Publicado em 05 de dezembro de 2024
Receitas simples / Foto de Morgan Hunt Glaze / Food Styling de Jennifer Wendorf / Prop Styling de Lindsey Lower
Agora posso ver por que esse frango do Outback Steakhouse é tão popular: é ao mesmo tempo doce com mostarda e mel, salgado com bacon e saboroso com sua cobertura de cogumelos com queijo. A melhor parte? Fazer em casa nem exige ligar o forno.
Doure os peitos de frango na mesma panela em que você cozinha o bacon e os cogumelos, para que eles peguem todo o sabor das gotas de bacon e, em seguida, cubra-os com mostarda com mel e não um, mas dois tipos de queijo ralado antes de cobri-los. termine de cozinhar direto no fogão.
Dicas para fazer frango em Alice Springs
- Colher, em vez de espalhar a mostarda com mel sobre o frango. Ele imediatamente começará a se espalhar sozinho sobre o frango quente, e você deve manter o máximo possível em cima do frango.
- Espalhe os cogumelos em uma única camada e cozinhe-os sem mexer para estimular um escurecimento rápido e uniforme. Isso garante que os cogumelos fiquem dourados em vez de cozidos no vapor.
- Fique à vontade para brincar com o queijo; gouda defumado e suíço também seriam ótimos.
- Para apimentar as coisas, experimente usar mostarda com mel picante ou picante.
Receitas simples / Foto de Morgan Hunt Glaze / Food Styling de Jennifer Wendorf / Prop Styling de Lindsey Lower
Jantares de Frango Frigideira
Modo de cozimento(Mantenha a tela ativa)
4 fatiasmacieira de corte grosso defumadabacon
1(8-onça) pacotecogumelos cremini, fatiado
4 peitos de frango desossados e sem pele(sobre2 librastotal)
1 1/2 colheres de chá sal kosher
1/2 colher de chárecentementepimenta preta moída
1 colher de sopa óleo de canola
1/3 xícara mostarda com mel
1/2 xícara queijo Monterey Jack ralado
1/2 xícara queijo cheddar ralado
Cozinhe o bacon:
Em uma frigideira grande de ferro fundido ou braseiro, cozinhe o bacon em fogo médio-alto, mexendo sempre, até que a gordura derreta e o bacon fique crocante, 8 a 10 minutos. Transfira o bacon para uma tigela média com uma escumadeira, reservando as gotas na frigideira.
Cozinhe os cogumelos:
Disponha os cogumelos na frigideira em uma única camada e cozinhe, mexendo a cada 2 minutos e espalhando novamente em uma camada uniforme, até dourar levemente, cerca de 6 minutos. Transfira para a tigela com o bacon. Não limpe a frigideira.
Doure o frango:
Polvilhe o frango uniformemente com sal e pimenta. Aqueça o azeite na mesma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe o frango, virando uma vez, até dourar dos dois lados, cerca de 6 minutos de cada lado. Retire do fogo.
Cubra o frango:
Coloque cerca de 1 colher de sopa cheia de mostarda com mel em cima de cada peito de frango na frigideira e cubra cada um uniformemente com a mistura de cogumelos e bacon. Polvilhe uniformemente com Monterey Jack e queijo cheddar.
Cozinhe o frango:
Coloque a frigideira em fogo médio-baixo. Cubra com uma tampa bem justa ou papel alumínio. Cozinhe, sem mexer, até que o queijo derreta e um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa do frango registre 165°F, 8 a 10 minutos.
Guarde as sobras em um recipiente hermético por até 4 dias.
Gostou da receita? Deixe-nos estrelas e um comentário abaixo!
| Fatos nutricionais(por porção) | |
|---|---|
| 598 | Calorias |
| 31g | Gordo |
| 8g | Carboidratos |
| 68g | Proteína |
×
| Fatos nutricionais | |
|---|---|
| Porções: 4 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 598 |
| % Valor Diário* | |
| Gordura Total31g | 40% |
| Gordura saturada 10g | 49% |
| Colesterol198mg | 66% |
| Sódio1082mg | 47% |
| Carboidrato Total8g | 3% |
| Fibra Alimentar 0g | 2% |
| Açúcares Totais 4g | |
| Proteína68g | |
| Vitamina C 0mg | 0% |
| Cálcio 248mg | 19% |
| Ferro 2mg | 14% |
| Potássio 806mg | 17% |
| *A % do Valor Diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral. | |
As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa. Nos casos em que são fornecidas alternativas de múltiplos ingredientes, o primeiro listado é calculado para nutrição. Guarnições e ingredientes opcionais não estão incluídos.
