Esta salada de macarrão com 5 ingredientes está sempre na minha geladeira

Há certas coisas que anseio no verão: cochilos na rede, dias de praia, vinho branco gelado e salada de macarrão. Combine-os em um dia e eu poderia morrer de puro contentamento.

Eu me esforço para ter salada de macarrão na geladeira o tempo todo durante o verão. É fácil de embalar para piqueniques e almoços para viagem, além de ser o jantar preguiçoso mais satisfatório nas noites em que não posso me dar ao trabalho de preparar uma refeição completa. Também agrada a todos e é fácil de preparar com antecedência para churrascos e encontros casuais de verão. De alguma forma, é a solução para todos os problemas do verão.

A importância desta salada de macarrão na minha vida não pode ser exagerada. O mesmo vale para a simplicidade desta receita. São apenas cinco ingredientes e fica pronto em apenas 15 minutos.

Meus ingredientes favoritos para usar

Meu formato de massa favorito para esta salada éradiadores. O nome vem do fato de que o formato se parece com radiadores em miniatura. Eles têm muitas ranhuras e saliências, por isso seguram bem o molho. Eles têm um formato resistente que não se desfaz quando a salada de macarrão fica na geladeira, além de serem divertidos de comer. Se você não conseguir encontrar radiadori, experimente outra massa curta, como cotovelos, farfalle ou fusilli.

Esta receita pede pesto comprado em loja para economizar tempo e complicações. Meu favorito absoluto éTrader Joe's Vegan Couve, Caju e Pesto de Manjericão, que faço questão de estocar sempre que vou. Você poderia fazerou use sua opção favorita comprada em loja. Outro que eu gosto éVerdes de Gotham.

Para os tomates secos ao sol, procure uma opção conservada em azeite. Você pode usar os secos que não sejam embalados em óleo, se preferir, eles serão apenas mais mastigáveis ​​e de sabor menos robusto.

Como fazer minha salada de macarrão italiana com 5 ingredientes

Para 4 a 6 porções, você precisará de:

• 1 libra de pasta de radiadori
• 1 1/2 xícara de pesto comprado em loja
• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 xícara de tomate seco picado
• 2 xícaras embaladas de rúcula bebê
• Sal e pimenta a gosto

Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Escorra e enxágue com água fria.

Em uma tigela grande, adicione o macarrão cozido, o pesto, a maionese, o tomate seco e a rúcula. Misture até que tudo esteja combinado. Adicione sal e pimenta a gosto.

Você pode comê-lo imediatamente ou guardá-lo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Adicione um toque especial a esta salada de macarrão com 5 ingredientes

Há muitas maneiras de personalizar esta salada de macarrão. Adoro adicionar azeitonas Kalamata picadas ou alcaparras para um sabor salgado extra. Para proteína, você pode adicionar feijão branco, grão de bico ou frango desfiado. Gosto de dar um pouco de brilho com raspas ou suco de limão e tomate cereja fresco.

Para aquecer um pouco, adicione flocos de pimenta vermelha esmagados. A cobertura com queijo parmesão ralado completa o prato e complementa os sabores italianos.