Eu sou um amante de ovos autodidatas. Ordem de brunch? Ovos. Desenvolvimento de comida de conforto? Ovos. Refeição preguiçosa da semana? Ovos. Desert Island Must-have? Ovos. Então, por favor, aceite minha palavra quando eu lhe digo que ovos fáceis de forno são uma das minhas melhores e mais satisfatórias descobertas até o momento.
Esses ovos sãoNa textura, mas firme o suficiente para ensolar em um muffin inglês com bacon e queijo. Eles alimentam uma multidão se você estiver jogando uma reunião de brunch, ou pode fazê -los à frente e reaquecê -los para obter café da manhã fácil durante a semana. Você também pode fazer (e comê -los), como está, como ovos mexidos ou jogar qualquer número de extras para agradá -los como uma omelete.
Ovos de forno fáceis
Penso em Ina Garten dizendo: "Quão fácil foi isso?!" Com seu sorriso de assinatura sempre que eu preparo esses ovos para o café da manhã de sábado. Tudo o que você faz é misturar uma dúzia de ovos com um pouco de leite e uma pitada de sal e despeje em uma panela untada de 9x13 polegadas. Asse por cerca de meia hora até que os ovos estejam firmes. Fatia, sirva e pronto.
Enquanto os ovos assam, você pode fritar bacon, torrar o pão, fazer um segundo pote de café, terminar a Wordle de hoje ou todos os itens acima. Tenho que amar uma receita de mão-de-obra!
Simplesmente receitas / Ali Redmond
Complementos extras para um café da manhã saudável
Se você quiser dar um pouco mais de força aos seus ovos, tente qualquer um desses complementos:
- Mexa delicadamente 1/2 a 1 xícara de queijo desfiado antes de assar
- Vegetais de dispersão cozida, tomate cereja fatiado ou espinafre murcha por cima antes de assar
- Misture as ervas frescas picadas antes de assar, ou polvilhe -as por cima depois
- Misture a proteína cozida antes de assar, como bacon, salsicha ou tofu esfarelados
- Coloque fatias finas de queijo por cima dos ovos depois de sair do forno
Para café da manhã extra-especial, troque o leite inteiro por creme de leite. Isso torna os ovos mais ricos e sedos, mais como uma quiche. Você também pode aumentar a quantidade de leite para 2 xícaras para uma textura mais semelhante a um creme ou reduzi-la a apenas 1 xícara para uma textura firme mais próxima dos ovos riscos.
Simplesmente receitas / Ali Redmond
Modo cozinheiro(Mantenha a tela acordada)
Spray de cozinha antiaderente
12 ovos grandes
1 1/2 xícaras leite integral
1/2 colher de chá sal
Pimenta preta moída na hora, a gosto
Pré -aqueça o forno a 350 ° F.
Posicione um rack no meio do forno. Unte ou pulverize uma panela de 9x13 polegadas.
Misture os ovos:
Misture os ovos, o leite e o sal. Você pode fazer isso em uma tigela grande com um batedor ou liquidificador de imersão, ou pode usar um processador de alimentos ou liquidificador. Misture apenas até que a mistura fique lisa e a cor seja uniforme.
Assar:
Despeje os ovos na panela e transfira para o forno. Asse por 25 a 30 minutos, girando a panela parcialmente através do cozimento. Os ovos são feitos quando uma faca de manteiga inserida no meio sai limpa. Os ovos podem inchar durante o cozimento; Isso vai se acalmar à medida que eles esfriam.
Fatie e sirva:
Deixe esfriar brevemente, depois corte em 6 a 8 quadrados. (Seis quadrados são do tamanho perfeito para fatias de torrada; 8 quadrados são do tamanho certo para os muffins ingleses.) Você também pode usar um cortador de biscoitos para cortar os ovos em rodadas, se preferir.
Deixe as sobras esfriar completamente e leve à geladeira em um recipiente selado por até 5 dias. Re-aqueça no microondas por 30 segundos ou mais.
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| Fatos nutricionais(por porção) | |
|---|---|
| 136 | Calorias |
| 9g | Gordo |
| 3G | Carboidratos |
| 11g | Proteína |
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| Fatos nutricionais | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 136 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total9g | 11% |
| Gordura saturada 3g | 16% |
| Colesterol284mg | 95% |
| Sódio258mg | 11% |
| Carboidrato total3G | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Total de açúcares 3g | |
| Proteína11g | |
| Vitamina C 0mg | 0% |
| Cálcio 95mg | 7% |
| Ferro 1mg | 8% |
| Potássio 168mg | 4% |
| *O % diário de % (DV) diz quanto nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento em nutrição geral. | |
As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa. Nos casos em que são fornecidas múltiplas alternativas de ingredientes, o primeiro listado é calculado para nutrição. Gunises e ingredientes opcionais não estão incluídos.
