O freezer do trader Joe achou tão bom que voltei para mais

Eu pensei que era a pessoa perfeita a provar, revisar e classificar pizzas congeladas para os prêmios de mercearia simplesmente receitas. Sou casado com um americano italiano de Nova Jersey, como pizza o tempo todo em Nova Jersey e em Nova York, e tenho muitas opiniões. Imagine meu choque, e não do tipo bom, quando uma das pizzas que chegou à minha porta estava sem glúten.

Eu sempre fui descaradamente pró-glúten. Eu tenhoum blog de café da manhã e brunchIsso se inclina pesadamente em biscoitos, afinal. Então, nunca imaginei que uma pizza sem glúten pudesse me conquistar. No entanto, aqui estou eu, escrevendo tudo sobre comoPizza de queijo Glúten do Trader Joecompletamente chocou a mim e a minha família inteira com sua delícia. Entrei nessa degustação esperando classificá -lo perto do fundo. Em vez disso, emergiu como o vencedor da mão, deixando seus concorrentes cheios de glúten no pó.

Por que eu amo o Trader Joe's Gluten Free Cheese Pizza

A primeira coisa que me impressionou sobre essa pizza foi a crosta. É impressionantemente crocante-não a textura quebradiça e de papelão que vim a associar a muitos produtos sem glúten. Havia muito queijo, embora não seja a quantidade de queijo, mas saborosa e não excessivamente salgada. O molho de tomate era outro destaque: picante, brilhante e perfeitamente temperado com uma pitada de doçura e notas de ervas de orégano e manjericão. Acrescentou o equilíbrio certo de acidez e doçura à pizza.

A preparação não poderia ter sido mais simples. Eu segui as instruções da embalagem e a coloquei em uma assadeira. As bordas viraram uma adorável cor dourada, o fundo era surpreendentemente crocante e o queijo desenvolveu aqueles manchas marrons irresistíveis que fazem com que qualquer pizza pareça um pouco mais gourmet.

Eu cozinhei a segunda pizza (sim, gostei o suficiente para comprar outra) diretamente no rack e adicionei dois minutos extras ao tempo de cozimento, mas a crosta não ficou mais crocante. Eu adicionei um pouco de pimenta vermelha esmagada e um pouco de parmesão ralado (chamamos de queijo polvilhe), mas honestamente, não precisava de extras para brilhar.

O que diferencia essa pizza é o quanto não parecia um compromisso. Mesmo como alguém que não evita o glúten, eu gostaria de escolher isso em relação às pizzas congeladas mais tradicionais. É perfeito para aquelas noites agitadas da semana quando você quer algo rápido e satisfatório, sem sacrificar a qualidade ou o sabor.

Se você é sem glúten por necessidade ou simplesmente curioso, a pizza de queijo sem glúten do Trader Joe merece um local no seu freezer. É uma prova de que sem glúten não precisa significar sem sabor e que, às vezes, sair da sua zona de conforto culinária pode levar às surpresas mais deliciosas.

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