Minha família é banana por banana. A única maneira de acompanhar o consumo é comprando vários cachos a cada ida às compras e cruzando os dedos. Esta abordagem agressiva mantém os viciados em banana satisfeitos, mas também resulta no aparecimento regular de. Eu me pego fazendo pão de banana quase toda semana.
Não estou reclamando, porque tenho a receita perfeita para usar bananas para fazer um pão deliciosamente saudável que toda a minha família adora, usando menos de cinco minutos do meu tempo.
Magia do Liquidificador
Esta receita de pão de banana consiste em simplesmente misturar cinco ingredientes, colocar a massa em uma forma de pão e levar ao forno até dourar. Em vez de farinha, a massa é engrossada com aveia à moda antiga parcialmente misturada, resultando em um pão farto, mas não pesado.
Acho que algumas receitas de pão de banana são excessivamente doces, mas esta versão com beijo de bordo é menos parecida com um bolo e mais o que eu quero que seja um pão rápido. Por não ser muito doce e ser feito com grãos integrais, meu pão de banana semanal ajuda a preencher nosso plano alimentar como um lanche ou café da manhã satisfatório, especialmente bem-vindo nas manhãs movimentadas dos dias de semana.
Receitas Simples / Sarah Crowder
Como fazer meu pão de banana de liquidificador
Adaptado deA mamãe padeira
Para um pão ou 8 a 10 porções, você precisará de:
- Spray de cozinha
- 3 bananas maduras
- 2 ovos grandes
- 1/4 xícara de xarope de bordo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 xícaras de aveia em flocos à moda antiga
Pré-aqueça o forno a 350°F. Unte levemente uma forma de pão de 9 x 5 polegadas ou 8 1/2 x 4 1/2 polegadas e forre o fundo e os lados longos com um pedaço de papel manteiga.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador na ordem listada (primeiro as bananas, depois os ovos, etc.). Misture apenas até que a banana e os ovos fiquem homogêneos e a aveia parcialmente incorporada, mas a massa ainda tenha uma textura grossa com pedaços de aveia. Não misture demais ou o pão pode ficar pegajoso.
Despeje a mistura na forma de pão preparada e leve ao forno até que o topo fique bem dourado e firme ao toque, 40 a 45 minutos (quanto menor a forma, maior será o tempo de cozimento). Deixe esfriar completamente antes de retirar da forma de pão e servir.
Embrulhe bem as sobras e guarde em temperatura ambiente por até 4 dias.
Receitas Simples / Sarah Crowder
Brinque com a receita
Embora você só precise de alguns ingredientes, e muitas vezes eu faça o pão de banana no liquidificador com apenas os cinco necessários, a receita é uma ótima tela para brincar ou usar outros ingredientes enfraquecidos. Minhas adições mais frequentes são uma grande pitada de sal e especiarias, especialmente canela e noz-moscada.
Se eu tiversobras de outra refeição, vou adicioná-las também. Uma xícara de nozes ou sementes (ou uma mistura de ambos) adiciona sabor e textura agradáveis e torna este pão de banana ainda mais recheado. E embora eu tenha elogiado esta receita em parte por não ser muito açucarada, às vezes adiciono meia xícara de gotas de chocolate.
Meus filhos ficam felizes sempre que faço este pão de banana, mas notei que o entusiasmo deles aumenta sempre que os surpreendo com a variação cravejada de chocolate.
