Costco é conhecida por transportar produtos a granel de qualidade com desconto. E sua gravadora interna, Kirkland Signature, pode ser a melhor das melhores nesta categoria.
Muitos dos produtos Kirkland são produtos populares e estabelecidos de outras empresas conhecidas que acabaram de ser renomeadas. Isso permite que a Costco traga uma grande variedade de itens exclusivos e celebrados por um preço muito mais baixo, desde itens básicos de despensa e geladeira até álcool, café, utensílios domésticos essenciais, roupas e até gás e produtos farmacêuticos.
Essas cinco joias de Kirkland são itens básicos da minha cozinha, sem os quais eu não poderia viver.
1. Nozes cruas
Costco oferece toda a gama de nozes, e o preço e a qualidade são imbatíveis. A qualquer momento, tenho castanhas de caju, amêndoas (inteiras e fatiadas), pistache e avelãs Kirkland estocadas em minha cozinha. Adoro usá-los para adicionar crocância, textura e sabor ao que de outra forma poderia ser uma refeição enfadonha.
A maioria dessas nozes se mistura facilmente para adicionar peso e cremosidade aos caril ou molhos. Mas também os uso para fazer manteiga de nozes ocasional, que é sempre exponencialmente melhor do que suas contrapartes pré-fabricadas. Também adoro cortá-los finamente e usá-los como substituto do pão ralado, fazer leite vegetal cremoso caseiro para o meu café e adicioná-los a quase, pão rápido esaindo da minha cozinha.
Para um truque fácil de preparar as refeições, sempre mantenho algumas torradas e prontas para adicionar a folhas verdes e grãos mais fortes ou saladas à base de leguminosas, aveia e tigelas de iogurte. Esta manhã fiz pudim de chia para o café da manhã e preparei um creme rápido de nozes com tâmaras e leite de aveia para cobrir. Foi delicioso! Ter as nozes em mãos torna possível esse tipo de café da manhã improvisado.
2. Grãos de café
Outra compra obrigatória para mim são os grãos de café expresso Kirkland, com os quais tenho um relacionamento de longo prazo há mais de uma década. Os grãos Kirkland produzem um expresso suave e robusto que meu parceiro e eu usamos todas as manhãs para fazer brancos planos, cortados, lattes e americanos com nossa amada máquina de café expresso.
Um saco de um quilo e meio dura algumas semanas e a qualidade não diminui. Mas o valor é ainda mais perceptível quando fazemos. Como a preparação fria requer uma quantidade maior de grãos de café, o preço parece uma pechincha.
3. Água com gás
Minha bandeira bege é que sou um amante devotado de bolhas, obcecado por aquela combinação perfeita de sabor e carbonatação. Embora algumas pessoas possam terminar o dia de trabalho com uma taça de vinho ou um coquetel, começo a noite abrindo uma lata de água com gás. Despejo sobre muito gelo, que muitas vezes tempero e/ou congelo em vários formatos e tamanhos, coloco um canudo reutilizável e saboreio cada gole.
Este pequeno mas poderoso ritual diário tornou-se um destaque para mim, por isso manter um estoque de água com gás é uma prioridade. Também adoro usá-los para realçar o sabor de coquetéis com baixo teor de álcool oucoquetéis sem álcool, limitando o açúcar. Especula-se que a marca de água com gás Kirkland é uma idiota do LaCroix, e acho que pode ser verdade! Um apartamento oferece uma variedade de bebidas de limão, lima e toranja por cerca de 23 centavos a lata – muito mais barato do que marcas como LaCroix ou Spindrift.
4. Parmegiano Reggiano
Você se lembra daquele comercial da Ikea em que uma mulher sai correndo da loja com sacolas de coisas e grita: “Ligue o carro?” A premissa é que mesmo já tendo pago, ela acha que precisa fugir rapidamente porque parece que está roubando. O parm é o item “ligar o carro” da Costco.
é altamente regulamentado e produzido apenas na Itália. Por ser importado, tem um preço salgado. Mas Kirkland oferece isso por cerca de 40% menos que o preço padrão de varejo. Envelhecido por 24 meses, este verdadeiro parm italiano tem a textura cristalina e de nozes perfeita, ótima para simplesmente cortar e petiscar.
Como qualquer adulto responsável, eu coloco essa potência de sabor em massas, pizzas, sopas, saladas, vegetais assados e vinagretes. Uma cunha dura muito quando devidamente embalada e refrigerada. E eu transformo as cascas em croutons fofos no meu micro-ondas ou guardo extras para conferir uma riqueza umami à sopa.
5. Xarope de bordo
Finalmente, um produto indulgente da Kirkland que nunca deixo de lado é o xarope de bordo orgânico Kirkland. Esse sabor aromático e amadeirado lembra as charmosas barracas de açúcar canadenses onde cresci. Adoro em uma panela aconchegante de feijão cozido lentamente e como adoçante alternativo em bolos, muffins e pães. Vou usá-lo no lugar do mel para obter o máximo sabor de bordo na granola ou em um lote de biscoitos de café da manhã, mas é no café da manhã que esse adoçante brilha. Panquecas quentes ou waffles crocantes regados com xarope de bordo de verdade são alguns dos melhores começos de fim de semana.
Com a máxima qualidade e valor nesses cinco itens Kirkland, sempre me certifico de reservar espaço no meu carrinho antes de sair da Costco. Eles absolutamente mereceram seu sustento como itens indispensáveis na cozinha.
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