor rico e saboroso e meus filhos adoram”.

?Uma receita que entrou na minha pasta de guardiões há muito tempo é um clássico de Ina Garten, seuBolo De Ricota De Mirtilo,? diz a editora sênior Laurel Randolph. “É o nível ideal de doçura com toques de acidez dos frutos silvestres, e a textura é de morrer. Ina chama isso de bolo de café da manhã, e é uma delícia para o café da manhã ou brunch, mas também é o bolo ideal para um jantar, festa, hora do chá, etc.

O frango toscano com limão fácil de Ina é um jantar confiável com cinco ingredientes. De acordo com Myo, “É a receita de frango mais suculenta e deliciosa que venho fazendo há mais de 15 anos. O frango é marinado em uma poção mágica de limão, alho e alecrim. É a melhor parte da receita e o que garante que a carne fique suculenta e macia.?

Embora a receita seja indicada para cozinheiros intermediários porque pede borboletas em um frango inteiro, Myo simplifica usando coxas de frango inteiras e assando tudo no forno.

Depois de cozinhar o lombo moído, Ina deglace a panela com vinho tinto e adiciona pasta de tomate, tomate enlatado esmagado, creme de leite e temperos para criar um molho robusto que é então adicionado à massa de sua escolha. Ina recomenda orecchiette.

A receita de macaroon de coco com cinco ingredientes da Ina é a mais fácil que já encontrei. Está pronto em apenas 10 minutos! Molly Adams concorda: “O que mais adoro na receita da Ina é que ela é infalível graças ao fato de dois dos ingredientes principais serem vendidos na quantidade exata que a receita pede. Em outras palavras, deixa muito pouco espaço para erros durante a medição.

Na série social “Ask Ina” de Ina, ela revelou o que considera “o jantar mais fácil que ela sabe fazer”:? frango com queijo de cabra e manjericão. Com apenas três ingredientes - peito de frango, queijo de cabra e manjericão - este jantar de frango fica pronto em 35 a 40 minutos. Dica da Ina? Retire o frango ainda ligeiramente mal cozido e ele terminará de cozinhar enquanto esfria. Quando a temperatura interna for de 165°F, está pronto para servir.

Outra opção na casa de Myo é a sopa toscana de Ina. Myo faz isso há mais de 10 anos e ainda é seu favorito! “A sopa toscana de Ina pede feijão cannellini [que] derrete no caldo, tornando-se ultraluxuoso. Experimente uma vez e não se surpreenda se se tornar um ritual culinário no inverno.

Acho que todos estávamos ansiosos pela primavera, especialmente pelos seus dois sabores por excelência: frutas vermelhas e ruibarbo. A sobremesa de primavera favorita de Myo é a crostata de ruibarbo e framboesa de Ina, exatamente por esse motivo. “É um espetáculo lindo de se ver: a crosta dourada, as framboesas e o ruibarbo vibrantes e a calda doce estourando pelas bordas. É o raio de sol que preciso para dar início à primavera.

Outro original de Ina que resistiu ao teste do tempo no Myo’s é a receita fácil de sopa de tomate de Ina. ?Fiel à moda Ina, este é umdeliciososopa fácil de fazer e que exige [apenas] alimentos básicos da despensa. Sirva quente com um sanduíche de queijo grelhado cortado em cubos à la croutons. Minha família adora tanto essa sopa que nunca sobra.

Ina é a rainha do jantar de frango! Outra receita que estou adicionando ao meu prático arquivo de receitas é o frango assado com limão na frigideira, e a colaboradora Christine Fiorentino concorda:?receita que minha família mais adora, seu frango assado com limão na frigideira vem à mente sem perder o ritmo. Por sua simplicidade e sabor sempre suculento e rico, há muito o que amar neste frango dourado e com limão. Já fiz este prato muitas vezes para o meu marido e é seguro dizer que esta é a nossa principal escolha.

Qualquer um dos bolos de Ina com certeza será incrível, incluindo seu simples bolo de maçã fresca com especiarias. ?A beleza deste bolo está na sua versatilidade? Molly Adams compartilha. “É uma sobremesa incrível quando coberta com caramelo e sorvete, mas também ficaria deliciosa como bolo de café da manhã.”

Ovos mexidos são meu melhor café da manhã, mas a previsível combinação de sal e pimenta pode ser bastante redundante. Inasão um alívio bem-vindo quando estou pensando em mudar isso. Espalhados entre seus vários livros de receitas, suas atualizações incluem ovos mexidos cacio e pepe, ovos mexidos trufados, ovos mexidos com salmão defumado (meu favorito), aspargos assados ​​com ovos mexidos e ovos mexidos com queijo de cabra.