Minha atualização de 1 ingestão para melhor aveia

No inverno, eu praticamente moro em aveia no café da manhã - é quente, aconchegante e reconfortante. O problema? Estou sempre com fome uma hora depois. Apesar do velho ditado de que a aveia "adere às suas costelas", nunca faz por mim.

Recentemente, porém, me deparei com uma dica deAbbey Sharp, um nutricionista registrado. Segundo ela, as claras de ovos acrescentam proteínas e uma textura leve ao ar à minha refeição da manhã favorita. O núcleo da idéia ficou na minha cabeça, mas puxar minha batedeira às 7 da manhã de um dia da semana para chicotear as claras parecia um esforço demais e muitos vasos para lavar. Em vez disso, eu misturoum ovo inteirona minha aveia. O resultado? Aveia rica e cremosa que me mantém cheia sem um sabor de ovo.

Por que adicionar um ovo à sua aveia funciona

A aveia grossa e grossa parece algo direto de um romance vitoriano, como se fosse mais apreciado em uma casa aconchegante em Cotswolds, carregada de manteiga e creme de leite. Mas um ovo atinge a mesma textura ultra-ccreamy e espessa-nãoWuthering Heightsou laticínios extras necessários. Ele se mistura perfeitamente, transformando a aveia simples em algo indulgente e satisfatório.

Como adicionar um ovo à sua tigela de aveia

Para o melhor café da manhã de bastão de bordas, você pode experimentar esse hack no fogão, mexendo-o em fogo médio-alto por três a cinco minutos até engrossar, mas honestamente, oé o meu método preferido de garota preguiçosa.

Em uma tigela grande para microondas, misture 1/2 xícara de aveia enrolada (a aveia rápida funciona, mas a aveia à moda antiga dá a melhor textura), 3/4 de xícara de leite preferido (eu amo leite de coco), 1 ovo, uma pitada de sal e qualquer especiarias ou misturas (linhas moídas e sementes de chia adicionam nexidade).

Microondas em potência média (nível 7) em Quatro rajadas de 30 segundos, Assim,mexendo após cada um, para um total de dois minutos, Assim,Até a aveia engolir e se pôr. Você saberá que é feito quando se transformar de escorrendo para grosso e cremoso. Cubra com o que seu coração desejar. Eu amo bagas, nozes, xarope de bordo e até mesmo.

Você também pode fazer uma versão assada: pré-aqueça o forno a 350 ° F e unte levemente um pequeno prato ramekin ou seguro de forno. Siga os mesmos passos acima, mas despeje a mistura na assadeira. Asse por 20 a 25 minutos Até que esteja definido e levemente dourado por cima. Deixe esfriar por um minuto antes de tocá -lo e cavar.

Dicas e truques de aveia

• Verifique o cozimento:A aveia deve ser espessa e cremosa, o que significa que o ovo está totalmente cozido. Se ainda estiver com sopa, o microondas em incrementos de 30 segundos ou devolva-o ao fogão por mais um minuto.
• Mexa frequentemente para evitar a luta: Enquanto o método do microondas usa alto fogo, mexendo após cada rajada curta ajuda o ovo a se misturar suavemente na aveia sem coalhada.
• Tente pasteurizar ovos:Se você está preocupado com, opte por ovos pasteurizados ou um substituto de ovo como claras de ovo líquido.