A primeira vez que tentei aspargos, não correu muito bem. Eu estava no ensino médio e minha mãe despertou um pouco em nossos pratos com o jantar. Ela nos contou as histórias de como as asparas saborosas e crocantes são e como ela costumava escolher as bancos de vala, mas os hastes verdes viscosos no meu prato não combinavam com seus contos. Eu jurei os aspargos para sempre.
Desde então, aprendi o quão delicioso é aspargos frescos e estou viciado. De tirar as pontas enquanto o prepara para a delicada crocância de cada mordida após o cozimento, é uma experiência completa para mim. Antes de usar minha fritadeira, eu, o que era adorável, mas demorado. Eu sabia que tinha que haver uma maneira melhor de colocá -lo na mesa de jantarrápido!
Resposta: A fritadeira. Ele tem uma maneira de crisizar aspargos como a empresa de ninguém e tudo acabou com apenas 10 minutos de tempo de cozimento. O método é simples: encaixe as pontas, lave, seque, misture com azeite e sal de alho e frite com perfeição.
Dicas para fazer aspargos de fritadeira
- antes da fritura do ar. Isso garante que você não fique com a parte amadeirada. Como você apara aspargos é uma preferência pessoal. Você pode aparar cerca de 1 polegada das extremidades com uma faca ou tirar as pontas.
- Depois de enxaguar os aspargos, não deixe de secar com uma toalha limpa. Se houver água nos aspargos, o óleo não pode aderir e você acabará com aspargos mole e encharcados.
- Um pacote de aspargos se encaixará muito bem em uma fritadeira padrão. Minha fritadeira é seis quartos, o que é bastante padrão, e eu pude adicionar dois pacotes de aspargos ou dobrar esta receita. Se você tiver uma fritadeira menor, ainda deve ficar bem em fazer esta receita sem nenhuma modificação.
Simplesmente receitas / shilpa iyer
Adicionando pequenos extras
O céu é o limite para embelezar essas jóias! Embora sejam ótimos por conta própria, aqui estão algumas maneiras de adicionar um pouco mais de sabor:
- Aperte um pouco de suco de limão por cima após a fritura do ar
- Adicione o queijo parmesão ralado ao topo durante a segunda metade da fritura de ar
- Regue com um esmalte balsâmico logo antes de servir
- Fique selvagem com temperos! Pensar, tempero de rancho, ou jogue um pouco de sriracha para adicionar especiarias
Air Fryer Magic
O sal regular pode ser substituído pelo sal de alho ou adicione uma escassa de 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de alho em pó.
Modo cozinheiro(Mantenha a tela acordada)
1 pacote (14 a 16 onças)espargos
1 colher de sopa azeite
1/2 colher de chá sal de alho, ou a gosto
Pré -aqueça a fritadeira:
Gire a fritadeira a 390 ° F e deixe pré -aquecer enquanto prepara os aspargos.
Prepare os aspargos:
Snap ou aparar as extremidades lenhosas dos aspargos. Enxágue sob água fria e deite -se em uma toalha limpa. Pat os aspargos secos.
Coloque os aspargos em uma pequena assadeira e regue com o azeite. Polvilhe no sal de alho. Misture com pinças até serem bem revestidas e temperadas.
Air Fry:
Coloque os aspargos na cesta da fritadeira e cozinhe até ficar crocante, 9 a 10 minutos, agitando a cesta no meio do caminho. O tempo de cozimento é baseado na preparação de aspargos médios; Observe que os aspargos especialmente finos levarão menos tempo, enquanto aspargos realmente espessos levarão mais tempo.
Armazene as sobras de aspargos em um recipiente hermético e coloque na geladeira por até 5 dias. Reaqueça -o na fritadeira por 3 a 4 minutos.
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| Fatos nutricionais(por porção) | |
|---|---|
| 55 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 5g | Carboidratos |
| 3G | Proteína |
×
| Fatos nutricionais | |
|---|---|
| Porções: 4 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 55 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total4g | 5% |
| Gordura saturada 1g | 3% |
| Colesterol0mg | 0% |
| Sódio214mg | 9% |
| Carboidrato total5g | 2% |
| Fibra alimentar 2G | 8% |
| Total de açúcares 1g | |
| Proteína3G | |
| Vitamina C 9mg | 44% |
| Cálcio 26mg | 2% |
| Ferro 1mg | 6% |
| Potássio 256mg | 5% |
| *O % diário de % (DV) diz quanto nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento em nutrição geral. | |
As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa. Nos casos em que são fornecidas múltiplas alternativas de ingredientes, o primeiro listado é calculado para nutrição. Gunises e ingredientes opcionais não estão incluídos.
