Este coquetel de 2 ingredientes era o favorito de Julia Child

Ainda está trabalhando no menu do jantar de feriado? Primeiro, o mesmo. Em segundo lugar, se você precisa especificamente de um coquetel especial para incorporar à sua refeição de feriado, tenho uma grande oportunidade para você prestar homenagem à chef, autora e personalidade da TV Julia Child - e não se preocupe, é em nenhum lugar tão complicado quanto.

Aparentemente, quando Child era a anfitriã dos feriados, ela serviu uma bebida alcoólica que ela criou, chamada de “martini reverso”. Caso você precise de uma cartilha: Um martini clássico normalmente é feito com uma dose saudável de gim ou vodka como base, um pouco de vermute e um enfeite de azeitona ou limão.

O que é um Martini reverso?

Child virou as proporções clássicas do martini de cabeça para baixo. Em vez de gim ou vodca com um pouco de vermute, ela usou vermute como base da bebida e cobriu com gim float, o que significa apenas um pouco de gim derramado em cima de uma bebida já preparada. O martini reverso não é tão forte quanto um martini verdadeiro, o que é bom para quem está na festa de fim de ano e não gosta de uma bebida extra-alcoólica.

Como fazer um Martini reverso

Se você for o anfitrião este ano - ou se tiver a tarefa de administrar o bar - considere seguir os passos de Child e reverter seus próprios martinis. A bebida é super fácil de preparar. Você apenas inverte as proporções de.

Em um copo cheio de cubos de gelo, despeje cinco partes (digamos, duas onças e meia) de vermute seco. Mexa bem o vermute e depois coe-o em uma taça de coquetel fria. Despeje uma parte (meia onça) de gim em cima do vermute como uma bóia e decore a bebida com sua escolha de azeitona ou casca de limão.

Se quiser um pouco mais de álcool ou não for um grande fã de vermute, você também pode fazer um(como você pode imaginar, são partes iguais de gim e vermute). De qualquer forma, todos na mesa certamente apreciarão sua variação deste coquetel clássico.