Todo ano eu faço o bolo de aniversário dos meus filhos do zero. Fiz tudo, desde um bolo em forma de escudo de Transformers e uma pista de hóquei até uma festa de monstro e tudo mais. Eu minuciosamente faço cada camada de bolo do zero completar com um lote de creme de manteiga alemão, uma opção de glacê bastante exigente.
Por mais que eu quisesse aquele momento perfeito em que meus filhos mergulham na cabeça no bolo com a felicidade pura e não adulterada induzida por açúcar, eles nunca são isso nele. Eu sempre assumi que eles não gostavam de bolo. Ou talvez seja porque eu os expus a vegetais primeiro, em vez de frutas. Uma vitória para os pais!
Errado.
Acontece que meus filhos não gostam do meu bolo - o do zero. Recentemente, os vi empurrar o bolo de chocolate de uma mistura de bolo manchada com uma banheira de cobertura em seus rostos doces. Fiquei levemente ofendido? Claro! Mas o forro de prata é que agora posso economizar muito tempo, dinheiro e esforço fazendo seus bolos de aniversário.
A única pergunta? Qual bolo comprar! Se mudarmos de bolo de arranhão para mistura de bolo em caixa, pelo menos terá que sabor bom! Entrei em contato com alguns dos meus padeiros favoritos, que também têm paladares muito exigentes, para obter a melhor mistura de bolo de chocolate em caixa.
Os 3 especialistas em bolo que perguntei
- Christine Fiorentino:O escritor de alimentos e desenvolvedor de receitas que sempre toma o chá nas últimas tendências de alimentos e notícias de supermercado.
- Meghan se separou: Sua biografia no Instagram diz: "Adora um doce fácil". Um talentoso escritor de alimentos e desenvolvedor de receitas que cria receitas inteligentes há mais de 15 anos.
- Jessie Sheehan: A rainha dos doces e fáceis e autor de quatro livros de receitas incríveis. Confira seu último,Bakes salgados, bregas, herby e crocantes.
Simplesmente receitas / Duncan Hines
E o vencedor da melhor mistura de bolo de chocolate em caixa é!
Para minha surpresa, um item básico da minha infância foi a melhor escolha para todos os especialistas com quem falei:Duncan Hines Classic Devil's Food Chocolate Cake Mix.
NoUS $ 1,47 por caixa, é muito difícil superar o preço. Além do conteúdo da caixa, tudo o que você precisa adicionar é ovos, água e óleo. Quando eu era criança, uma das minhas coisas favoritas que minha mãe fez era um grande bolo de lençol usando esta mistura de bolo em caixa e uma colher generosa de lascas de chocolate adicionada à massa antes de assar. Uma vez que esfriou, ela o espanava com açúcar em pó, e a vida era boa.
Os especialistas com quem falei concordaram com o sabor nostálgico desta mistura. Sheehan disse: “Minha mistura favorita de bolo de chocolate é Duncan Hines Devil's Food Chocolate Bolo. O bolo é úmido e chocolate e a migalha é leve e macia. O sabor e a textura são completamente nostálgicos para mim e a cada aniversário, peço que meus filhos façam isso para mim (com Duncan Hines Vanilla Grosping, Natch). ” Afinal, quando sua mãe é um padeiro profissional, você precisa de uma vantagem quando chegar a hora de fazer dela um bolo de aniversário!
Da mesma forma, Fiorentino apontou que também é a favorita de sua família. "Eu amo isso! E meu pai quer isso todos os anos para o aniversário dele, porque isso o lembra da infância. Estou totalmente aqui para uma mistura de bolo em caixa, pois sou muito mais cozinheira do que um padeiro. ” Ela adora por sua confiabilidade e consistência.
Vale a pena notar como é fácil pegar uma caixa dessas coisas. A vida se move muito rápido, e você nunca sabe quando pode precisar criar 24 cupcakes a uma hora de aviso prévio. Esta caixa está amplamente disponível, mesmo em lojas de conveniência e farmácias. Splawn concorda dizendo: “Minha marca de mix de bolos é Duncan Hines! Geralmente é o mais barato e é tão fácil de encontrar. A variedade de alimentos do diabo é minha opção para chocolate! ”
Para mim, uma das coisas mais emocionantes sobre uma caixa de mistura de bolo de chocolate é como você pode atualizá -la para torná -la sua. Eu tenho experimentado adicionar café em vez de água ou usar manteiga em vez de canola para obter mais profundidade de sabor. Aprender tudo sobre como!
