Será uma referência em todas as minhas reuniões de férias.

Receitas Simples / Getty Images

A padaria da Costco está repleta de produtos assados ​​​​que os fãs clamam. Existem os muffins de chocolate maiores que a sua cabeça, os ricos e maciose tortas sazonais, como maçã e abóbora, que costumam esgotar. Pessoalmente, eu sempre pegopara a celebração do Dia de Ação de Graças de nossa família, pois alimenta uma multidão.

Recentemente, fiquei muito animado ao ver a Costco adicionar uma nova variedade de seu popular cheesecake de padaria:Cheesecake Streusel de frutas vermelhas. Peguei um imediatamente para testar (você sabe, para fins de planejamento de férias). Você vai querer comprar este para todas as suas reuniões de outono e inverno.

Esta sobremesa gigante custa US $ 22,99 por um cheesecake de 4 1/2 libras e alimenta facilmente 15 pessoas. Encontrei-a na caixa fria da padaria ao lado dos cheesecakes clássicos e streusel de cereja.

Se você já conhece o cheesecake de cereja streusel da Costco, esta versão de frutas vermelhas é semelhante, mas distinta. A base do cheesecake é a crosta do biscoito Graham da Costco - um pouco mais espessa do que a crosta do biscoito Graham caseiro, tornando-o mais estudado. A camada de cheesecake é cremosa e rica, ao mesmo tempo que apresenta uma leveza incrível.

Então, o cheesecake fica realmente emocionante na camada de frutas vermelhas e streusel. A cobertura é uma camada de recheio tipo geléia feita de cerejas, morangos, mirtilos e amoras - e uma mistura simples de manteiga, açúcar e farinha. É a textura mais digna de desmaio. A geléia é levemente mastigável nas bordas, e o streusel dá uma crocância delicada que falta à crosta resistente.

A acidez da mistura de frutas vermelhas equilibra a rica cremosidade do cheesecake, tornando quase impossível parar de voltar para outra mordida. O frio da geladeira estava ótimo, mas os sabores realmente ganharam vida com um pouco de tempo em temperatura ambiente para aliviar o frio, cerca de 30 a 45 minutos.

Costco lançou este novo sabor de cheesecake em setembro. Você deve ligar para a loja local ou verificar online antes de entrar em uma loja, porque nem todas elas o vendem. E se você encontrar este cheesecake e quiser ter certeza de que terá um para festas de fim de ano ou celebrações futuras,. Apenas certifique-se de descongelar lentamente na geladeira para obter a melhor textura.

Embora a torta de abóbora da Costco provavelmente sempre seja a favorita da minha família nos feriados, mal posso esperar para adicionar este cheesecake streusel de frutas vermelhas ao menu de sobremesas deste ano para o Dia de Ação de Graças e manterei os dedos cruzados, pois se torna um item que retorna. e uma nova tradição familiar.